Alkaline · Hydrogen Water

Vandenilinis vanduo

Šarminis jonizuotas vanduo, moksle vadinamas elektrolizuotu redukuotu vandeniu. Svarbiausia jame yra ištirpęs vandenilis. Pirmą kartą visa informacija apie jį surinkta vienoje vietoje: istorija, tyrimai, mitai ir sauga. Prie kiekvieno teiginio nurodytas šaltinis ir pažymėta, kiek jis patikrintas. Susipažinkite atidžiai.

Oficialiai Žmonės · tyrimas Žmonės · stebėjimas Gyvūnai, mėgintuvėlis Hipotezė Nepasitvirtino

Spustelėkite lašo sektorių arba pasirinkite skyrių žemiau.

Iliustracija

≈60%suaugusio žmogaus kūno masės sudaro vanduo

1965Japonija pripažino jonizatorių medicinos priemone

4poveikiai skrandžiui ir žarnynui pripažinti Japonijoje ir Korėjoje

1985SSRS Aukščiausioji atestacijos komisija pripažino elektrocheminį vandens aktyvavimą

01 · Gamta

Vanduo, iš kurio atėjome

Gamta seniai „suderino“ vandenį. Vandenynas silpnai šarminis, kūdikis devynis mėnesius auga silpnai šarminiame vandenyje, ir beveik viskas mūsų viduje taip pat silpnai šarminė. Rūgštūs tik „įėjimai“: skrandis, oda, makštis. Ten rūgštis tarnauja kaip sargyba.

Iliustracija

pH 8,1

Vandenynas

Jūros vanduo silpnai šarminis. Dėl anglies dioksido jo pH nuo pramoninės eros pradžios sumažėjo nuo 8,2 iki 8,1. Jūros vandens ORP teigiamas, apie +430 mV: tokį jį daro ištirpęs deguonis.

EEA ↗ Cooper, J Mar Biol Assoc ↗

pH 7,0–7,5

Vaisiaus vandenys

Kūdikis auga silpnai šarminiame vandenyje. Pagal šį pH gydytojai atskiria vaisiaus vandenų nutekėjimą nuo įprastų išskyrų, kurių pH 3,8–4,5.

Nitrazino testas ↗

pH 7,35–7,45

Kraujas

Kraujas palaiko pH labai siaurose ribose. Už tai atsakingi inkstai, plaučiai ir kraujo buferiai.

McMaster Textbook ↗

6.6 → 7.5

Plonoji žarna

Kapsulė jutiklis parodė: pH didėja nuo plonosios žarnos pradžios iki jos galo. Aklojoje žarnoje apie 6,4, link tiesiosios pakyla iki 7,0.

Evans et al. Gut, 1988 ↗

1.0–2.5 · 4.7 · 3.8–4.5

Rūgštieji barjerai

Skrandis, oda ir makštis. Rūgštis prie įėjimo naikina mikrobus, todėl šios vietos ir turi būti rūgščios.

Skrandis ↗ Oda: Lambers, 2006 ↗ Makštis ↗

≈0,5 l

Vandenilis mūsų viduje

Žarnyno bakterijos kasdien gamina vandenilį: maždaug pusę iš litro dujų, kurias išskiria žmogus. Kitos bakterijos jį naudoja kaip kurą.

Welsh et al. Nature Microbiology, 2025 ↗

Gyvieji pagalbininkai: laktobakterijos ir bifidobakterijos

2013Žmonės

Laktobakterijos palaiko rūgštinę apsaugą

Kai makštyje vyrauja laktobakterijos, jos gamina pieno rūgštį ir palaiko rūgščią terpę. Tokia terpė saugo nuo infekcijų. Tai viena iš nedaugelio kūno vietų, kur rūgštis yra norma ir sveikata.

O'Hanlon et al. PLoS ONE, 2013 ↗

2011Gyvūnai

Bifidobakterijos saugo žarnyną

Bifidobakterijos yra pagrindinės krūtimi maitinamo kūdikio žarnyno gyventojos. Jų gaminama acto rūgštis apsaugojo peles nuo mirtinos žarnyno infekcijos.

Fukuda et al. Nature, 2011 ↗

2021Tyrimas

Jonizuotas vanduo ir bifidobakterijos

Japonų dvigubai aklame tyrime šarminis elektrolizuotas vanduo su vandeniliu padidino bifidobakterijų kiekį 9 iš 10 žmonių.

Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗

Ląstelė kaip kosminis laivas

Ląstelę gaubia membrana, o vanduo į vidų patenka pro specialius šliuzus: akvaporinus. Juos 1992 m. atrado amerikietis Peteris Agre ir už tai gavo 2003 m. Nobelio chemijos premiją. Akvaporinas praleidžia vandenį, o įkrautas daleles sulaiko. Vien viename inkste yra dešimtys milijardų tokių kanalų: inkstai per parą išfiltruoja apie 170 litrų pirminio šlapimo ir beveik viską grąžina į kraują, pašalindami apie litrą. Nobelio komitetas, 2003 ↗

Iliustracija

02 · Kūnas

Mes ir esame vanduo

Suaugęs žmogus maždaug 60 % sudarytas iš vandens, naujagimis 75–78 %. Vanduo perneša maisto medžiagas ir atliekas, vėsina kūną, yra visų ląstelių reakcijų terpė.

42 l

vandens 70 kg sveriančio žmogaus kūne: 28 l ląstelėse, 14 l už jų, iš jų apie 3 l kraujo plazmoje

2–3 l

per parą netenkama su šlapimu, kvėpavimu ir per odą, ir tiek pat reikia papildyti gėrimais ir maistu

1–2%

vandens netekimo pakanka, kad pablogėtų dėmesys, budrumas ir ištvermė

2,0 / 2,5 l

viso vandens per parą, įskaitant maistą, moterims ir vyrams pagal EFSA normas

Infografikas: žmogus, vandens dalis ir pH organuose — Iliustracija

83%plaučiai79%raumenys79%inkstai73%smegenys73%širdis64%oda31%kaulai

Naujagimis maždaug 78 % sudarytas iš vandens, metinukas 65 %, suaugęs vyras apie 60 %, moteris apie 55 %. USGS pagal Mitchell ir kt., J Biol Chem, 1945 ↗

Infografikas: vandens dalis ir kraujo pH nuo gimimo iki senatvės — Iliustracija

Su amžiumi vandens kūne mažėja: nuo 78 % naujagimio iki maždaug 50 % senatvėje. Sveiko žmogaus kraujo pH bet kokiame amžiuje išlieka 7,35–7,45 ribose. pH 7,3 paveikslėlyje pavaizduotam pagyvenusiam žmogui reiškia metabolinę acidozę, pavojingą būklę, kuriai reikia gydytojo pagalbos. Su amžiumi inkstai prasčiau šalina rūgštis, todėl tokio poslinkio rizika didėja. Frassetto ir kt., J Gerontol, 1996 ↗

Mes atpratome gerti

Daugelis geria tik tada, kai norisi. Tačiau troškulys įsijungia, kai kūnas jau neteko 1–3 % vandens, o vyresnio amžiaus žmonėms jis būna prislopintas. Todėl vandenį geriau gerti pagal planą, o ne pagal troškulį. Jéquier, Constant, 2010 ↗

