水素水

生きた助っ人：乳酸菌とビフィズス菌

宇宙船としての細胞

新生児は約78%が水、1歳で65%、成人男性は約60%、女性は約55%です。USGS、Mitchell et al. J Biol Chem, 1945 に基づく ↗

年齢とともに体内の水は減り、新生児の78%から老年のおよそ50%になります。健康な人の血液のpHは、どの年齢でも7.35〜7.45の範囲に保たれます。図の高齢者のpH 7.3は代謝性アシドーシスで、医師の助けが必要な危険な状態です。年齢とともに腎臓が酸を出す力は落ちるため、このようなずれのリスクは上がります。Frassetto et al. J Gerontol, 1996 ↗

私たちは水の飲み方を忘れた

1. 昔話ルーシ

   「生きた水と死んだ水」。ロシアの昔話では、死んだ水が傷を癒やし、生きた水が命を戻します。何世紀もあとに、この名前が2種類の電解水につけられます。

2. 1931日本

   始まり。研究者の須和道三が、水と電気の関係を研究し始めます。3aaa協会 ↗

3. 1952〜1960日本

   最初の水電解装置（1952）、東京大学との田んぼでの実験（1954）、電解水医学研究会（1960）。

4. 1965日本

   医療機器。日本の厚生省薬務局は、1965年10月8日の通知第763号で、電解水生成装置を医療機器と認めます。3aaa ↗

5. 1960〜1975ソ連

   タシケント。中央アジアガス研究所での掘削中に、電気分解のあとの水の珍しい性質に気づきます。1975年、技師ヴィトルド・バヒルが水の電気化学的活性化（ECA）を記述します。アルカリ性の陰極液は「生きた水」、酸性の陽極液は「死んだ水」と呼ばれます。Kommersant, 1998 ↗

6. 1979日本

   蛇口に直接つなぐ流通式のイオナイザー。「アルカリイオン水」という名前が現れます。

7. 1981ソ連

   国が「生きた水」を知る。雑誌『発明家と合理化提案者』（1981年第2号、V. Latyshevのルポ「思いがけない水」）がこの発見を伝えます。国中に手作りの装置が現れます。バヒルは警告しました。鋼鉄の電極を使った瓶は、重金属を含む水を作ると。Delovoy Peterburg, 2006 ↗

8. 1985ソ連

   公式の承認。ソ連高等学位審査委員会は、電気化学的活性化を物理化学現象の新しい分類と認めます。「エクラン」科学生産合同はSTEL装置を製造し、その陽極液は病院の消毒に使われます。Kommersant ↗

9. 1992日本

   効果のリスト。日本の厚生省の公報：アルカリイオン水は、慢性の下痢、消化不良、腸内の異常発酵、胃酸過多に役立つ。同じ年、消費者センターの検査はその効果に疑問を投げかけます。

10. 1993〜1999日本

    科学による検証。国会での議論のあと、厚生省はデータを求めます。京都の板川教授の委員会は、安全性（1994）と消化管への効果の一部（1997）を確認します。1999年に、飲用水の最初の二重盲検比較試験が報告されます。Itokawa. J Functional Water, 2003 ↗

11. 2005日本

    薬事法の新版：家庭用イオナイザーは管理医療機器（規格JIS T 2004）。通知第112号による用途は、「胃腸症状の改善のためのアルカリ性飲用水の生成」です。3aaa ↗

12. 2000年代ロシア

    「死んだ水」が薬になる。「中性陽極液ANK」が、皮膚、粘膜、傷の防腐薬として登録され（RU LS-002150）、処方箋で出されます。RLS ↗

13. 2007日本

    水素医学。大澤らがNature Medicineに発表：分子状水素は、もっとも攻撃的なラジカルを選択的に中和します。重要なのはアルカリだけでなく水の中の水素であることが分かりました。Ohsawa et al. Nat Med, 2007 ↗

14. 2008韓国

    韓国が4つの効果を認める。食品医薬品庁（KFDA）は、イオナイザーにpH 8.5〜10の水の作用を表示することを認めます。慢性の下痢、消化不良、異常発酵、胃酸過多です。規則は2008年7月1日から有効です。Financial News, 2007 ↗

15. 2010年代米国

    アメリカの大学。ニューヨーク：pH 8.8の水がペプシンを不活性にする（2012）。ドレクセル大学：運動後の血液粘度（2016）。JAMA Otolaryngology：逆流に対するアルカリ水と食事（2017）。詳細は下のセクションに。

16. 今日世界

    一つの産業。イオナイザーは数十社が製造しています。Allied Market Researchのアナリストは、主要企業としてパナソニック、Enagic、Fujiiryoki、KYK、Tyent、Chanson Water、AlkaViva、Life Ionizers、PurePro、Vollaraなどを挙げています。日本では、家庭用イオナイザーはJIS T 2004規格で医療機器として認証されます。Allied Market Research ↗

イオナイザーの仕組み。膜はイオンだけを通し、アルカリ水（陰極液）と酸性水（陽極液）を分けます。飲むにはpH 8.5〜9.5のアルカリ水が勧められ、10を超えないようにします。

pHの目盛り：どの水がどこにあるか

水素ボトルのつくり。白金電極とPEM膜を備えた電解槽：酸素は外へ出て、水素は水に溶けます。

ボトルの選び方

リアクター式イオナイザー：バヒル学派

流通式の電気化学リアクターとSTEL装置。バヒルの特許では、両方の電極がチタンの管でできており、陽極は酸化イリジウムで覆われています。

ミネラルイオナイザー：マグネシウムとカートリッジ

マグネシウムは水の分子に電子を渡し、分子状水素 H₂ ができます（Mg + 2H₂O → Mg(OH)₂ + H₂）。ORPをマイナスにしているのは溶けた水素です。下のORPの値はおおよそで、水ごとに異なります。水素は時間とともに逃げるので、この水はできたてを飲みます。

自然の助っ人

臓器ごとにpHは違います。値はおおよそで、正確に測られているのは胃（1.5〜3.5）と血液（7.35〜7.45）です。

オットー・ワールブルクとがん

なぜ血糖が下がるかもしれないか

研究が示したこと

少ししか飲まないと

飲むのが水でないと

水の3つの指標：pH、ORP、ミネラル濃度

ふつうの水のORPは、酸素と塩素のためにプラスで、マイナスにするのは溶けた水素だけです。LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

ミネラル：少なくても悪く、多すぎても悪い

出典：3aaa ↗ KFDA, 2009 ↗ Mayo Clinic ↗

調べたが、確認されなかった

表示：36

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