Alkaline · Hydrogen Water

Ūdeņraža ūdens

Sārmains jonizēts ūdens, zinātnē electrolyzed reduced water. Galvenais tajā ir izšķīdušais ūdeņradis. Pirmo reizi visa informācija par to apkopota vienuviet: vēsture, pētījumi, mīti un drošība. Katram apgalvojumam ir avots un atzīme, cik labi tas pārbaudīts. Lasiet uzmanīgi.

Oficiāli Cilvēki · pētījums Cilvēki · novērojums Dzīvnieki, mēģene Hipotēze Neapstiprinājās

Pieskarieties lāses sektoram vai izvēlieties sadaļu zemāk.

Ilustrācija

≈60 %no pieauguša cilvēka ķermeņa masas ir ūdens

1965Japāna atzina jonizatoru par medicīnisku ierīci

4iedarbības uz kuņģi un zarnām atzītas Japānā un Korejā

1985PSRS Augstākā atestācijas komisija atzina ūdens elektroķīmisko aktivāciju

01 · Daba

Ūdens, no kura mēs nākam

Daba ūdeni „noregulēja” sen. Okeāns ir viegli sārmains, bērns deviņus mēnešus aug viegli sārmainā ūdenī, un gandrīz viss mūsos arī ir viegli sārmains. Skābas ir tikai „ieejas”: kuņģis, āda, maksts. Tur skābe kalpo kā sargs.

Ilustrācija

pH 8,1

Okeāns

Jūras ūdens ir viegli sārmains. Oglekļa dioksīda dēļ tā pH kopš industriālā laikmeta sākuma ir pazeminājies no 8,2 līdz 8,1. Jūras ūdens ORP ir pozitīvs, ap +430 mV: tādu to padara izšķīdušais skābeklis.

EEA ↗ Cooper, J Mar Biol Assoc ↗

pH 7,0–7,5

Augļūdeņi

Bērns aug viegli sārmainā ūdenī. Pēc šī pH ārsti atšķir augļūdeņu noplūdi no parastiem izdalījumiem, kuru pH ir 3,8–4,5.

Nitrazīna tests ↗

pH 7,35–7,45

Asinis

Asinis notur pH ļoti šaurās robežās. Par to atbild nieres, plaušas un asins buferi.

McMaster Textbook ↗

6,6 → 7,5

Tievā zarna

Kapsula ar sensoru parādīja: pH pieaug no tievās zarnas sākuma līdz beigām. Aklajā zarnā tas ir ap 6,4, līdz taisnajai zarnai pieaug līdz 7,0.

Evans et al. Gut, 1988 ↗

1,0–2,5 · 4,7 · 3,8–4,5

Skābās barjeras

Kuņģis, āda un maksts. Skābe pie ieejas iznīcina mikrobus, tāpēc šīm vietām jābūt skābām.

Kuņģis ↗ Āda: Lambers, 2006 ↗ Maksts ↗

≈0,5 l

Ūdeņradis mūsos

Zarnu baktērijas katru dienu ražo ūdeņradi: aptuveni pusi no litra gāzu, ko izdala cilvēks. Citas baktērijas to izmanto kā degvielu.

Welsh et al. Nature Microbiology, 2025 ↗

Dzīvie palīgi: lakto- un bifidobaktērijas

2013Cilvēki

Laktobacillas uztur skābo aizsardzību

Kad makstī dominē laktobacillas, tās ražo pienskābi un uztur vidi skābu. Šāda vide aizsargā pret infekcijām. Tā ir viena no retajām ķermeņa vietām, kur skābe nozīmē normu un veselību.

O'Hanlon et al. PLoS ONE, 2013 ↗

2011Dzīvnieki

Bifidobaktērijas aizsargā zarnas

Bifidobaktērijas ir galvenās krūts barojuma zīdaiņa zarnu iemītnieces. To ražotā etiķskābe pasargāja peles no nāvējošas zarnu infekcijas.

Fukuda et al. Nature, 2011 ↗

2021Pētījums

Jonizēts ūdens un bifidobaktērijas

Japānas dubultaklā pētījumā sārmains elektrolīzes ūdens ar ūdeņradi palielināja bifidobaktēriju skaitu 9 no 10 cilvēkiem.

Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗

Šūna kā kosmosa kuģis

Šūnu norobežo membrāna, un ūdens iekļūst tajā caur īpašām slūžām: akvaporīniem. Tos 1992. gadā atklāja amerikānis Pīters Agrs, un par to viņš saņēma 2003. gada Nobela prēmiju ķīmijā. Akvaporīns ūdeni izlaiž, bet lādētās daļiņas aiztur. Tikai vienā nierē ir desmitiem miljardu šādu kanālu: nieres diennaktī filtrē ap 170 litriem primārā urīna un gandrīz visu atgriež asinīs, izvadot ap litru. Nobela komiteja, 2003 ↗

Ilustrācija

02 · Ķermenis

Mēs esam ūdens

Pieaudzis cilvēks aptuveni par 60 % sastāv no ūdens, jaundzimušais par 75–78 %. Ūdens pārnes barības vielas un atkritumus, atvēsina ķermeni un ir vide visām reakcijām šūnās.

42 l

ūdens 70 kg smaga cilvēka ķermenī: 28 l šūnās, 14 l ārpus tām, no tiem ap 3 l asins plazmā

2–3 l

diennaktī aiziet ar urīnu, elpošanu un caur ādu, un tikpat jāatjauno ar dzērieniem un pārtiku

1–2%

ūdens zuduma pietiek, lai pasliktinātos uzmanība, modrība un izturība

2,0 / 2,5 l

ūdens kopā diennaktī, ieskaitot pārtiku, sievietēm un vīriešiem pēc EFSA normām

Infografika: cilvēks, ūdens daļa un pH orgānos — Ilustrācija

83 %plaušas79 %muskuļi79 %nieres73 %smadzenes73 %sirds64 %āda31 %kauli

Jaundzimušais ap 78 % ūdens, gada vecumā 65 %, pieaudzis vīrietis ap 60 %, sieviete ap 55 %. USGS pēc Mitchell et al. J Biol Chem, 1945 ↗

Infografika: ūdens daļa un asins pH no dzimšanas līdz vecumdienām — Ilustrācija

Ar vecumu ūdens ķermenī kļūst mazāk, no 78 % jaundzimušajam līdz aptuveni 50 % vecumdienās. Veselam cilvēkam asins pH jebkurā vecumā saglabājas robežās 7,35–7,45. pH 7,3 vecam cilvēkam attēlā ir metaboliskā acidoze, bīstams stāvoklis, kad nepieciešama ārsta palīdzība. Ar vecumu nieres sliktāk izvada skābes, tāpēc šādas nobīdes risks pieaug. Frassetto et al. J Gerontol, 1996 ↗

Mēs esam aizmirsuši, kā dzert

Daudzi dzer tikai tad, kad slāpst. Bet slāpes ieslēdzas, kad ķermenis jau zaudējis 1–3 % ūdens, un vecākiem cilvēkiem tās ir notrulinātas. Tāpēc ūdeni labāk dzert pēc plāna, nevis pēc slāpēm. Jéquier, Constant, 2010 ↗

Jūsu svars

70 kg

2,1 lviss ūdens dienā pēc likuma 30 ml uz kg

0,5–1 lno tā sārmains jonizēts, kā iesaka Japānā un Korejā

1,1–1,6 lpārējais tīrs parastais ūdens

Likumu 30 ml uz kilogramu izmanto, piemēram, NHS ieteikumos. Sāciet ar vienu glāzi sārmaina ūdens ar pH 8–8,5 dienā un pēc divām nedēļām pārejiet uz 0,5–1 l. Nieru un sirds slimību gadījumā ūdens daudzumu nosaka ārsts. NHS ↗ 3aaa ↗

2011Novērojums

Kas dzer vairāk ūdens, tam retāk paaugstinās cukurs

Francijā 9 gadus novēroja 3615 cilvēkus ar normālu cukura līmeni. Tiem, kas dzēra 0,5–1 l ūdens dienā, paaugstināts cukurs parādījās par 32 % retāk nekā tiem, kas dzēra mazāk par 0,5 l. Autori uzsver: tas ir novērojums, cēloni tas nepierāda. Iespējamais mehānisms ir hormons vazopresīns, kas pieaug ūdens trūkuma gadījumā.

Roussel et al. Diabetes Care, 2011 ↗

Ilustrācija

03 · Vēsture

Japāna, PSRS un visi pārējie

Trīs vienas vēstures līnijas. Japānā jonizators kļuva par medicīnisku ierīci. PSRS izdomāja „dzīvo” un „mirušo” ūdeni. Bet Rietumu zinātne to visu pārbauda ar dubultakliem pētījumiem.