Jūsų svoris

70 kg

2,1 lviso vandens per dieną pagal 30 ml/kg taisyklę

0,5–1 liš jo šarminio jonizuoto, kaip rekomenduojama Japonijoje ir Korėjoje

1,1–1,6 llikusį gerkite švarų paprastą vandenį

30 ml/kg taisyklė naudojama, pavyzdžiui, NHS rekomendacijose. Pradėkite nuo vienos stiklinės šarminio vandens pH 8–8,5 per dieną, o po dviejų savaičių pereikite prie 0,5–1 l. Sergant inkstų ir širdies ligomis, vandens normą nustato gydytojas. NHS ↗ 3aaa ↗

2011Stebėjimas

Kas geria daugiau vandens, tam rečiau padidėja cukrus

Prancūzijoje 9 metus buvo stebimi 3615 žmonių su normaliu cukraus kiekiu. Tiems, kurie gėrė 0,5–1 l vandens per dieną, padidėjęs cukrus atsirasdavo 32 % rečiau nei gėrusiems mažiau nei 0,5 l. Autoriai pabrėžia: tai stebėjimas, priežasties jis neįrodo. Galimas mechanizmas yra hormonas vazopresinas, kurio padaugėja trūkstant vandens.

Roussel et al. Diabetes Care, 2011 ↗

Iliustracija

03 · Istorija

Japonija, SSRS ir visi kiti

Trys vienos istorijos linijos. Japonijoje jonizatorius tapo medicinos priemone. SSRS sugalvojo „gyvąjį“ ir „negyvąjį“ vandenį. O Vakarų mokslas visa tai tikrina dvigubai aklais tyrimais.

Japonų laboratorija: mokslininkai tiria jonizuotą vandenį — Iliustracija

PasakosSenoji Rusia
„Gyvasis ir negyvasis vanduo“. Rusų pasakose negyvasis vanduo suaugina žaizdas, gyvasis grąžina gyvybę. Po šimtmečių šiais pavadinimais bus vadinamos dvi elektrolizuoto vandens rūšys.
1931Japonija
Pradžia. Tyrėjas Michisue Suwa pradeda tirti vandens ir elektros ryšį. Asociacija 3aaa ↗
1952–1960Japonija
Pirmasis vandens elektrolizės aparatas (1952), bandymai ryžių laukuose su Tokijo universitetu (1954), elektrolizuoto vandens medicininių tyrimų draugija (1960).
1965Japonija
Medicinos priemonė. Japonijos sveikatos ministerijos Farmacijos biuras 1965 m. spalio 8 d. pranešimu Nr. 763 pripažįsta elektrolizuoto vandens gamybos aparatą medicinos priemone. 3aaa ↗
1960–1975SSRS
Taškentas. Institute „SredAzNIIGaz“, gręžiant gręžinius, pastebimos neįprastos vandens savybės po elektrolizės. 1975 m. inžinierius Vitoldas Bachiras aprašo elektrocheminį vandens aktyvavimą (ECA). Šarminis katolitas vadinamas „gyvuoju vandeniu“, rūgštus anolitas „negyvuoju“. Kommersant, 1998 (rusų k.) ↗
1979Japonija
Pratekamasis jonizatorius, jungiamas tiesiai prie čiaupo. Atsiranda pavadinimas „šarminis jonizuotas vanduo“.
1981SSRS
Šalis sužino apie „gyvąjį vandenį“. Žurnalas „Izobretatel i racionalizator“ (Nr. 2, V. Latyševo apybraiža „Netikėtas vanduo“) papasakoja apie atradimą. Visoje šalyje atsiranda savadarbių aparatų. Bachiras įspėjo: stiklainis su plieniniais elektrodais duoda vandenį su sunkiaisiais metalais. Delovoj Peterburg, 2006 (rusų k.) ↗
1985SSRS
Oficialus pripažinimas. SSRS Aukščiausioji atestacijos komisija pripažįsta elektrocheminį aktyvavimą nauja fizikinių ir cheminių reiškinių klase. Mokslinė gamybinė įmonė „Ekran“ gamina STEL įrenginius: jų anolitas dezinfekuoja ligonines. Kommersant (rusų k.) ↗
1992Japonija
Poveikių sąrašas. Japonijos sveikatos ministerijos biuletenis: šarminis jonizuotas vanduo padeda sergant lėtiniu viduriavimu, esant virškinimo sutrikimams, neįprastai fermentacijai žarnyne ir padidėjusiam rūgštingumui. Tais pačiais metais vartotojų centro patikrinimas šiuos poveikius sukvestionuoja.
1993–1999Japonija
Mokslo patikra. Po diskusijų parlamente sveikatos ministerija pareikalauja duomenų. Profesoriaus Itokawos komitetas (Kiotas) patvirtina saugumą (1994) ir dalį poveikių virškinimo traktui (1997). 1999 m. pristatomas pirmasis dvigubai aklas lyginamasis geriamojo vandens tyrimas. Itokawa. J Functional Water, 2003 ↗
2005Japonija
Nauja farmacijos įstatymo redakcija: buitinis jonizatorius tampa kontroliuojama medicinos priemone (standartas JIS T 2004). Paskirtis pagal pranešimą Nr. 112: „šarminio geriamojo vandens gamyba virškinimo trakto simptomams gerinti“. 3aaa ↗
2000-iejiRusija
„Negyvasis vanduo“ tampa vaistu. „Neutralus anolitas ANK“ įregistruotas kaip antiseptikas odai, gleivinėms ir žaizdoms (RU LS-002150), išduodamas pagal receptą. RLS vaistų registras (rusų k.) ↗
2007Japonija
Vandenilio medicina. Ohsawa ir kolegos žurnale „Nature Medicine“: molekulinis vandenilis selektyviai neutralizuoja agresyviausius radikalus. Paaiškėjo, kad svarbus vandenilis vandenyje, o ne vien šarmingumas. Ohsawa ir kt., Nat Med, 2007 ↗
2008Korėja
Korėja pripažįsta keturis poveikius. Maisto ir vaistų administracija (KFDA) leidžia ant jonizatorių nurodyti pH 8,5–10 vandens poveikį: lėtinis viduriavimas, virškinimo sutrikimai, neįprasta fermentacija, rūgšties perteklius. Taisyklė galioja nuo 2008 m. liepos 1 d. Financial News, 2007 ↗
2010-iejiJAV
Amerikiečių universitetai. Niujorkas: pH 8,8 vanduo išjungia pepsiną (2012). Drexelio universitetas: kraujo klampumas po krūvio (2016). JAMA Otolaryngology: šarminis vanduo ir dieta sergant refliuksu (2017). Daugiau skyriuose žemiau.
ŠiandienPasaulis
Visa pramonės šaka. Jonizatorius gamina dešimtys bendrovių. „Allied Market Research“ analitikai tarp pagrindinių mini Panasonic, Enagic, Fujiiryoki, KYK, Tyent, Chanson Water, AlkaViva, Life Ionizers, PurePro, Vollara ir kitas. Japonijoje buitiniai jonizatoriai sertifikuojami kaip medicinos priemonės pagal standartą JIS T 2004. Allied Market Research ↗

Iliustracija

04 · Jonizatorius

Kaip vanduo tampa „gyvuoju“

Jonizatoriuje vanduo teka tarp dviejų elektrodų, atskirtų membrana. Prie kiekvieno elektrodo gaunamas savas vanduo.

Jonizatoriaus schema: katodas duoda šarminį vandenį su vandeniliu, anodas rūgštų — Iliustracija

Kaip veikia jonizatorius. Membrana praleidžia tik jonus ir atskiria šarminį vandenį (katolitą) nuo rūgštaus (anolito). Gerti rekomenduojama šarminį vandenį pH 8,5–9,5, ne aukštesnio nei 10 pH.

pH skalė: kur koks vanduo

Skrandis1,5–3,5

Kraujas7,35–7,45

Ne aukščiau10

Rūgštus vanduoišoriškai

Neutralus7

Šarminis, gerti8,5–9,5

01234567891011121314

Iliustracija

Kaip jis vadinamas. Lietuviškai: šarminis jonizuotas, „gyvasis“ arba vandenilinis vanduo. Angliškai: alkaline ionized water, moksliškai electrolyzed reduced water (ERW), Japonijoje vis dažniau electrolyzed hydrogen water. Visa tai yra tas pats vanduo iš jonizatoriaus katodo.

ORP, oksidacinis-redukcinis potencialas, rodo, ar vanduo elektronus atima, ar atiduoda. Pliusas reiškia, kad vanduo oksiduoja, minusas, kad redukuoja. Neigiamą ORP jonizuotam vandeniui suteikia ištirpęs vandenilis, o ne pats šarmas. Tokią išvadą padarė 2022 m. apžvalgos autoriai.

Vandenilis išgaruoja, todėl jonizuotas vanduo geriamas šviežias. Japonijos gamintojų asociacija įspėja: laikant ir plikant arbatą pH grįžta į neutralų.

1997Mėgintuvėlis

Redukuotas vanduo saugo DNR

Kiušiu universitete parodyta: vanduo nuo katodo neutralizuoja aktyviąsias deguonies formas ir mėgintuvėlyje saugo DNR nuo oksidacinio pažeidimo.

Shirahata et al. BBRC, 1997 ↗

2007Gyvūnai

Vandenilis yra selektyvus antioksidantas

Vandenilis neutralizuoja agresyviausią hidroksilo radikalą ir neliečia radikalų, kurių organizmui reikia signalams perduoti. Gyvūnams jis sumažino smegenų pažeidimą po išemijos.

Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗

2022Apžvalga

Pagrindinė veiklioji medžiaga yra vandenilis

Elektrolizuoto redukuoto vandens apžvalga: gydomieji poveikiai susiję su molekuliniu vandeniliu, o ne su šarmingumu kaip tokiu.

LeBaron, Sharpe, Ohno. Int J Mol Sci, 2022 ↗

Iliustracija

05 · Vandenilis

Vandenilio butelis

Jonizatorius duoda vandenilį kartu su šarmu. Vandenilio butelis duoda tik vandenilį, bet bet kurioje vietoje. O pagrindinė veiklioji medžiaga, šiuolaikiniais duomenimis, yra būtent molekulinis vandenilis H₂.

Vandenilio butelio schema: elektrodai, PEM membrana, vandenilis vandenyje — Iliustracija

Kaip veikia vandenilio butelis. Elektrolizeris su platinos elektrodais ir PEM membrana: deguonis išleidžiamas lauk, vandenilis ištirpsta vandenyje.

Pt / Ti

Elektrodai

Titano elektrodai su platinos danga, platinos grupės metalu. Platina nerūdija ir neatiduoda metalo į vandenį. Srovė skaido vandenį: prie katodo išsiskiria vandenilis, prie anodo deguonis.

Hatae, Miwa. Med Gas Res, 2021 ↗

PEM

Membrana

Modeliuose su PEM (SPE) membrana deguonis, ozonas ir chloras pašalinami į atskirą kamerą, stiklinėje lieka vandenilis. Butelyje be membranos, su lygia platina, japonų mokslininkai išmatavo ozono žemiau aptikimo ribos, o chloro neviršijant normų. Kituose buteliuose chloro padaugėdavo iki 0,5 mg/l.

Hatae, Miwa, 2021 ↗

≈0,45 mg/l

Kiek vandenilio

Patikrintas butelis per 10–30 minučių davė 0,44–0,48 mg/l vandenilio, ORP apie −245 mV. Tyrimuose su žmonėmis naudotas vanduo maždaug nuo 0,5 iki 5 mg/l.

Hatae, 2021 ↗ Ishibashi, 2012 ↗

•OH

Ką daro vandenilis

Vandenilis selektyviai neutralizuoja agresyviausias daleles, hidroksilo radikalą ir peroksinitritą, ir neliečia molekulių, kurių ląstelėms reikia signalams.

Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗

Klinikiniai tyrimai

2023 m. apžvalga suskaičiavo 81 klinikinį vandenilio tyrimą ir 64 publikacijas apie žmones: širdis, plaučiai, smegenys, infekcijos, onkologija ir kita.

Johnsen et al. Molecules, 2023 ↗

Iškart

Kaip gerti

Vandenilis išgaruoja, todėl vandenį geria iškart po ciklo, nepalikdami butelio atviro. Šviežias vanduo yra pagrindinė taisyklė ir jonizatoriui.

3aaa ↗

Kaip išsirinkti butelį

Žiūrėkite

Elektrodai: titanas su platinos danga.
PEM/SPE membrana arba nepriklausomas chloro ir ozono patikrinimas.
Vandenilio koncentracija mg/l (ppm), išmatuota nepriklausomos laboratorijos.
Kolba iš stiklo arba maistinio plastiko be BPA.

Atsargiai

„Aktyvusis“ arba „atominis“ vandenilis yra reklaminiai žodžiai. Veikia molekulinis H₂.
Chloro kvapas po ciklo yra priežastis tokio vandens negerti.
Pats ORP neparodo, kiek vandenyje yra vandenilio.

LeBaron et al., 2022 ↗ LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Iliustracija

06 · Kiti būdai

Reaktoriai, mineralai, gamta

Jonizatorius virtuvėje nėra vienintelis būdas gauti šarminį vandenį su neigiamu ORP. Yra pramoniniai reaktoriai, magnio ir mineralų kasetės bei natūralūs produktai, kurie keičia vandenį.

Reaktoriniai jonizatoriai: Bachiro mokykla

Bachiro pratekamojo reaktoriaus schema: bendraašiai elektrodai ir keraminė diafragma — Iliustracija

Pratekamasis elektrocheminis reaktorius ir STEL įrenginys. Bachiro patente abu elektrodai pagaminti iš titano vamzdžių, anodas padengtas iridžio oksidu.

1975 →Istorija

Pratekamasis reaktorius vietoj stiklainio

Buitinis jonizatorius gamina vandenį porcijomis arba plokščioje celėje. Bachiro reaktorius yra vamzdis vamzdyje: viduje anodas, išorėje katodas, tarp jų keraminė diafragma. Vanduo teka nuolat ir išeina dviem srautais, katolitu ir anolitu. Tokiais elementais veikia STEL įrenginiai, gaminantys anolitą ligoninėms.