Japānas laboratorija: zinātnieki pēta jonizētu ūdeni — Ilustrācija

PasakasSenā Krievzeme
„Dzīvais un mirušais ūdens”. Krievu pasakās mirušais ūdens sadziedē brūces, dzīvais atdzīvina. Pēc gadsimtiem šos nosaukumus saņems divi elektrolīzes ūdens veidi.
1931Japāna
Sākums. Pētnieks Mičisue Suva sāk pētīt ūdens un elektrības saistību. Asociācija 3aaa ↗
1952–1960Japāna
Pirmā ūdens elektrolīzes iekārta (1952), izmēģinājumi rīsu laukos kopā ar Tokijas Universitāti (1954), elektrolīzes ūdens medicīnisko pētījumu biedrība (1960).
1965Japāna
Medicīniska ierīce. Japānas Veselības ministrijas Farmācijas birojs ar 1965. gada 8. oktobra paziņojumu Nr. 763 atzīst elektrolīzes ūdens iegūšanas iekārtu par medicīnisku ierīci. 3aaa ↗
1960–1975PSRS
Taškenta. Institūtā SredAzNIIGaz, urbjot akas, pamana neparastas ūdens īpašības pēc elektrolīzes. 1975. gadā inženieris Vitolds Bahirs apraksta ūdens elektroķīmisko aktivāciju (EĶA). Sārmaino katolītu sauc par „dzīvo ūdeni”, skābo anolītu par „mirušo”. Kommersant, 1998 (krieviski) ↗
1979Japāna
Caurplūdes jonizators, ko pievieno tieši krānam. Parādās nosaukums „sārmains jonizēts ūdens”.
1981PSRS
Valsts uzzina par „dzīvo ūdeni”. Žurnāls „Izobretateļ i racionalizator” (Nr. 2, V. Latiševa apcerējums „Negaidītais ūdens”) stāsta par atklājumu. Visā valstī parādās pašdarinātas iekārtas. Bahirs brīdināja: burka ar tērauda elektrodiem dod ūdeni ar smagajiem metāliem. Delovoj Peterburg, 2006 (krieviski) ↗
1985PSRS
Oficiāla atzīšana. PSRS Augstākā atestācijas komisija atzīst elektroķīmisko aktivāciju par jaunu fizikāli ķīmisko parādību klasi. Zinātniskās ražošanas apvienība „Ekran” izlaiž STEL iekārtas: to anolīts dezinficē slimnīcas. Kommersant (krieviski) ↗
1992Japāna
Iedarbību saraksts. Japānas Veselības ministrijas biļetens: sārmains jonizēts ūdens palīdz hroniskas caurejas, gremošanas traucējumu, patoloģiskas rūgšanas zarnās un paaugstināta skābuma gadījumā. Tajā pašā gadā patērētāju centra pārbaude šīs iedarbības apšauba.
1993–1999Japāna
Zinātnes pārbaude. Pēc apspriešanas parlamentā Veselības ministrija pieprasa datus. Profesora Itokavas komiteja (Kioto) apstiprina drošību (1994) un daļu iedarbību uz kuņģa-zarnu traktu (1997). 1999. gadā tiek ziņots par pirmo dubultaklo dzeramā ūdens salīdzinošo pētījumu. Itokawa. J Functional Water, 2003 ↗
2005Japāna
Jaunā farmācijas likuma redakcija: sadzīves jonizators ir kontrolējama medicīniska ierīce (standarts JIS T 2004). Mērķis saskaņā ar paziņojumu Nr. 112: „sārmaina dzeramā ūdens iegūšana kuņģa-zarnu trakta simptomu uzlabošanai”. 3aaa ↗
2000. gadiKrievija
„Mirušais ūdens” kļūst par zālēm. „Anolīts neitrālais ANK” reģistrēts kā antiseptisks līdzeklis ādai, gļotādām un brūcēm (reģ. LS-002150), izsniedz pēc receptes. Zāļu reģistrs RLS (krieviski) ↗
2007Japāna
Ūdeņraža medicīna. Osava un kolēģi žurnālā Nature Medicine: molekulārais ūdeņradis selektīvi neitralizē agresīvākos radikāļus. Kļuva skaidrs, ka svarīgs ir ūdeņradis ūdenī, nevis tikai sārmainība. Ohsawa et al. Nat Med, 2007 ↗
2008Koreja
Koreja atzīst četras iedarbības. Pārtikas un zāļu pārvalde (KFDA) atļauj uz jonizatoriem norādīt ūdens ar pH 8,5–10 iedarbību: hroniska caureja, gremošanas traucējumi, patoloģiska rūgšana, skābes pārpalikums. Noteikums ir spēkā no 2008. gada 1. jūlija. Financial News, 2007 ↗
2010. gadiASV
Amerikas universitātes. Ņujorka: ūdens ar pH 8,8 izslēdz pepsīnu (2012). Dreksela Universitāte: asins viskozitāte pēc slodzes (2016). JAMA Otolaryngology: sārmains ūdens un diēta refluksa gadījumā (2017). Sīkāk sadaļās zemāk.
ŠodienPasaule
Vesela nozare. Jonizatorus ražo desmitiem uzņēmumu. Allied Market Research analītiķi starp galvenajiem min Panasonic, Enagic, Fujiiryoki, KYK, Tyent, Chanson Water, AlkaViva, Life Ionizers, PurePro, Vollara un citus. Japānā sadzīves jonizatorus sertificē kā medicīniskas ierīces pēc standarta JIS T 2004. Allied Market Research ↗

Ilustrācija

04 · Jonizators

Kā ūdens kļūst „dzīvs”

Jonizatorā ūdens plūst starp diviem elektrodiem, ko atdala membrāna. Pie katra elektroda rodas savs ūdens.

Jonizatora shēma: katods dod sārmainu ūdeni ar ūdeņradi, anods skābu — Ilustrācija

Kā darbojas jonizators. Membrāna izlaiž tikai jonus un atdala sārmaino ūdeni (katolītu) no skābā (anolīta). Dzeršanai iesaka sārmainu ūdeni ar pH 8,5–9,5, ne augstāk par 10.

pH skala: kur kāds ūdens

Kuņģis1,5–3,5

Asinis7,35–7,45

Ne augstāk par10

Skābs ūdensārīgi

Neitrāls7

Sārmains, dzeršanai8,5–9,5

01234567891011121314

Ilustrācija

Kā to sauc. Krieviski: sārmains jonizēts, „dzīvais” vai ūdeņraža ūdens. Angliski: alkaline ionized water, zinātniski electrolyzed reduced water (ERW), Japānā arvien biežāk electrolyzed hydrogen water. Tas viss ir viens un tas pats ūdens no jonizatora katoda.

ORP, oksidēšanās-reducēšanās potenciāls, rāda, vai ūdens elektronus uzņem vai atdod. Pluss nozīmē, ka ūdens oksidē, mīnuss, ka reducē. Negatīvo ORP jonizētam ūdenim dod izšķīdušais ūdeņradis, nevis pati sārmainība. Pie šāda secinājuma nonāca 2022. gada pārskata autori.

Ūdeņradis izgaist, tāpēc jonizētu ūdeni dzer svaigu. Japānas ražotāju asociācija brīdina: uzglabājot un vārot tēju, pH atgriežas pie neitrāla.

1997Mēģene

Reducēts ūdens aizsargā DNS

Kjūšu Universitātē parādīja: ūdens no katoda neitralizē aktīvās skābekļa formas un mēģenē aizsargā DNS no oksidatīviem bojājumiem.

Shirahata et al. BBRC, 1997 ↗

2007Dzīvnieki

Ūdeņradis ir selektīvs antioksidants

Ūdeņradis neitralizē agresīvāko hidroksilradikāli un neskar radikāļus, kas organismam vajadzīgi signāliem. Dzīvniekiem tas mazināja smadzeņu bojājumus pēc išēmijas.

Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗

2022Pārskats

Galvenā darbīgā viela ir ūdeņradis

Elektrolītiski reducēta ūdens pārskats: ārstnieciskās iedarbības saistītas ar molekulāro ūdeņradi, nevis ar sārmainību kā tādu.

LeBaron, Sharpe, Ohno. Int J Mol Sci, 2022 ↗

Ilustrācija

05 · Ūdeņradis

Ūdeņraža pudele

Jonizators dod ūdeņradi kopā ar sārmainību. Ūdeņraža pudele dod tikai ūdeņradi, toties jebkurā vietā. Un galvenā darbīgā viela pēc mūsdienu datiem ir tieši molekulārais ūdeņradis H₂.

Kā uzbūvēta ūdeņraža pudele. Elektrolizators ar platīna elektrodiem un PEM membrānu: skābeklis aiziet ārā, ūdeņradis izšķīst ūdenī.

Pt / Ti

Elektrodi

Elektrodi no titāna ar platīna pārklājumu, platīna grupas metālu. Platīns nerūsē un neatdod metālu ūdenim. Strāva sašķeļ ūdeni: pie katoda izdalās ūdeņradis, pie anoda skābeklis.

Hatae, Miwa. Med Gas Res, 2021 ↗

PEM

Membrāna

Modeļos ar PEM (SPE) membrānu skābeklis, ozons un hlors aiziet atsevišķā kamerā, glāzē paliek ūdeņradis. Pudelē bez membrānas, bet ar gludu platīnu, Japānas zinātnieki nomērīja ozonu zem noteikšanas robežas un hloru normas robežās. Citās pudelēs hlors pieauga līdz 0,5 mg/l.