Kommersant, 1998 ↗ RLS: anolitas ANK ↗

2015Patentas

Kaip sukurtas šiuolaikinis reaktorius

JAV patentas Bachiro ir kolegų moduliniam elementui: elektrodai iš titano vamzdžių, anodas su iridžio oksido danga, keraminė diafragma iš aliuminio ir cirkonio oksidų. Elementas iš geriamojo vandens gamina aktyvuotą anolitą ir katolitą.

US 8.961.750 B2 ↗

Mineraliniai jonizatoriai: magnis ir kasetės

Schema: magnis vandenyje sudaro ištirpusį vandenilį, kuris mažina ORP — Iliustracija

Magnis atiduoda elektronus vandens molekulėms, susidaro molekulinis vandenilis H₂ (Mg + 2H₂O → Mg(OH)₂ + H₂). Būtent ištirpęs vandenilis ORP padaro neigiamą. ORP vertės apačioje apytikslės: kiekvienas vanduo turi savas. Vandenilis laikui bėgant išgaruoja, todėl tokį vandenį geria šviežią.

2010–2011Tyrimai

Magnio lazdelė duoda vandenilinį vandenį

Metalinis magnis reaguoja su vandeniu ir išskiria vandenilį, o vanduo tampa šarmingesnis. Būtent taip ruoštas vanduo tyrimuose su žmonėmis: magnio lazdelė davė apie 0,55–0,65 mM vandenilio. Su tokiu vandeniu atlikti tyrimai sergant metaboliniu sindromu ir švitinant kepenų navikus.

Nakao et al., 2010 ↗ Kang et al., 2011 ↗

Praktika

Mineralinės šarminės kasetės

Kasetės su kalcio ir magnio mineralais didina pH ir prideda į vandenį mineralų. Neigiamą ORP jos suteikia tik tada, jei viduje yra metalinio magnio, kuris išskiria vandenilį. Šviežio vandens ORP patikrinkite prietaisu.

LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Iliustracija

Natūralūs pagalbininkai

Mokslas

Rūgpienis ir rauginti pieno produktai

Pieno rūgšties bakterijos turi redukuojamąjį aktyvumą: jos mažina terpės ORP. Įprasto pieno ORP apie +440 mV. Kai prancūzų mokslininkai vandeniliu jį sumažino iki −300 mV, bifidobakterijos rauginto pieno produkte išgyveno geriau.

Laktokokų redukuojamasis aktyvumas ↗ Ebel ir kt., J Dairy Sci ↗

Mokslas

Gaurometis (Ivano arbata)

Pagrindinis gaurometžolės polifenolis, oenoteinas B, sudaro 14–23 % augalo. Jis ir suteikia stiprų antioksidacinį aktyvumą. Gaurometžolės užpilo ORP mokslo darbuose neradome, jį verta išmatuoti.

Lasinskas, Jarienė, 2018 ↗

Mokslas

Avižos

Avižose yra ypatingų antioksidantų, avenantramidų. Jie mažina uždegimą ir niežulį, naudojami odos priežiūrai. Avižų nuoviro ORP moksliškai neišmatuotas.

Avenantramidų apžvalga ↗

Tyrimas

Vanduo ir savosios bifidobakterijos

Jonizuotas vanduo su vandeniliu padidino bifidobakterijų kiekį 9 iš 10 žmonių. Natūralūs rauginti pieno produktai ir vanduo su vandeniliu veikia ta pačia kryptimi: palaiko naudingąją mikroflorą.

Tanaka et al., 2021 ↗

Kaip patikrinti pačiam. Įsigykite nebrangų ORP matuoklį ir pH testą. Išmatuokite paprastą vandenį, paskui tą patį vandenį su gaurometžolės arbata, rūgpieniu ar magniu. Švieži matavimai parodys, kas iš tikrųjų keičia vandenį.

07 · Vandens kelias

Kas vyksta po gurkšnio

Žingsnis po žingsnio lyginame rūgštų ir osmoso vandenį su šarminiu jonizuotu. Kur skirtumo nėra, taip ir rašome.

Leonardo stiliaus iliustracija: pH kūno organuose ir skysčiuose — Iliustracija

Kiekvienas organas turi savo pH. Vertės apytikslės, tiksliai išmatuoti skrandis (1,5–3,5) ir kraujas (7,35–7,45).

Etapas

Rūgštus ir osmoso vanduo

Šarminis jonizuotas

SkrandispH 1,5–3,5

Tiesiog praskiedžia skrandžio sultis. Skrandis tūkstančius kartų rūgštesnis už tokį vandenį, todėl silpnas osmoso vandens rūgštingumas jam nieko nereiškia.

Trumpam pakelia skrandžio pH. Tuo pagrįstas oficialus japonų poveikis „esant padidėjusiam rūgštingumui“. Mėgintuvėlyje pH 8,8 vanduo negrįžtamai išjungia pepsiną, fermentą, kuris degina stemplę sergant refliuksu.

Žarnynasįsisavinimas

Įsisavinamas kaip paprastas vanduo. Vanduo po osmoso beveik neatneša kalcio ir magnio.

Oficialiai pripažinta Japonijoje ir Korėjoje: padeda esant viduriavimui, virškinimo sutrikimams ir fermentacijai. 2021 m. tyrime 9 iš 10 žmonių padaugėjo bifidobakterijų, tuštinimasis normalizavosi.

KraujaspH 7,35–7,45

Kraujo pH nesikeičia: jį palaiko inkstai ir plaučiai.

Kraujo pH taip pat pastebimai nesikeičia: net mitybos pakeitimas jį pastumia maždaug 0,01. Tačiau sportininkams po trijų savaičių šarminio vandens padidėjo buferinės atsargos (bikarbonatas) ir greičiau pasišalindavo pieno rūgštis.

Ląstelėsvandenilis H₂

Vandenilio nėra.

Vandenilis, mažiausia molekulė, praeina pro ląstelių membranas. Bandymuose jis neutralizuoja agresyviausius radikalus. Tyrimuose su žmonėmis oksidacinio streso žymenys mažėjo.

Inkstaišalinimas

Pašalina perteklių, šlapimas lieka įprastas.

Šlapimas tampa šarmingesnis: būtent šis „šarminimas“ ir matomas ant testo juostelių. Esant inkstų nepakankamumui, tokio vandens gerti negalima.

Išvada apie „organizmo šarminimą“. Šarminis vanduo laikinai keičia skrandžio pH, šlapimo pH ir buferines atsargas. Kraujo pH jis nekeičia, ir tai gerai: organizmas jį palaiko siaurose ribose. Šaltiniai: Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗ Chycki ir kt., PLoS ONE, 2018 ↗ Koufman, Johnston. Ann Otol, 2012 ↗

Iliustracija

08 · Acidozė

Parūgštėjimas: kas tiesa

Gydytojai acidoze vadina būklę, kai kraujo pH nukrinta žemiau 7,35. Tai skubi situacija, o ne gyvenimo būdas. Tačiau mokslininkai turi ir švelnesnę, gerai aprašytą sąvoką: mitybos rūgštinė apkrova. Būtent čia vanduo gali padėti.

Koralinis rifas su vėžliu ir žuvimis — Iliustracija

pH < 7,35

Acidozė

Priežastys: diabetinė ketoacidozė, laktatinė acidozė, inkstų ligos, apsinuodijimai, stiprus viduriavimas. Gydoma priežastis, ligoninėje.

McMaster Textbook ↗

PRAL

Rūgštinė apkrova

Mėsa, sūris, žuvis ir grūdai prideda organizmui rūgšties, daržovės ir vaisiai šarmo. Esant didelei apkrovai, šlapime daugiau kalcio ir mažiau citrato, didėja akmenų rizika. Kai kuriems žmonėms greičiau progresuoja inkstų liga.

Osuna-Padilla et al. Nefrología, 2019 ↗

−48…−68%

Vanduo mažina apkrovą

Tyrime su 129 žmonėmis 1,5–2 l bikarbonatinio mineralinio vandens per dieną per 4 savaites sumažino rūgščių šalinimą per inkstus 48–68 %. Sportininkams šarminis vanduo padidino buferines atsargas.

Wasserfurth et al., 2019 ↗ Chycki et al., 2018 ↗

Ką svarbu suprasti. Vanduo mažina rūgštinę apkrovą dėl bikarbonato ir mineralų. Kraujo pH tuo metu nesikeičia, jį palaiko inkstai ir plaučiai. O dėl to, kad parūgštėjus kaulai atiduoda kalcį neutralizavimui, duomenys apie kaulų tankį žmonėms, besilaikantiems „rūgščios“ mitybos, prieštaringi. Osuna-Padilla, 2019 ↗

Otto Warburgas ir vėžys

XX a. 3-iasis dešimtm.Istorija

Warburgo efektas

Vokiečių biochemikas Otto Warburgas atrado: vėžinės ląstelės degina gliukozę iki pieno rūgšties net ir esant pakankamai deguonies. 1931 m. Nobelio premiją jis gavo už kitą atradimą: „kvėpavimo fermento prigimtį ir veikimo būdą“.

Nobelio komitetas ↗

ŠiandienPraktika

Warburgo efektu pagrįsta PET-KT

Navikas godžiai pasisavina žymėtą gliukozę (FDG) ir šviečia vaizde. Taip Warburgo atradimas kasdien padeda rasti vėžį.

Sawayama et al. Int J Oncol, 2014 ↗

ŠiandienŽmonės

Warburgo žymenys

Taip vadinami baltymai, per kuriuos vyksta „vėžinis“ gliukozės deginimas: GLUT1, gliukozės pernešėjas; HK2, heksokinazė; PKM2, piruvatkinazė; LDHA, fermentas, gaminantis pieno rūgštį; taip pat PDK1 ir HIF-1α. Didelis šių žymenų kiekis dažnai siejamas su blogesne prognoze sergant stemplės, skrandžio, žarnyno ir kepenų vėžiu.

Sawayama et al., 2014 ↗

Mokslas

Rūgšti išorėje, šarminė viduje

Aplink naviką terpė rūgšti: ją parūgština pats navikas pieno rūgštimi. Vėžinės ląstelės viduje, priešingai, šarminė. Šis „atvirkštinis gradientas“ padeda navikui augti ir priešintis gydymui.

Hamaguchi et al. Front Oncol, 2022 ↗

2009Gyvūnai

Šarminimas pelėms

Geriamasis natrio bikarbonatas pakėlė pH aplink naviką ir sumažino metastazes pelėms.

Robey et al. Cancer Research, 2009 ↗

2016–2022Mažai žmonių

Žmonėms neįrodyta

Japonų gydytojai aprašė šarminimo terapiją kartu su chemoterapija, tačiau tai nedideli nerandomizuoti stebėjimai. Sisteminė apžvalga nerado nė vieno tyrimo, kuriame šarminis vanduo gydytų ar užkirstų kelią vėžiui žmonėms.

Hamaguchi, 2022 ↗ Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗

Išvada

Warburgo efektas įrodytas ir veikia kiekviename PET-KT tyrime. Kad šarminis vanduo gydo vėžį, neįrodyta. Sergant onkologine liga, bet kokius pokyčius aptarkite su onkologu.

09 · Maistas

Maistas: pH ir ORP

Rūgštus skonis ir organizmo parūgštėjimas yra skirtingi dalykai. Citrina rūgšti, jos pH apie 2, bet įsisavinta ji organizmui duoda šarmo. O mėsa ir sūris nėra rūgštaus skonio, bet prideda rūgšties.

Lašas krenta į vandenį ir sklinda ratilais — Iliustracija

Paties produkto pH
Produktas	pH
Citrinų sultys	2.0–2.6
Actas	2.4–3.4
Greipfrutas	3.0–3.75
Braškės	3.0–3.9
Obuoliai	3.3–4.0
Apelsinai	3.3–4.3
Rauginti kopūstai	3.3–3.6
Medus	3.9
Pomidorai	4.3–4.9
Bananai	4.5–5.2
Bulvės	5.4–5.9
Morkos	5.9–6.4
Sviestas	6.1–6.4
Avokadas	6.3–6.6
Brokoliai	6.3–6.9
Kukurūzai	5.9–7.5

Clemsono universitetas pagal FDA duomenis ↗

Ką produktas daro su kūno rūgštingumu (PRAL 100 g)
Produktas	PRAL
Parmezanas	+21.4
Gauda	+20.0
Menkė	+19.8
Vištiena	+16.5
Kiauliena	+14.7
Lašiša	+14.0
Jautiena	+12.5
Balti ryžiai	+1.7
Spagečiai	−2.2
Obuolys	−1.9
Citrina	−2.3
Apelsinas	−3.6
Pomidoras	−4.1
Morkos	−5.7
Bananas	−6.9
Bulvės	−8.5
Špinatai	−11.8

Pliusas reiškia rūgštinantį, minusas šarminantį poveikį. Osuna-Padilla, 2019 ↗

Dantys. Rūgštūs gėrimai, kurių pH žemiau 5,5, pavyzdžiui, sultys, gazuoti gėrimai ir padažai su actu, gali tirpdyti dantų emalį. Dawes. J Can Dent Assoc, 2003 ↗

Maisto ORP beveik niekada nematuojamas vienu metodu, todėl sąžiningų maisto ORP lentelių nėra. Paprasto vandens ORP teigiamas dėl deguonies ir chloro, vandens su ištirpusiu vandeniliu neigiamas. Tačiau, kaip rašo tyrėjai, vien neigiamas ORP dar neįrodo naudos organizmo viduje. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

10 · Skrandis ir žarnynas

Geriausiai įrodytas poveikis

Būtent skrandžiui ir žarnynui jonizatorius buvo pripažintas medicinos priemone. Čia daugiausia oficialių sprendimų ir dvigubai aklų tyrimų.

Įrodymų stiprumas

Pripažinta Japonijos ir Korėjos reguliuotojų, yra dvigubai aklų tyrimų. Tyrimai nedideli, todėl ne keturi lašai iš keturių.

1992 / 2005Oficialiai

Japonija: keturi pripažinti poveikiai

Lėtinis viduriavimas, virškinimo sutrikimai, nenormali fermentacija žarnyne, padidėjęs rūgštingumas. Nuo 2005 m. prietaiso paskirtį nustato pranešimas Nr. 112: „virškinimo trakto simptomų gerinimas“.

3aaa asociacija, istorija ↗

1999Tyrimas

Pirmasis dvigubai aklas geriamojo vandens tyrimas

Japonijos sveikatos ministerijos komitetas lygino jonizuotą vandenį su paprastu žmonėms, besiskundžiantiems skrandžiu ir žarnynu. Nei pacientai, nei gydytojai nežinojo, kas kokį vandenį geria. Išvada: šarminis jonizuotas vanduo veiksmingas.