Hatae, Miwa, 2021 ↗

≈0,45 mg/l

Cik ūdeņraža

Pārbaudītā pudele 10–30 minūtēs deva 0,44–0,48 mg/l ūdeņraža, ORP ap −245 mV. Pētījumos ar cilvēkiem izmantoja ūdeni ar aptuveni 0,5 līdz 5 mg/l.

Hatae, 2021 ↗ Ishibashi, 2012 ↗

•OH

Ko dara ūdeņradis

Ūdeņradis selektīvi neitralizē agresīvākās daļiņas, hidroksilradikāli un peroksinitrītu, un neskar molekulas, kas šūnām vajadzīgas signāliem.

Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗

Klīniskie pētījumi

2023. gada pārskatā saskaitīti 81 klīniskais ūdeņraža pētījums un 64 publikācijas par cilvēkiem: sirds, plaušas, smadzenes, infekcijas, onkoloģija un citas jomas.

Johnsen et al. Molecules, 2023 ↗

Uzreiz

Kā dzert

Ūdeņradis izgaist, tāpēc ūdeni dzer uzreiz pēc cikla, neatstājot pudeli vaļā. Svaigs ūdens ir galvenais noteikums arī jonizatoram.

3aaa ↗

Kā izvēlēties pudeli

Pievērsiet uzmanību

Elektrodi: titāns ar platīna pārklājumu.
PEM/SPE membrāna vai neatkarīga hlora un ozona pārbaude.
Ūdeņraža koncentrācija mg/l (ppm), ko izmērījusi neatkarīga laboratorija.
Trauks no stikla vai pārtikas plastmasas bez BPA.

Uzmanību

„Aktīvais” vai „atomārais” ūdeņradis ir reklāmas vārdi. Darbojas molekulārais H₂.
Hlora smaka pēc cikla ir iemesls šo ūdeni nedzert.
ORP pats par sevi nerāda, cik ūdenī ir ūdeņraža.

LeBaron et al., 2022 ↗ LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Ilustrācija

06 · Citi veidi

Reaktori, minerāli, daba

Virtuves jonizators nav vienīgais veids, kā iegūt sārmainu ūdeni ar negatīvu ORP. Ir rūpnieciski reaktori, magnija un minerālu kārtridži un dabas produkti, kas maina ūdeni.

Reaktora jonizatori: Bahira skola

Bahira caurplūdes reaktora shēma: koaksiāli elektrodi un keramikas diafragma — Ilustrācija

Caurplūdes elektroķīmiskais reaktors un STEL iekārta. Bahira patentā abi elektrodi ir no titāna caurulēm, anods pārklāts ar irīdija oksīdu.

1975 →Vēsture

Caurplūdes reaktors burkas vietā

Sadzīves jonizators gatavo ūdeni porcijās vai plakanā šūnā. Bahira reaktors ir caurule caurulē: iekšā anods, ārā katods, starp tiem keramikas diafragma. Ūdens plūst nepārtraukti un iznāk divās plūsmās, katolīts un anolīts. Ar šādiem elementiem darbojas STEL iekārtas, kas dod anolītu slimnīcām.

Kommersant, 1998 ↗ RLS: Anolīts ANK ↗

2015Patents

Kā uzbūvēts mūsdienīgs reaktors

ASV patents Bahira un kolēģu modulārajai šūnai: elektrodi no titāna caurulēm, anods ar irīdija oksīda pārklājumu, keramikas diafragma no alumīnija un cirkonija oksīdiem. Šūna no dzeramā ūdens iegūst aktivētu anolītu un katolītu.

US 8,961,750 B2 ↗

Minerālu jonizatori: magnijs un kārtridži

Shēma: magnijs ūdenī veido izšķīdušu ūdeņradi, kas pazemina ORP — Ilustrācija

Magnijs atdod elektronus ūdens molekulām, veidojas molekulārais ūdeņradis H₂ (Mg + 2H₂O → Mg(OH)₂ + H₂). Tieši izšķīdušais ūdeņradis padara ORP negatīvu. ORP vērtības apakšā ir aptuvenas: katram ūdenim tās ir savas. Ūdeņradis ar laiku izgaist, tāpēc šādu ūdeni dzer svaigu.

2010–2011Pētījumi

Magnija stienītis dod ūdeņraža ūdeni

Metāliskais magnijs reaģē ar ūdeni un izdala ūdeņradi, ūdens tajā laikā kļūst sārmaināks. Tieši tā ūdeni gatavoja pētījumos ar cilvēkiem: magnija stienītis deva ap 0,55–0,65 mM ūdeņraža. Ar šādu ūdeni notika pētījumi metaboliskā sindroma un aknu audzēju apstarošanas gadījumā.

Nakao et al., 2010 ↗ Kang et al., 2011 ↗

Prakse

Minerālu sārmainie kārtridži

Kārtridži ar kalcija un magnija minerāliem paaugstina pH un pievieno ūdenim minerālus. Negatīvu ORP tie dod tikai tad, ja iekšā ir metāliskais magnijs, kas izdala ūdeņradi. Pārbaudiet svaiga ūdens ORP ar mērierīci.

LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Ilustrācija

Dabas palīgi

Zinātne

Rūgušpiens un skābpiena produkti

Pienskābes baktērijām ir reducējoša aktivitāte: tās pazemina vides ORP. Parasta piena ORP ir ap +440 mV. Kad franču zinātnieki ar ūdeņradi to pazemināja līdz −300 mV, bifidobaktērijas skābpiena produktā izdzīvoja labāk.

Laktokoku reducējošā aktivitāte ↗ Ebel et al., J Dairy Sci ↗

Zinātne

Ugunspuķu tēja

Ugunspuķes galvenais polifenols, enoteīns B, veido 14–23 % no auga. Tas dod spēcīgo antioksidanto aktivitāti. Ugunspuķu tējas ORP zinātniskajos darbos neatradām; to vērts izmērīt.

Lasinskas, Jarienė, 2018 ↗

Zinātne

Auzas

Auzās ir īpaši antioksidanti, avenantramīdi. Tie mazina iekaisumu un niezi, tos izmanto ādas kopšanā. Auzu novārījuma ORP zinātniski nav mērīts.

Avenantramīdu pārskats ↗

Pētījums

Ūdens un savas bifidobaktērijas

Jonizēts ūdens ar ūdeņradi palielināja bifidobaktērijas 9 no 10 cilvēkiem. Dabiskie skābpiena produkti un ūdeņraža ūdens darbojas vienā virzienā: atbalsta labvēlīgo mikrofloru.

Tanaka et al., 2021 ↗

Kā pārbaudīt pašam. Iegādājieties lētu ORP mērītāju un pH testu. Izmēriet parastu ūdeni, tad to pašu ūdeni ar ugunspuķu tēju, rūgušpienu vai magniju. Svaigi mērījumi parādīs, kas tiešām maina ūdeni.

07 · Ūdens ceļš

Kas notiek pēc malka

Soli pa solim salīdzinām skābu un osmozes ūdeni ar sārmainu jonizētu. Kur atšķirības nav, tā arī rakstām.

Ilustrācija Leonardo stilā: pH ķermeņa orgānos un šķidrumos — Ilustrācija

Katram orgānam ir savs pH. Vērtības ir aptuvenas; precīzi izmērīti ir kuņģis (1,5–3,5) un asinis (7,35–7,45).

Posms

Skābs un osmozes ūdens

Sārmains jonizēts

KuņģispH 1,5–3,5

Vienkārši atšķaida kuņģa sulu. Kuņģis ir tūkstošiem reižu skābāks par šādu ūdeni, tāpēc osmozes ūdens vieglais skābums tam neko nenozīmē.

Uz īsu brīdi paaugstina kuņģa pH. Uz to balstās oficiālā Japānas iedarbība „paaugstināta skābuma gadījumā”. Mēģenē ūdens ar pH 8,8 neatgriezeniski izslēdz pepsīnu, fermentu, kas refluksa laikā apdedzina barības vadu.

Zarnasuzsūkšanās

Uzsūcas kā parasts ūdens. Ūdens pēc osmozes gandrīz nedod kalciju un magniju.

Oficiāli atzīts Japānā un Korejā: palīdz caurejas, gremošanas traucējumu un rūgšanas gadījumā. 2021. gada pētījumā 9 no 10 cilvēkiem pieauga bifidobaktērijas, vēdera izeja normalizējās.

AsinispH 7,35–7,45

Asins pH nemainās: to notur nieres un plaušas.

Arī asins pH manāmi nemainās: pat diētas maiņa to nobīda aptuveni par 0,01. Bet sportistiem pēc trīs nedēļām ar sārmainu ūdeni pieauga bufera rezerves (bikarbonāts) un ātrāk izvadījās pienskābe.

Šūnasūdeņradis H₂

Ūdeņraža nav.

Ūdeņradis, mazākā molekula, iziet cauri šūnu membrānām. Eksperimentos tas neitralizē agresīvākos radikāļus. Pētījumos ar cilvēkiem pazeminājās oksidatīvā stresa marķieri.

Nieresizvadīšana

Izvada lieko, urīns paliek parasts.

Urīns kļūst sārmaināks: tieši šo „sārmināšanu” redz testa strēmelēs. Nieru mazspējas gadījumā šādu ūdeni dzert nedrīkst.

Secinājums par „organisma sārmināšanu”. Sārmains ūdens uz laiku maina kuņģa pH, urīna pH un bufera rezerves. Asins pH tas nemaina, un tas ir labi: organisms to notur šaurās robežās. Avoti: Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗ Chycki et al. PLoS ONE, 2018 ↗ Koufman, Johnston. Ann Otol, 2012 ↗

Ilustrācija

08 · Acidoze

Paskābināšanās: kas ir taisnība

Ārsti par acidozi sauc stāvokli, kad asins pH nokrītas zem 7,35. Tā ir neatliekama situācija, nevis dzīvesveids. Bet zinātniekiem ir arī maigāks, labi aprakstīts jēdziens: uztura skābes slodze. Tieši šeit ūdens var palīdzēt.

Koraļļu rifs ar bruņurupuci un zivīm — Ilustrācija

pH < 7,35

Acidoze

Cēloņi: diabētiskā ketoacidoze, pienskābā acidoze, nieru slimības, saindēšanās, smaga caureja. Ārstē cēloni, slimnīcā.

McMaster Textbook ↗

PRAL

Skābes slodze

Gaļa, siers, zivis un graudaugi organismam pievieno skābes, dārzeņi un augļi sārmus. Pie lielas slodzes urīnā ir vairāk kalcija un mazāk citrāta, pieaug akmeņu risks. Daļai cilvēku ātrāk progresē nieru slimība.

Osuna-Padilla et al. Nefrología, 2019 ↗

−48…−68%

Ūdens samazina slodzi

Pētījumā ar 129 cilvēkiem 1,5–2 l bikarbonāta minerālūdens dienā 4 nedēļu laikā samazināja skābju izvadīšanu caur nierēm par 48–68 %. Sportistiem sārmains ūdens palielināja bufera rezerves.

Wasserfurth et al., 2019 ↗ Chycki et al., 2018 ↗

Kas jāsaprot. Ūdens samazina skābes slodzi ar bikarbonātu un minerāliem. Asins pH tajā laikā nemainās, to notur nieres un plaušas. Par to, ka paskābināšanās gadījumā kauli atdod kalciju neitralizācijai: dati par kaulu blīvumu cilvēkiem ar „skābu” uzturu ir pretrunīgi. Osuna-Padilla, 2019 ↗

Oto Varburgs un vēzis

20. gadiVēsture

Varburga efekts

Vācu bioķīmiķis Oto Varburgs atklāja: vēža šūnas sadedzina glikozi līdz pienskābei pat tad, ja skābekļa pietiek. 1931. gada Nobela prēmiju viņš saņēma par citu atklājumu, „elpošanas fermenta dabas un darbības mehānisma” atklāšanu.

Nobela komiteja ↗

ŠodienPrakse

Uz Varburga efekta darbojas PET-DT

Audzējs alkatīgi uzņem iezīmētu glikozi (FDG) un attēlā spīd. Tā Varburga atklājums katru dienu palīdz atrast vēzi.

Sawayama et al. Int J Oncol, 2014 ↗

ŠodienCilvēki

Varburga marķieri

Tā sauc olbaltumvielas, caur kurām notiek „vēža” glikozes sadedzināšana: GLUT1, glikozes pārnesējs, HK2, heksokināze, PKM2, piruvātkināze, LDHA, ferments, kas veido pienskābi, kā arī PDK1 un HIF-1α. Augsts šo marķieru līmenis bieži saistīts ar sliktāku prognozi barības vada, kuņģa, zarnu un aknu vēža gadījumā.

Sawayama et al., 2014 ↗

Zinātne

Ārā skābs, iekšā sārmains

Ap audzēju vide ir skāba: to paskābina pats audzējs ar pienskābi. Vēža šūnas iekšpusē, gluži otrādi, ir sārmaini. Šis „apgrieztais gradients” palīdz audzējam augt un pretoties ārstēšanai.

Hamaguchi et al. Front Oncol, 2022 ↗

2009Dzīvnieki

Sārmināšana pelēm

Dzerams nātrija bikarbonāts paaugstināja pH ap audzēju un samazināja metastāzes pelēm.

Robey et al. Cancer Research, 2009 ↗

2016–2022Maz cilvēku

Cilvēkiem nav pierādīts

Japānas ārsti aprakstīja sārminošu terapiju kopā ar ķīmijterapiju, taču tie ir nelieli nerandomizēti novērojumi. Sistemātiskais pārskats neatrada nevienu pētījumu, kurā sārmains ūdens būtu ārstējis vai novērsis vēzi cilvēkiem.

Hamaguchi, 2022 ↗ Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗

Secinājums

Varburga efekts ir pierādīts un darbojas katrā PET-DT. Ka sārmains ūdens ārstē vēzi, nav pierādīts. Onkoloģiskas slimības gadījumā jebkuras izmaiņas pārrunājiet ar onkologu.

09 · Produkti

Produkti: pH un ORP

Skāba garša un organisma paskābināšanās ir dažādas lietas. Citrons ir skābs, tā pH ir ap 2, bet pēc sagremošanas tas organismam dod sārmus. Bet gaļa un siers garšā nav skābi, tomēr pievieno skābes.

Lāse iekrīt ūdenī un izplatās apļos — Ilustrācija

Produkta paša pH
Produkts	pH
Citronu sula	2,0–2,6
Etiķis	2,4–3,4
Greipfrūts	3,0–3,75
Zemenes	3,0–3,9
Āboli	3,3–4,0
Apelsīni	3,3–4,3
Skābēti kāposti	3,3–3,6
Medus	3,9
Tomāti	4,3–4,9
Banāni	4,5–5,2
Kartupeļi	5,4–5,9
Burkāni	5,9–6,4
Sviests	6,1–6,4
Avokado	6,3–6,6
Brokoļi	6,3–6,9
Kukurūza	5,9–7,5

Clemson University pēc FDA datiem ↗

Ko produkts dara ar ķermeņa skābumu (PRAL uz 100 g)
Produkts	PRAL
Parmezāns	+21,4
Gauda	+20,0
Menca	+19,8
Vista	+16,5
Cūkgaļa	+14,7
Lasis	+14,0
Liellopu gaļa	+12,5
Baltie rīsi	+1,7
Spageti	−2,2
Ābols	−1,9
Citrons	−2,3
Apelsīns	−3,6
Tomāts	−4,1
Burkāni	−5,7
Banāns	−6,9
Kartupeļi	−8,5
Spināti	−11,8

Pluss paskābina, mīnuss sārmina. Osuna-Padilla, 2019 ↗

Zobi. Skābi dzērieni ar pH zem 5,5, piemēram, sulas, gāzētie dzērieni un etiķa mērces, var šķīdināt zobu emalju. Dawes. J Can Dent Assoc, 2003 ↗

Produktu ORP gandrīz neviens nemēra pēc vienotas metodes, tāpēc godīgu pārtikas ORP tabulu nav. Parastam ūdenim ORP ir pozitīvs skābekļa un hlora dēļ, ūdenim ar izšķīdušu ūdeņradi negatīvs. Bet, kā raksta pētnieki, negatīvs ORP pats par sevi vēl nepierāda labumu organismā. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

10 · Kuņģis un zarnas

Vislabāk pierādītā iedarbība

Tieši kuņģa un zarnu dēļ jonizators ir atzīts par medicīnisku ierīci. Šeit ir visvairāk oficiālu lēmumu un dubultaklo pētījumu.

Pierādījumu stiprums

Atzinuši Japānas un Korejas regulatori, ir dubultakli pētījumi. Pētījumi ir nelieli, tāpēc ne četras lāses no četrām.

1992 / 2005Oficiāli

Japāna: četras atzītas iedarbības

Hroniska caureja, gremošanas traucējumi, patoloģiska rūgšana zarnās, paaugstināts skābums. Kopš 2005. gada iekārtas mērķis noteikts ar paziņojumu Nr. 112: „kuņģa-zarnu trakta simptomu uzlabošana”.

Asociācija 3aaa, vēsture ↗

1999Pētījums

Pirmais dubultaklais dzeramā ūdens pētījums

Komiteja pie Japānas Veselības ministrijas salīdzināja jonizētu ūdeni ar parastu cilvēkiem ar kuņģa un zarnu sūdzībām. Ne pacienti, ne ārsti nezināja, kurš kādu ūdeni dzer. Secinājums: sārmains jonizēts ūdens ir efektīvs.

3aaa, efektivitāte ↗

2008Oficiāli

Koreja: tās pašas četras iedarbības

Jonizators ir medicīniska ierīce, nevis filtrs. Ūdens pH ap 9,5, ne augstāk par 10, 0,5–1 l dienā.

Kyunghyang Shinmun, 2009 ↗

2012Mēģene

pH 8,8 izslēdz pepsīnu

Ņujorka: sārmains ūdens neatgriezeniski inaktivē cilvēka pepsīnu un labi neitralizē skābi. Tas ir svarīgi refluksa gadījumā, kad pepsīns nonāk rīklē.