3aaa, veiksmingumas ↗

2008Oficialiai

Korėja: tie patys keturi poveikiai

Jonizatorius yra medicinos priemonė, o ne filtras. Vanduo, kurio pH apie 9,5, ne daugiau kaip 10, 0,5–1 l per dieną.

Kyunghyang Shinmun, 2009 ↗

2012Mėgintuvėlis

pH 8,8 išjungia pepsiną

Niujorkas: šarminis vanduo negrįžtamai inaktyvina žmogaus pepsiną ir gerai neutralizuoja rūgštį. Tai svarbu sergant refliuksu, kai pepsinas pasiekia gerklę.

Koufman, Johnston. Ann Otol Rhinol Laryngol, 2012 ↗

2017Stebėjimas

Refliuksas: dieta ir šarminis vanduo ne prasčiau už tabletes

184 pacientai su refliuksu gerklėje. Viduržemio jūros dieta su šarminiu vandeniu veikė taip pat gerai kaip protonų siurblio inhibitoriai. Tyrimas retrospektyvus, be atsitiktinio paskirstymo.

Zalvan et al. JAMA Otolaryngology, 2017 ↗

2018Tyrimas

Dirgliosios žarnos sindromas: gyventi tapo lengviau

Seulo nacionalinis universitetas, dvigubai aklas tyrimas, 27 žmonės, 8 savaitės, vanduo pH 8,5–10. Gyvenimo kokybė pagerėjo gerokai labiau nei vartojant placebą: balas sumažėjo nuo 57,2 iki 30,8, palyginti su 48,7→42,2. Pagrindinė vertinamoji baigtis, atsakiusiųjų dalis (61,5 % ir 42,9 %), reikšmingumo nepasiekė: tyrimas buvo mažas.

Shin et al. eCAM, 2018 ↗

2021Tyrimas

Daugiau bifidobakterijų

Japonija, dvigubai aklas: 20 sveikų vyrų, 500 ml per dieną, 2 savaitės, pH 9,5 su vandeniliu. Bifidobakterijų padaugėjo 9 iš 10, tuštinimasis artėjo prie normos. Tyrimą finansavo Panasonic.

Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗

Rasos lašai ant žolės kalnų ir ežero fone — Iliustracija

11 · Cukrus

Cukraus kiekis kraujyje

Keliuose nedideliuose tyrimuose, daugiausia su vandeniliniu vandeniu, yra signalas. Didelių tyrimų kol kas nėra. Japonijos asociacija tiesiai rašo: poveikis sergant diabetu oficialiai nepripažintas.

Įrodymų stiprumas

Perspektyvu, bet mažai žmonių ir trumpa trukmė. Vandenį galima gerti kartu su gydymu, bet ne vietoj jo.

Kodėl cukraus kiekis gali mažėti

Hipotezė

Mažiau oksidacinio streso ir uždegimo

Vandenilis mažina uždegimo žymenis (TNF-α, IL-6, CRB). Uždegimas trukdo insulinui veikti.

Hipotezė

Žarnyno bakterijos

2023 m. tyrime vandenilinis vanduo pakeitė mikrobiotos sudėtį, ir šie pokyčiai buvo susiję su medžiagų apykaita.

Hipotezė

Tiesiog daugiau vandens

Trūkstant vandens, didėja vazopresinas, o jis didina cukraus kiekį. Žmonės, turintys jonizatorių, paprastai pradeda gerti daugiau.

Ką parodė tyrimai

2006Gyvūnai

Žiurkės su savaiminiu diabetu

OLETF žiurkės 26 savaites gėrė šarminį redukuotą vandenį: nuo 12-os savaitės jų cukraus kiekis buvo mažesnis nei kontrolinių, o cholesterolis ir trigliceridai mažesni visą laiką.

Jin et al. Biosci Biotechnol Biochem, 2006 ↗

2006–2007Gyvūnai

Pelės su diabetu: mažiau cukraus, sveikesnės beta ląstelės

Elektrolizuotas redukuotas vanduo sumažino cukraus kiekį pelėms su chemiškai sukeltu ir genetiniu diabetu ir išsaugojo kasos beta ląstelių masę.

Kim, Kim. Life Sci, 2006 ↗ Kim et al. Biol Pharm Bull, 2007 ↗

2008Tyrimas

Prediabetas: testas normalizavosi 4 iš 6

Dvigubai aklas kryžminis tyrimas: 36 žmonės su 2 tipo diabetu arba sutrikusia gliukozės tolerancija, 900 ml vandenilinio vandens per dieną, 8 savaitės. 4 iš 6 žmonių su prediabetu gliukozės tolerancijos testas grįžo į normą. Modifikuotas MTL sumažėjo 15,5 %.

Kajiyama et al. Nutrition Research, 2008 ↗

2010Atviras

Antioksidacinė apsauga padidėjo, cukrus nepasikeitė

20 žmonių su metabolinio sindromo požymiais, 1,5–2 l vandenilinio vandens per dieną, 8 savaitės: antioksidacinis fermentas SOD +39 %, oksidacijos žymuo −43 %, DTL +8 %. Cukraus kiekis nevalgius nepasikeitė.

Nakao et al. J Clin Biochem Nutr, 2010 ↗

2020Tyrimas

Metabolinis sindromas: cukrus 121 → 103

Dvigubai aklas, 60 žmonių, 24 savaitės didelės koncentracijos vandenilinio vandens. Cukraus kiekis nevalgius sumažėjo nuo 121,5 iki 103,1 mg/dl, glikuotas hemoglobinas 12 %, cholesterolis ir trigliceridai taip pat sumažėjo, uždegimo žymenys sumažėjo.

LeBaron et al. Diabetes Metab Syndr Obes, 2020 ↗

2022Stebėjimas

Moterys, geriančios šarminį vandenį

304 moterys po menopauzės: tos, kurios du mėnesius ar ilgiau gėrė bent litrą šarminio vandens per dieną, turėjo mažesnį cukraus kiekį nevalgius, mažesnį diastolinį spaudimą, mažesnę juosmens apimtį ir ilgiau miegojo. Stebėjimas: įtakos galėjo turėti gyvenimo būdas.

Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗

2023Tyrimas

Prediabetas: cukrus ir kepenys

Kinija, dvigubai aklas: 73 žmonės su padidėjusiu cukraus kiekiu nevalgius, litras vandenilinio vandens per dieną, 8 savaitės. Cukraus kiekio skirtumas tarp grupių reikšmingas. Kepenų suriebėjimas išnyko 62,5 % vandenilio grupėje ir 31,6 % geriant paprastą vandenį. Autoriai poveikį vertina kaip nedidelį.

Liang et al., 2023 ↗

2024Tyrimas

181 žmogus, elektrolizuotas vandenilinis vanduo

Japonija, dvigubai aklas, 3 mėnesiai. Geriant filtruotą vandenį glikuotas hemoglobinas ir cukrus padidėjo, geriant elektrolizuotą sumažėjo. Dauguma skirtumų tarp grupių reikšmingumo nepasiekė; fiziškai aktyviems žmonėms sumažėjo juosmens apimtis.