Koufman, Johnston. Ann Otol Rhinol Laryngol, 2012 ↗

2017Novērojums

Reflukss: diēta un sārmains ūdens ne sliktāk par tabletēm

184 pacienti ar refluksu rīklē. Vidusjūras diēta ar sārmainu ūdeni deva rezultātu, kas nav sliktāks par protonu sūkņa inhibitoriem. Pētījums retrospektīvs, bez nejaušas sadales.

Zalvan et al. JAMA Otolaryngology, 2017 ↗

2018Pētījums

Kairināto zarnu sindroms: dzīvot kļuva vieglāk

Seulas Nacionālā universitāte, dubultakls pētījums, 27 cilvēki, 8 nedēļas, ūdens ar pH 8,5–10. Dzīves kvalitāte uzlabojās ievērojami vairāk nekā ar placebo: rādītājs nokritās no 57,2 līdz 30,8 pret 48,7→42,2. Galvenais rādītājs, reaģējušo daļa (61,5 % pret 42,9 %), statistisku ticamību nesasniedza: pētījums bija mazs.

Shin et al. eCAM, 2018 ↗

2021Pētījums

Vairāk bifidobaktēriju

Japāna, dubultakls: 20 veseli vīrieši, 500 ml dienā, 2 nedēļas, pH 9,5 ar ūdeņradi. Bifidobaktērijas pieauga 9 no 10, vēdera izeja tuvojās normai. Pētījumu finansēja Panasonic.

Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗

Rasas lāses uz zāles uz kalnu un ezera fona — Ilustrācija

11 · Cukurs

Cukurs asinīs

Signāls ir vairākos nelielos pētījumos, galvenokārt ar ūdeņraža ūdeni. Lielu pētījumu vēl nav. Japānas asociācija tieši raksta, ka iedarbība diabēta gadījumā oficiāli nav atzīta.

Pierādījumu stiprums

Daudzsološi, bet maz cilvēku un īsi termiņi. Ūdeni var dzert kopā ar ārstēšanu, bet ne tās vietā.

Kāpēc cukurs var pazemināties

Hipotēze

Mazāk oksidatīvā stresa un iekaisuma

Ūdeņradis pazemina iekaisuma marķierus (TNF-α, IL-6, CRP). Iekaisums traucē insulīnam darboties.

Hipotēze

Zarnu baktērijas

2023. gada pētījumā ūdeņraža ūdens izmainīja mikrobiotas sastāvu, un šīs izmaiņas bija saistītas ar vielmaiņu.

Hipotēze

Vienkārši vairāk ūdens

Ūdens trūkuma gadījumā pieaug vazopresīns, bet tas paaugstina cukuru. Cilvēks ar jonizatoru parasti sāk dzert vairāk.

Ko parādīja pētījumi

2006Dzīvnieki

Žurkas ar spontānu diabētu

OLETF žurkas 26 nedēļas dzēra sārmainu reducētu ūdeni: cukurs pēc 12. nedēļas bija zemāks nekā kontroles grupā, holesterīns un triglicerīdi zemāki visu laiku.

Jin et al. Biosci Biotechnol Biochem, 2006 ↗

2006–2007Dzīvnieki

Peles ar diabētu: cukurs zemāks, beta šūnas veselākas

Elektrolītiski reducēts ūdens pazemināja cukuru pelēm ar ķīmisku un ģenētisku diabētu un saglabāja aizkuņģa dziedzera beta šūnu masu.

Kim, Kim. Life Sci, 2006 ↗ Kim et al. Biol Pharm Bull, 2007 ↗

2008Pētījums

Prediabēts: 4 no 6 tests normalizējās

Dubultakls krusteniskais: 36 cilvēki ar 2. tipa diabētu un traucētu glikozes toleranci, 900 ml ūdeņraža ūdens dienā, 8 nedēļas. 4 no 6 cilvēkiem ar prediabētu glikozes tolerances tests normalizējās. Modificētais ZBL samazinājās par 15,5 %.

Kajiyama et al. Nutrition Research, 2008 ↗

2010Atklāts

Antioksidantā aizsardzība pieauga, cukurs nemainījās

20 cilvēki ar metaboliskā sindroma pazīmēm, 1,5–2 l ūdeņraža ūdens dienā, 8 nedēļas: antioksidantais ferments SOD +39 %, oksidācijas marķieris −43 %, ABL +8 %. Cukurs tukšā dūšā nemainījās.

Nakao et al. J Clin Biochem Nutr, 2010 ↗

2020Pētījums

Metaboliskais sindroms: cukurs 121 → 103

Dubultakls, 60 cilvēki, 24 nedēļas augstas koncentrācijas ūdeņraža ūdens. Cukurs tukšā dūšā pazeminājās no 121,5 līdz 103,1 mg/dl, glikētais hemoglobīns par 12 %, arī holesterīns un triglicerīdi zemāki, iekaisuma marķieri pazeminājās.

LeBaron et al. Diabetes Metab Syndr Obes, 2020 ↗

2022Novērojums

Sievietes, kas dzer sārmainu ūdeni

304 sievietes pēc menopauzes: tām, kas divus mēnešus un ilgāk dzēra vismaz litru sārmaina ūdens dienā, bija zemāks cukurs tukšā dūšā, zemāks diastoliskais spiediens, mazāks vidukļa apkārtmērs un ilgāks miegs. Novērojums: varēja ietekmēt dzīvesveids.

Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗

2023Pētījums

Prediabēts: cukurs un aknas

Ķīna, dubultakls: 73 cilvēki ar paaugstinātu cukuru tukšā dūšā, litrs ūdeņraža ūdens dienā, 8 nedēļas. Cukura atšķirība starp grupām ir ticama. Taukainās aknas izzuda 62,5 % ūdeņraža grupā pret 31,6 % ar parastu ūdeni. Autori efektu vērtē kā nelielu.

Liang et al., 2023 ↗

2024Pētījums

181 cilvēks, elektrolīzes ūdeņraža ūdens

Japāna, dubultakls, 3 mēneši. Ar filtrētu ūdeni glikētais hemoglobīns un cukurs pieauga, ar elektrolīzes ūdeni pazeminājās. Lielākā daļa atšķirību starp grupām nesasniedza ticamību; fiziski aktīviem cilvēkiem samazinājās vidukļa apkārtmērs.

Moribe et al. Antioxidants, 2024 ↗

Glāze ūdens uz koka palodzes ar skatu uz Alpiem — Ilustrācija

12 · Spiediens

Spiediens, sirds, nieres

Tiešus pētījumus „jonizēts ūdens pret hipertensiju” neatradām. Ir spēcīgi dati par dialīzi, dati par asins viskozitāti un novērojumi.

Pierādījumu stiprums

Labākie dati ir par dialīzes pacientiem. Parastai hipertensijai vajadzīgi atsevišķi pētījumi.

2003Cilvēki

Taivāna: dialīze ar reducētu ūdeni

Hemodialīzes pacientiem mēnesi izmantoja elektrolīzes ūdeni: oksidatīvais stress samazinājās, iekaisuma marķieri CRP un IL-6 kritās, antioksidantā aizsardzība daļēji atjaunojās.

Huang et al. Kidney International, 2003 ↗

2016Pētījums

Asinis kļūst mazāk viskozas

ASV, 100 veseli pieaugušie pēc slodzes līdz dehidratācijai. Asins viskozitāte ar sārmainu ūdeni samazinājās par 6,30 %, ar parastu par 3,36 %.

Weidman et al. JISSN, 2016 ↗

2018Novērojums

Ūdeņraža dialīze: nāves un sirds notikumu risks par 41 % zemāks

Tohoku Universitāte: 309 pacienti, 3,3 gadi. Dialīzē ar ūdeņradi saturošu šķīdumu nāves un sirds-asinsvadu notikumu risks bija zemāks: riska attiecība 0,59. Spiediens pēc dialīzes uzlabojās, vajadzēja mazāk zāļu pret spiedienu. Pacienti netika sadalīti nejauši.

Nakayama et al. Scientific Reports, 2018 ↗

2020Pētījums

Zemāks holesterīns un triglicerīdi

24 nedēļas ūdeņraža ūdens metaboliskā sindroma gadījumā: kopējais holesterīns −18,5 mg/dl, triglicerīdi −47 mg/dl salīdzinājumā ar placebo, mazāks iekaisums.

LeBaron et al., 2020 ↗

2022Novērojums

Zemāks diastoliskais spiediens

Sievietēm, kas regulāri dzer sārmainu ūdeni, diastoliskais spiediens ir zemāks. Novērojums, cēloni nepierāda.

Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗

2020. gadiVājš

Ēģipte: sārmaina diēta un ūdens hipertensijas gadījumā

100 pacienti; grupā ar sārmainu diētu un ūdeni spiediens, svars un lipīdi samazinājās vairāk. Bez nejaušas sadales, ūdens nav atdalīts no diētas.

Menoufia University ↗

Ilustrācija

13 · Sports

Sports un nogurums

Sārmains un ūdeņraža ūdens palīdz ātrāk atjaunoties. Izturību un spēku tas nepalielina.

Pierādījumu stiprums

Ir 27 pētījumu metaanalīze. Iedarbība uz atjaunošanos ir neliela, bet noturīga.

2017Pētījums

Futbolisti: labāka hidratācija

36 futbolisti nedēļu dzēra pa 4 l sārmaina ūdens: hidratācijas rādītāji labāki, pienskābe izvadījās ātrāk.

Chycki et al. Biology of Sport, 2017 ↗

2018Pētījums

Cīņas sporta veidi: mazāk paskābināšanās

Trīs nedēļas sārmaina ūdens: uzlabojās skābju un sārmu līdzsvars pēc slodzes un anaerobā darbspēja.

Chycki et al. PLoS ONE, 2018 ↗

2024Metaanalīze

27 pētījumi, 597 cilvēki

Ūdeņradis slodzes laikā pazemina laktātu un slodzes smaguma sajūtu, nedaudz palielina kāju sprādzienspēku. Uz VO₂max, izturību un muskuļu spēku neietekmē.

Zhou et al. Frontiers in Nutrition, 2024 ↗

2024Pētījums

Pēc-Covid nogurums

32 pacienti, 14 dienas ūdeņraža ūdens: nogurums, sešu minūšu iešanas tests un miegs uzlabojās vairāk nekā ar placebo. Elpas trūkums un trauksme nemainījās.

Nutrients, 2024 ↗

Ilustrācija

14 · Ārīgi

Ārīgi: āda, brūces, vannas

Sārmainu un ūdeņraža ūdeni dzer. Ar skābo ūdeni no jonizatora mazgājas, bet ar ūdeņraža vannām ārstē ādu.

1997Pētījums

Atopiskais dermatīts bērniem

Dubultakls pētījums, 22 bērni. Nedēļu ādu divreiz dienā apsmidzināja ar skābu elektrolīzes ūdeni. Zeltainā stafilokoka kļuva mazāk, dermatīta smagums samazinājās. Ar krāna ūdeni izmaiņu nebija.

Sasai-Takedatsu et al. Allergy, 1997 ↗

2000. gadiOficiāli

Anolīts ir reģistrēts antiseptisks līdzeklis

Krievijā „Anolīts neitrālais ANK” reģistrēts kā zāles ādai, gļotādām un inficētām brūcēm.

RLS ↗

2018Pētījums

Ūdeņraža vannas psoriāzes gadījumā

Ķīna, 75 pacienti, 8 nedēļas, divas vannas nedēļā pa 10–15 minūtēm. Uzlabojums par 50 % 56 % pacientu pret 18 % kontrolē, par 75 % 24 % pret 3 %. Nieze mazinājās. Pētījums atklāts, bez placebo.

Zhu et al. Scientific Reports, 2018 ↗

Ieteikums

Kā lietot skābo ūdeni

Japānas ražotāju asociācija: ar skābu ūdeni var mazgāt seju un traukus, bet nedzert. Ja āda ir jutīga, vispirms konsultējieties ar ārstu.

3aaa ↗

Ilustrācija

15 · Osmoze

Osmoze un skābs ūdens

Reversā osmoze izņem no ūdens gandrīz visu: gan piesārņojumu, gan kalciju un magniju. Šāds ūdens ir tīrs, bet tukšs.

Čehu higiēnists Františeks Kožišeks izanalizēja pastāvīgas demineralizēta ūdens dzeršanas riskus ziņojumam, ko gatavoja PVO. Organisms nesaņem pietiekami kalcija un magnija, bet mīksts ūdens vairāk izskalo metālus no caurulēm. Tāpēc ūdeni pēc osmozes parasti mineralizē. Kozisek. Health Risks from Drinking Demineralised Water ↗

Osmozes ūdens viegli skābā reakcija rodas no izšķīdušās ogļskābes un pati par sevi nav bīstama. Šāda ūdens galvenais trūkums ir tas, ka minerālu tajā gandrīz nav.

Skābo ūdeni no jonizatora (anolītu) nedzer. Ar to mazgājas un mazgā traukus. 3aaa, jautājumi un atbildes ↗

	Krāna ūdens	Pēc osmozes	Sārmains jonizēts	Skābs jonizēts
Minerāli	Ir	Gandrīz nav	Ir	Ir
pH	Ap neitrālu	Nedaudz zem 7	8,5–9,5 dzeršanai	Zem 7
Ūdeņradis H₂	Nav	Nav	Ir, kamēr ūdens ir svaigs	Nav
Dzert	Jā	Jā, labāk mineralizētu	Jā, sākot pamazām	Nē, tikai ārīgi

Ilustrācija

16 · Nepareizs ūdens

Par maz ūdens un nepareizs ūdens

Kas notiek, ja dzer par maz, un kas, ja ūdens vietā katru dienu dzer gāzētos dzērienus, enerģijas dzērienus vai ārstniecisko minerālūdeni. Un trīs rādītāji, pēc kuriem izvēlēties ūdeni: pH, ORP un mineralizācija.

Ilustrācija

Ja dzer par maz

2010Fizioloģija

Galva un muskuļi

Tikai 1–2 % ūdens zudums pasliktina uzmanību, modrību un izturību. Slāpes ieslēdzas vēlu, bet vecākiem cilvēkiem tās ir notrulinātas.

Jéquier, Constant, 2010 ↗

2018Pētījums

Urīnpūslis

140 sievietes ar biežiem cistītiem, kas dzēra maz. Tām, kas pievienoja 1,5 l ūdens dienā, gadā bija 1,7 cistīti pret 3,2, antibiotiku kursi 1,9 pret 3,6.

Hooton et al. JAMA Intern Med, 2018 ↗

2013Pārskats

Nieres un akmeņi

Visi pieci atrastie pētījumi parādīja: vairāk šķidruma, mazāks akmeņu risks. Lai akmeņi neatgrieztos, iesaka dzert vairāk par 2 l dienā.

Prasetyo et al., 2013 ↗

2011Novērojums

Cukurs

Tiem, kas dzēra mazāk par 0,5 l ūdens dienā, paaugstināts cukurs parādījās biežāk.

Roussel et al., 2011 ↗

Puse sejas jauna un svaiga, puse veca un izkaltusi — Ilustrācija

Ja dzer nevis ūdeni

2010Metaanalīze

Saldie gāzētie dzērieni

11 pētījumi, vairāk nekā 300 tūkstoši cilvēku. Viens vai divi saldie gāzētie dzērieni dienā: 2. tipa diabēta risks augstāks par 26 %, metaboliskā sindroma par 20 %.

Malik et al. Diabetes Care, 2010 ↗

2023Mērījums

Zobu emalja

Izmērīja 167 populārus dzērienus: pH no 2,65 līdz 7,85, vairāk nekā puse potenciāli bojā emalju, tostarp lielākā daļa gāzēto un enerģijas dzērienu. Emalja sāk šķīst pie pH zem 5,5.

Rosdy et al. Int J Dent, 2023 ↗ Dawes, 2003 ↗

2023Pārskats

Enerģijas dzērieni

Aprakstītas aritmijas, sirds asinsvadu spazmas, infarkti, krampji, trauksme. Drošā kofeīna robeža pēc EFSA: pieaugušajiem līdz 400 mg dienā un līdz 200 mg vienā reizē, pusaudžiem līdz 3 mg uz kg svara. Autori iesaka ne vairāk kā vienu bundžiņu vienā reizē un divas dienā.

Costantino et al. Nutrients, 2023 ↗

2014Pētījums

Kafija nav ienaidnieks, bet arī nav ūdens

50 vīrieši, kas pieraduši pie kafijas: 4 tases dienā mitrināja organismu tāpat kā ūdens. Dzeriet kafiju prieka pēc kofeīna normas robežās, bet ūdeni atsevišķi.

Killer et al. PLoS ONE, 2014 ↗

Trīs ūdens rādītāji: pH, ORP, mineralizācija

Ūdens	pH	ORP	Mineralizācija	Kā dzert
Krāna ūdens	ap 7	pluss (skābeklis, hlors)	parasti zema vai vidēja	Jā, ja ūdens ir kvalitatīvs
Pēc reversās osmozes	nedaudz zem 7	pluss	gandrīz nav minerālu	Jā, bet labāk mineralizētu
Galda minerālūdens	dažāds	pluss	līdz 1 g/l	Katru dienu
Ārstnieciski galda („Boržomi”)	dažāds	pluss	1–10 g/l; „Boržomi” 5–7,5 g/l	Kursiem, pēc ārsta ieteikuma
Ārstnieciskais minerālūdens	dažāds	pluss	virs 10 g/l	Tikai pēc ārsta norīkojuma
Sārmains jonizēts	8,5–9,5 dzeršanai	mīnuss, kamēr ir ūdeņradis	kā sākotnējam ūdenim	0,5–1 l dienā, svaigs
Ūdeņraža (no pudeles)	ap 7	mīnuss, kamēr ir ūdeņradis	kā sākotnējam ūdenim	Uzreiz pēc pagatavošanas
Salds gāzētais dzēriens, enerģijas dzēriens	skābākajiem ap 2,7	pluss	daudz cukura, enerģijas dzērieniem kofeīns	Ne ūdens vietā

Parastam ūdenim ORP ir pozitīvs skābekļa un hlora dēļ, negatīvu to padara tikai izšķīdušais ūdeņradis. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Glāze ūdens uz kalnu ezera caurspīdīgā ledus — Ilustrācija

Minerāli: par maz ir slikti, par daudz arī

≤ 50 mg/l

Ļoti maz

Tā ES marķē ūdeni ar ļoti zemu mineralizāciju. Ūdens pēc osmozes ir tuvu tam. Pastāvīgi dzerot, organisms nesaņem pietiekami kalcija un magnija.