Moribe et al. Antioxidants, 2024 ↗

Vandens stiklinė ant medinės palangės su vaizdu į Alpes — Iliustracija

12 · Spaudimas

Spaudimas, širdis, inkstai

Tiesioginių tyrimų „jonizuotas vanduo prieš hipertenziją“ neradome. Yra stiprių duomenų apie dializę, duomenų apie kraujo klampumą ir stebėjimo tyrimų.

Įrodymų stiprumas

Geriausi duomenys gauti dializuojamiems pacientams. Įprastai hipertenzijai reikia atskirų tyrimų.

2003Žmonės

Taivanas: dializė su redukuotu vandeniu

Hemodializuojamiems pacientams mėnesį taikytas elektrolizuotas vanduo: oksidacinis stresas sumažėjo, uždegimo žymenys CRB ir IL-6 sumažėjo, antioksidacinė apsauga iš dalies atsikūrė.

Huang et al. Kidney International, 2003 ↗

2016Tyrimas

Kraujas tampa mažiau klampus

JAV, 100 sveikų suaugusiųjų po krūvio iki dehidratacijos. Kraujo klampumas sumažėjo 6,30 % geriant šarminį vandenį ir 3,36 % geriant paprastą.

Weidman et al. JISSN, 2016 ↗

2018Stebėjimas

Vandenilinė dializė: mirties ir širdies įvykių rizika 41 % mažesnė

Tohoku universitetas: 309 pacientai, 3,3 metų. Dializuojant vandeniliu praturtintu tirpalu, mirties ir širdies bei kraujagyslių įvykių rizika buvo mažesnė: rizikos santykis 0,59. Spaudimas po dializės pagerėjo, prireikė mažiau vaistų nuo spaudimo. Pacientai nebuvo paskirstyti atsitiktinai.

Nakayama et al. Scientific Reports, 2018 ↗

2020Tyrimas

Mažiau cholesterolio ir trigliceridų

24 savaitės vandenilinio vandens sergant metaboliniu sindromu: bendrasis cholesterolis −18,5 mg/dl, trigliceridai −47 mg/dl, palyginti su placebu, mažesnis uždegimas.

LeBaron et al., 2020 ↗

2022Stebėjimas

Mažesnis diastolinis spaudimas

Moterų, reguliariai geriančių šarminį vandenį, diastolinis spaudimas mažesnis. Stebėjimas; priežasties tai neįrodo.

Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗

XXI a. 3-iasis dešimtm.Silpna

Egiptas: šarminė dieta ir vanduo esant hipertenzijai

100 pacientų; grupėje, kurioje laikytasi šarminės dietos su vandeniu, spaudimas, svoris ir lipidai sumažėjo labiau. Atsitiktinio paskirstymo nėra, o vanduo neatskirtas nuo dietos.

Menoufia University ↗

Iliustracija

13 · Sportas

Sportas ir nuovargis

Šarminis ir vandenilinis vanduo padeda greičiau atsigauti. Ištvermės ir jėgos jie neprideda.

Įrodymų stiprumas

Yra 27 tyrimų metaanalizė. Poveikis atsigavimui nedidelis, bet nuoseklus.

2017Tyrimas

Futbolininkai: geresnė hidratacija

36 futbolininkai savaitę gėrė po 4 l šarminio vandens per dieną: hidratacijos žymenys pagerėjo, pieno rūgštis pasišalindavo greičiau.

Chycki et al. Biology of Sport, 2017 ↗

2018Tyrimas

Kovos sporto atstovai: mažiau parūgštėjimo

Trys savaitės šarminio vandens: rūgščių ir šarmų pusiausvyra po krūvio ir anaerobinis darbingumas pagerėjo.

Chycki et al. PLoS ONE, 2018 ↗

2024Metaanalizė

27 tyrimai, 597 žmonės

Vandenilis mažina laktatą krūvio metu ir pastangų pojūtį, šiek tiek didina sprogstamąją kojų galią. VO₂max, ištvermei ir raumenų jėgai neturi įtakos.

Zhou et al. Frontiers in Nutrition, 2024 ↗

2024Tyrimas

Nuovargis po COVID

32 pacientai, 14 dienų vandenilinio vandens: nuovargis, šešių minučių ėjimo testas ir miegas pagerėjo labiau nei vartojant placebą. Dusulys ir nerimas nepasikeitė.

Nutrients, 2024 ↗

Iliustracija

14 · Išoriškai

Išorinis naudojimas: oda, žaizdos, vonios

Šarminis ir vandenilinis vanduo skirtas gerti. Rūgštus vanduo iš jonizatoriaus skirtas prausti, o vandenilinės vonios naudojamos odai gydyti.

1997Tyrimas

Atopinis dermatitas vaikams

Dvigubai aklas tyrimas, 22 vaikai. Savaitę oda du kartus per dieną buvo purškiama rūgščiu elektrolizuotu vandeniu. Auksinio stafilokoko sumažėjo, dermatito sunkumas sumažėjo. Su vandentiekio vandeniu pokyčių nebuvo.

Sasai-Takedatsu et al. Allergy, 1997 ↗

XXI a. 1-asis dešimtm.Oficialiai

Anolitas, registruotas antiseptikas

Rusijoje „Anolitas neutralus ANK“ registruotas kaip vaistas odai, gleivinėms ir infekuotoms žaizdoms.

RLS ↗

2018Tyrimas

Vandenilinės vonios sergant psoriaze

Kinija, 75 pacientai, 8 savaitės, dvi 10–15 minučių vonios per savaitę. 50 % pagerėjimas 56 %, palyginti su 18 % kontrolinėje grupėje, 75 % pagerėjimas 24 %, palyginti su 3 %. Niežulys sumažėjo. Tyrimas atviras, be placebo.

Zhu et al. Scientific Reports, 2018 ↗

Rekomendacija

Kaip naudoti rūgštų vandenį

Japonijos gamintojų asociacija: rūgštų vandenį galima naudoti veidui prausti ir indams plauti, bet ne gerti. Jei oda jautri, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.

3aaa ↗

Iliustracija

15 · Osmosas

Osmosas ir rūgštus vanduo

Atvirkštinis osmosas pašalina iš vandens beveik viską: ir teršalus, ir kalcį bei magnį. Toks vanduo švarus, bet tuščias.

Čekų higienistas Františekas Kožíšekas PSO parengtai ataskaitai apžvelgė ilgalaikio demineralizuoto vandens gėrimo rizikas. Organizmas gauna per mažai kalcio ir magnio, o minkštas vanduo iš vamzdžių išplauna daugiau metalų. Todėl vanduo po osmoso paprastai remineralizuojamas. Kozisek. Health Risks from Drinking Demineralised Water ↗

Silpnai rūgšti osmoso vandens reakcija atsiranda dėl ištirpusio anglies dioksido ir pati savaime nepavojinga. Pagrindinis tokio vandens trūkumas yra tas, kad jame beveik nėra mineralų.