ES direktīva 2009/54 ↗ Kozisek ↗

līdz 600 mg/l

Labi

Pēc PVO vērtējuma ūdens ar mineralizāciju līdz 600 mg/l ir patīkams pēc garšas. Virs 1200 mg/l to dzert jau ir nepatīkami.

NHMRC pēc PVO datiem ↗

5–7,5 g/l

„Boržomi”

Ārstnieciski galda ūdens: hidrokarbonāti 3,5–5 g/l, nātrijs 1–2 g/l. PVO iesaka ne vairāk par 2 g nātrija dienā, un tieši tik ir vienā litrā „Boržomi”. Tāpēc to dzer kursiem, nevis ūdens vietā.

Sastāvs ↗ PVO: nātrijs ↗

Galda, ārstnieciski galda, ārstnieciskais. Pēc Krievijas standarta minerālūdeņus dala pēc mineralizācijas: galda ūdeņus līdz 1 g/l var dzert katru dienu; ārstnieciski galda ūdeņus no 1 līdz 10 g/l dzer kursiem; ārstnieciskos virs 10 g/l tikai pēc ārsta norīkojuma. Eiropā uz etiķetes raksta „zema mineralizācija” (līdz 500 mg/l) vai „bagāts ar minerālsāļiem” (virs 1500 mg/l). GOST R 54316 (Krievijas standarts) ↗ ES direktīva 2009/54 ↗

17 · Drošība

Kā dzert un kam nedrīkst

Noteikumi no Japānas ražotāju asociācijas, Korejas regulatora un Mayo klīnikas ieteikumiem.

Kā sākt

Pirmās divas nedēļas viena glāze dienā, pH 8–8,5.
Pēc tam pH 9–9,5. Japānā pārbaudītais daudzums ir 0,5–1 l dienā.
Korejā iesaka ap pH 9,5 un ne augstāk par 10.
Dzeriet svaigu: uzglabājot ūdeņradis izgaist, pH krītas.

Zāles un ārsts

Zāles uzdzeriet ar parastu attīrītu ūdeni.
Hronisku slimību un grūtniecības gadījumā konsultējieties ar ārstu.
Ja kļuvis sliktāk vai sūdzības nepāriet, vērsieties pie ārsta.
Diabēta un hipertensijas gadījumā ūdens neaizstāj ārstēšanu. Kontrolējiet cukuru un spiedienu.

Nedrīkst

Nieru mazspējas un traucētas kalcija izvadīšanas gadījumā.
Ahlorhidrijas gadījumā, kad kuņģis neražo skābi.
Bērniem līdz gada vecumam, arī zīdaiņu maisījumam.
Skābo ūdeni no jonizatora iekšķīgi.

Pārāk augsts pH

Pie pH virs 9,8 iespējams kālija pārpalikums asinīs, īpaši nieru slimību gadījumā.
Bērniem un vecākiem cilvēkiem sākt ar pH 8–8,5.

Avoti: 3aaa ↗ KFDA, 2009 ↗ Mayo Clinic ↗

Glāze ūdens uz koka galda japāņu dārzā ar skatu uz Fudzi — Ilustrācija

18 · Mīti

Mīti un realitāte

Mīti ir abās pusēs: gan pārdevējiem, gan tiem, kas uzskata jonizētu ūdeni par tukšu.

Milzīgs vilnis un zibens vētrainā jūrā — Ilustrācija

Mīts

Pētījumu nav, tas ir mārketings.

Realitāte

Jonizators Japānā ir medicīniska ierīce kopš 1965. gada, arī Korejā. Ir dubultakli pētījumi par kuņģa-zarnu traktu, cukuru, sportu, dati par dialīzi. Indijas 2022. gada sistemātiskais pārskats atrada manāmu labumu nelielos pētījumos. Pārskats, 2022 ↗

Mīts

Japānā jonizēts ūdens ir oficiālas zāles pret visu.

Realitāte

Japānā jonizators ir reģistrēta medicīniska ierīce. Oficiāli atzīta iedarbība uz kuņģi un zarnām. Iedarbību diabēta un atopiskā dermatīta gadījumā ražotāju asociācija sauc par neatzītu. 3aaa ↗

Mīts

PSRS „dzīvo ūdeni” izrakstīja kā zāles.

Realitāte

Metode oficiāli atzīta: PSRS Augstākā atestācijas komisija 1985. gadā. Par zālēm kļuva „mirušais ūdens”: anolīts reģistrēts kā antiseptisks līdzeklis. Dzeramo katolītu padomju medicīnā izmantoja eksperimentos; dokumentu par tā reģistrāciju kā zālēm mēs neatradām.

Mīts

Sārmains ūdens sārmina asinis.

Realitāte

Asins pH saglabājas robežās 7,35–7,45. Mainās urīna pH, uz laiku kuņģa pH un sportistu bufera rezerves. BMJ Open, 2016 ↗

Mīts

Negatīvais ORP ir sārmainības nopelns.

Realitāte

Negatīvo ORP dod izšķīdušais ūdeņradis. Tas izgaist, tāpēc svarīgs ir svaigums. LeBaron et al., 2022 ↗

Mīts

Jo augstāks pH, jo veselīgāk.

Realitāte

Dzeršanai 8,5–9,5. Virs 10 Korejas regulators neiesaka, virs 9,8 Mayo klīnika saskata kālija pārpalikuma risku.

Mīts

Sārmains ūdens ārstē vēzi.

Realitāte

Sistemātiskais pārskats neatrada nevienu pētījumu ar cilvēkiem, kurā sārmains ūdens būtu novērsis vai ārstējis vēzi. BMJ Open, 2016 ↗

Mīts

Ūdens pēc osmozes ir visveselīgākais, jo ir vistīrākais.

Realitāte

Tas ir vistīrākais, bet bez kalcija un magnija. Dzerot pastāvīgi, to labāk mineralizēt. Kozisek ↗

Pārbaudīja, un neapstiprinājās

2013–2018Neapstiprinājās

Parkinsona slimība

Pilotpētījums deva uzlabojumu. Liels dubultakls pētījums 14 Japānas slimnīcās, 178 pacienti, 72 nedēļas, atšķirību no placebo neatrada. Ūdeņraža ūdens izrādījās drošs.

KAKEN, projekta rezultāti ↗ Yoritaka et al. BMC Neurology, 2016 ↗

2018Nav sasniegts

Galvenais rādītājs KZS gadījumā

Dzīves kvalitāte uzlabojās, bet Korejas pētījuma galvenais rādītājs ticamību nesasniedza. Vajadzīgi lielāki pētījumi.

Shin et al., 2018 ↗

19 · Nākotne

Kas notiek tagad un kas tālāk

Zinātne virzās no sārmainības uz ūdeņradi un no maziem pētījumiem uz lieliem.

2025Prakse

Japāna: elektrolīzes dialīze 1000 gultām

Uzņēmums Nihon Trim paziņoja, ka tā dialīzes sistēma ar elektrolīzes ūdeni Japānā uzstādīta tūkstoš gultām.

Nihon Trim, 2025. gada februāris ↗

2025–2026Notiek atlase

ASV: ūdeņraža ūdens hroniska noguruma gadījumā

Stonibrukas Universitāte, 50 cilvēki ar hroniskā noguruma sindromu. Pārbauda, vai ūdens mazinās nogurumu un vai pēc sirdsdarbības variabilitātes var iepriekš saprast, kam tas palīdzēs. Pabeigšana plānota 2026. gada maijā.

ClinicalTrials.gov NCT07009691 ↗

NotiekPētījums

Elektrolīzes sārmains ūdens aizcietējuma gadījumā

Reģistrēts pētījums par elektrolīzes sārmaina reducēta ūdens iedarbību funkcionāla aizcietējuma gadījumā.

ClinicalTrials.gov NCT05734859 ↗

2022–2025Pārskati

Kas vēl jāpierāda

2022. un 2025. gada pārskati ir vienisprātis: labums redzams īsos un nelielos pētījumos. Tālāk vajadzīgi ilgi pētījumi ar simtiem cilvēku, īpaši par cukuru un spiedienu, un dati par daudzgadīgu dzeršanu pie pH virs 9,5.

Pārskats, 2022 ↗ Pārskats, 2025 ↗

Dažādu valstu zinātnieki paceļ glāzes ar ūdeni — Ilustrācija

20 · Reģistrs

Visi pētījumi ar cilvēkiem

Jonizēta, sārmaina un ūdeņraža ūdens pētījumi ar cilvēkiem vienuviet: pētījumi, novērojumi, pārskati. Gan tie, kuros labums apstiprinājās, gan tie, kuros nē. Katrai rindai ir saite uz avotu. Reģistrs tiek papildināts.

Parādīti: 36

Gads	Valsts	Ūdens	Tēma	Dizains	Cilvēku	Rezultāts	Avots
1997	Japāna	Skābs elektrolīzes, ārīgi	Āda	Dubultakls	22	Atopiskais dermatīts bērniem: stafilokoks un izsitumu smagums nedēļā samazinājās, ar placebo nē	Allergy ↗
1999	Japāna	Sārmains jonizēts	KZT	Dubultakls	—	KZT sūdzības: jonizēts ūdens efektīvāks par parastu. Oficiālās atzīšanas pamats	3aaa ↗
2003	Taivāna	Reducēts, dialīze	Sirds un nieres	Cilvēki	—	Dialīze: oksidatīvais stress un iekaisuma marķieri CRP, IL-6 samazinājās	Kidney Int ↗
2008	Japāna	Ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	RKP, krustenisks	36	2. tipa diabēts un prediabēts: 4 no 6 ar prediabētu glikozes tests normā; modificētais ZBL −15,5 %	Nutr Res ↗
2010	—	Ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	Atklāts	20	Metaboliskais sindroms: antioksidantais ferments +39 %, oksidācijas marķieris −43 %; cukurs bez izmaiņām	J Clin Biochem Nutr ↗
2011	Koreja	Ūdeņraža	Onkoloģija	RKP ar placebo	49	Aknu audzēju staru terapija: mazāk apetītes zuduma un garšas traucējumu, bez oksidatīvā stresa pieauguma; ārstēšanas efekts tāds pats	Med Gas Res ↗
2011	Francija	Parasts ūdens, daudzums	Cukurs un vielmaiņa	Novērojums 9 gadi	3615	Kas dzēra 0,5–1 l dienā, par 32 % retāk saņēma augstu cukuru	Diabetes Care ↗
2012	Japāna	Ūdeņraža 4–5 mg/l	Cits	Atklāts	20	Reimatoīdais artrīts: slimības aktivitāte DAS28 3,83 → 2,26; DNS bojājuma marķieris −14 %	Med Gas Res ↗
2013	Ķīna	Ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	Atklāts	20	ZBL un apoB samazinājās, ABL funkcija uzlabojās	J Lipid Res ↗
2016	Pasaule	Sārmains ūdens	Onkoloģija	Sistemātisks pārskats	—	Pētījumu, kuros sārmains ūdens ārstē vai novērš vēzi, nav	BMJ Open ↗
2016	ASV	Sārmains elektrolīzes	Sirds un nieres	Dubultakls	100	Asins viskozitāte pēc slodzes: −6,3 % pret −3,4 % ar parastu ūdeni	JISSN ↗
2016–2017	Japāna	Ūdeņraža	Smadzenes	RKP, 14 slimnīcas	178	Parkinsona slimība: atšķirības no placebo nav; ūdens drošs	KAKEN ↗
2017	Indonēzija	Sārmains elektrolīzes	Cukurs un vielmaiņa	Kvazieksperiments	28	2. tipa diabēts: cukurs pazeminājās pH 9,5 grupā	Pārskats 2022 ↗
2017	Polija	Sārmains minerālūdens	Sports	Pētījums	36	Futbolisti: labāka hidratācija, pienskābe izvadās ātrāk	Biol Sport ↗
2017	ASV	Sārmains + diēta	KZT	Retrospektīvs	184	Reflukss: ne sliktāk par protonu sūkņa inhibitoriem	JAMA Otolaryngol ↗
2018	Dānija	Sārmains	KZT	Krustenisks, atklāts	24	Mikrobiota, cukurs, vēdera izeja bez izmaiņām	Pārskats 2022 ↗
2018	Ķīna	Ūdeņraža vannas	Āda	Atklāts, ar kontroli	75	Psoriāze: uzlabojums par 50 % 56 % pacientu pret 18 %	Sci Rep ↗
2018	Koreja	Sārmains reducēts	KZT	Dubultakls	27	KZS ar caureju: dzīves kvalitāte labāka (p = 0,029); galvenais rādītājs nav sasniegts	eCAM ↗
2018	Polija	Sārmains minerālūdens	Sports	Dubultakls	16	Cīņas sporta veidi: labāks skābju un sārmu līdzsvars un anaerobā darbspēja	PLoS ONE ↗
2018	Japāna	Sārmains elektrolīzes pH 9,2	KZT	Dubultakls	60	Veseli pieaugušie: ātrāka reakcija, labāks miegs un vēdera izeja	Pārskats 2022 ↗
2018	Japāna	Ūdeņraža dialīze	Sirds un nieres	Novērojums 3,3 gadi	309	Nāves un sirds-asinsvadu notikumu risks par 41 % zemāks (HR 0,59); mazāk zāļu pret spiedienu	Sci Rep ↗
2019	Vācija	Bikarbonāta minerālūdens	Cits	RKP	129	Skābes slodze: skābju izvadīšana caur nierēm −48…−68 %	Food Nutr Res ↗
2020	Brazīlija	Sārmains no jonizatora	KZT	Novērojums	50	Gastrīts: 43 % vidēji smags kļuva viegls	Pārskats 2022 ↗
2020	Indija	Ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	Dubultakls	60	Metaboliskais sindroms, 24 nedēļas: cukurs 121 → 103 mg/dl, HbA1c −12 %, iekaisums zemāks	DMSO ↗
2020	Indonēzija	Sārmains elektrolīzes	Cukurs un vielmaiņa	RKP	81	Diabēts: glikācijas un oksidācijas marķieri zemāki; cukurs bez izmaiņām	Pārskats 2022 ↗
2020	Japāna	Elektrolīzes ūdeņraža	Sports	Krustenisks	12	Triatlons karstumā: bez efekta	Pārskats 2022 ↗
2021	Japāna	Sārmains elektrolīzes ar H₂	KZT	Dubultakls	20	Bifidobaktērijas pieauga 9 no 10	Med Gas Res ↗
2022	Malaizija	Sārmains	Cukurs un vielmaiņa	Novērojums	304	Zemāks cukurs un diastoliskais spiediens, mazāks viduklis, ilgāks miegs	PLoS ONE ↗
2022	Pasaule	Sārmains elektrolīzes	Cits	Sistemātisks 9 pētījumu pārskats	—	Labums nelielos pētījumos; lai ieteiktu visiem, vajag lielus	IJEHE ↗
2023	Ķīna	Ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	Dubultakls	73	Prediabēts: cukurs pazeminājās ticami; taukainās aknas izzuda 62,5 % pret 31,6 %	DMSO ↗
2023	Pasaule	Ūdeņradis	Cits	Pārskats	81 pētījums	81 klīniskais ūdeņraža pētījums: sirds, plaušas, smadzenes, infekcijas, onkoloģija	Molecules ↗
2024	Pasaule	Ūdeņradis	Sports	27 pētījumu metaanalīze	597	Laktāts un slodzes smagums zemāks; izturība un spēks bez izmaiņām	Front Nutr ↗
2024	Čehija	Ūdeņraža	Cits	RKP, vienkārši akls	32	Pēc-Covid: mazāk noguruma, labāka iešana un miegs; elpas trūkums bez izmaiņām	Nutrients ↗
2024	Japāna	Elektrolīzes ūdeņraža	Cukurs un vielmaiņa	Dubultakls	181	HbA1c un cukurs pazeminājās, ar filtrētu ūdeni pieauga; lielākā daļa atšķirību nav ticamas	Antioxidants ↗
2025–2026	ASV	Ūdeņraža	Cits	Notiek atlase	50	Hroniskā noguruma sindroms: pārbauda nogurumu un sirdsdarbības variabilitāti	NCT07009691 ↗
Notiek	—	Sārmains elektrolīzes	KZT	Reģistrēts	—	Funkcionāls aizcietējums	NCT05734859 ↗

Ilustrācija

Par autoru

Andrejs Petrovičs, ūdens brīvprātīgais

Dzimis 1976. gadā. Vairāk nekā 13 gadus dzer jonizētu „dzīvo” ūdeni, lieto skābo ūdeni un labi pārzina ūdeni. Nodarbojas ar meža veltēm, dabiskiem produktiem. Šo vietni viņš izveidoja, lai ikviens varētu pats pārbaudīt, kas par ūdeni ir pierādīts un kas nav.

„Es visu apkopoju vienuviet, jo ūdenim ir daudz gan pretinieku, gan atbalstītāju. Pretinieki visbiežāk ir tie, kas šādu ūdeni nekad nav dzēruši. Atbalstītāji zina, kas ir ūdeņraža ūdens ar molekulāro ūdeņradi, kas ir sārmains, skābs un sudraba ūdens, un izmanto to savai un savu tuvinieku veselībai.”

Mans TikTok kanāls · @amanita_latvija

Avoti