Rūgštus vanduo iš jonizatoriaus (anolitas) gerti neskirtas. Juo prausiamas veidas ir plaunami indai. 3aaa, klausimai ir atsakymai ↗

	Vandentiekio	Po osmoso	Šarminis jonizuotas	Rūgštus jonizuotas
Mineralai	Yra	Beveik nėra	Yra	Yra
pH	Apie neutralų	Šiek tiek žemiau 7	8,5–9,5 gerti	Žemiau 7
Vandenilis H₂	Ne	Ne	Taip, kol vanduo šviežias	Ne
Gerti	Yra	Taip, geriausia remineralizuotą	Taip, pradėti palaipsniui	Ne, tik išoriškai

Iliustracija

16 · Netinkamas vanduo

Mažai vandens ir netinkamas vanduo

Kas nutinka, jei geriate per mažai, ir kas, jei vietoj vandens kasdien geriate gazuotus ar energinius gėrimus ar gydomąjį mineralinį vandenį. Ir trys vandens pasirinkimo matai: pH, ORP ir mineralų kiekis.

Iliustracija

Jei geriate per mažai

2010Fiziologija

Galva ir raumenys

Vos 1–2 % vandens netekimas pablogina dėmesį, budrumą ir ištvermę. Troškulys įsijungia vėlai, o vyresnio amžiaus žmonėms jis susilpnėjęs.

Jéquier, Constant, 2010 ↗

2018Tyrimas

Šlapimo pūslė

140 moterų, dažnai sergančių cistitu ir mažai geriančių. Tos, kurios papildomai gėrė 1,5 l vandens per dieną, per metus sirgo cistitu 1,7 karto, palyginti su 3,2, ir vartojo 1,9 antibiotikų kurso, palyginti su 3,6.

Hooton et al. JAMA Intern Med, 2018 ↗

2013Apžvalga

Inkstai ir akmenys

Visi penki rasti tyrimai parodė: daugiau skysčių reiškia mažesnę akmenų riziką. Kad akmenys nesikartotų, patariama gerti daugiau kaip 2 l per dieną.

Prasetyo et al., 2013 ↗

2011Stebėjimas

Cukrus

Tiems, kurie gėrė mažiau nei 0,5 l vandens per dieną, padidėjęs cukraus kiekis išsivystydavo dažniau.

Roussel et al., 2011 ↗

Pusė veido jauna ir gaivi, pusė sena ir išdžiūvusi — Iliustracija

Jei geriate ne vandenį

2010Metaanalizė

Saldūs gazuoti gėrimai

11 tyrimų, daugiau kaip 300 000 žmonių. Vienas ar du saldūs gazuoti gėrimai per dieną padidina 2 tipo diabeto riziką 26 %, metabolinio sindromo 20 %.

Malik et al. Diabetes Care, 2010 ↗

2023Matavimas

Dantų emalis

Išmatuoti 167 populiarūs gėrimai: pH nuo 2,65 iki 7,85; daugiau nei pusė gali ardyti emalį, įskaitant daugumą gazuotų ir energinių gėrimų. Emalis pradeda tirpti, kai pH žemiau 5,5.

Rosdy et al. Int J Dent, 2023 ↗ Dawes, 2003 ↗

2023Apžvalga

Energiniai gėrimai

Aprašytos aritmijos, vainikinių arterijų spazmai, infarktai, traukuliai ir nerimas. EFSA saugi kofeino riba: suaugusiesiems iki 400 mg per dieną ir 200 mg vienu kartu, paaugliams iki 3 mg kilogramui kūno svorio. Autoriai pataria ne daugiau kaip vieną skardinę vienu kartu ir dvi per dieną.

Costantino et al. Nutrients, 2023 ↗

2014Tyrimas

Kava nėra priešas, bet ir ne vanduo

50 kavą geriančių vyrų: 4 puodeliai per dieną hidratavo organizmą taip pat gerai kaip vanduo. Gerkite kavą malonumui neviršydami kofeino ribos, o vandenį atskirai.

Killer et al. PLoS ONE, 2014 ↗

Trys vandens matai: pH, ORP, mineralizacija

Vanduo	pH	ORP	Mineralizacija	Kaip gerti
Vandentiekio	apie 7	teigiamas (deguonis, chloras)	paprastai maža arba vidutinė	Taip, jei vanduo geros kokybės
Po atvirkštinio osmoso	šiek tiek žemiau 7	teigiamas	beveik be mineralų	Taip, bet geriausia remineralizuotą
Stalo mineralinis vanduo	įvairus	teigiamas	iki 1 g/l	Kasdien
Gydomasis stalo vanduo (Borjomi)	įvairus	teigiamas	1–10 g/l; Borjomi 5–7,5 g/l	Kursais, gydytojui patarus
Gydomasis mineralinis vanduo	įvairus	teigiamas	daugiau kaip 10 g/l	Tik gydytojui paskyrus
Šarminis jonizuotas	8,5–9,5 gerti	neigiamas, kol yra vandenilio	kaip pradinio vandens	0,5–1 l per dieną, šviežią
Vandenilinis vanduo (iš butelio)	apie 7	neigiamas, kol yra vandenilio	kaip pradinio vandens	Iškart po paruošimo
Saldus gazuotas, energinis gėrimas	apie 2,7 rūgščiausiuose	teigiamas	daug cukraus; energiniuose kofeinas	Ne vietoj vandens

Paprasto vandens ORP teigiamas dėl deguonies ir chloro; neigiamą jį padaro tik ištirpęs vandenilis. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗

Vandens stiklinė ant skaidraus kalnų ežero ledo — Iliustracija

Mineralai: blogai ir per mažai, ir per daug

≤ 50 mg/l

Labai maža

Taip ES žymimas labai mažos mineralizacijos vanduo. Vanduo po osmoso artimas šiai ribai. Geriant ilgai, organizmas gauna per mažai kalcio ir magnio.

ES direktyva 2009/54 ↗ Kozisek ↗

iki 600 mg/l

Gera

PSO duomenimis, vanduo, kuriame iki 600 mg/l mineralų, malonaus skonio. Daugiau kaip 1 200 mg/l jį gerti tampa nemalonu.

NHMRC pagal PSO duomenis ↗

5–7,5 g/l

Borjomi

Gydomasis stalo vanduo: 3,5–5 g/l hidrokarbonatų, 1–2 g/l natrio. PSO pataria ne daugiau kaip 2 g natrio per dieną, tiek, kiek viename litre Borjomi. Todėl jis geriamas kursais, o ne vietoj vandens.

Sudėtis ↗ PSO: natris ↗

Stalo, gydomasis stalo, gydomasis. Pagal Rusijos standartą mineraliniai vandenys skirstomi pagal mineralizaciją: stalo vandenis iki 1 g/l galima gerti kasdien; gydomieji stalo vandenys nuo 1 iki 10 g/l geriami kursais; gydomieji vandenys virš 10 g/l tik gydytojui paskyrus. Europoje etiketėse rašoma „mažos mineralizacijos“ (iki 500 mg/l) arba „turtingas mineralinių druskų“ (daugiau kaip 1 500 mg/l). GOST R 54316 (Rusijos standartas) ↗ ES direktyva 2009/54 ↗

17 · Saugumas

Kaip gerti ir kam negalima

Taisyklės iš Japonijos gamintojų asociacijos, Korėjos reguliuotojo ir Mayo klinikos rekomendacijų.

Kaip pradėti

Pirmąsias dvi savaites po vieną stiklinę per dieną, pH 8–8,5.
Paskui pH 9–9,5. Japonijoje išbandytas kiekis yra 0,5–1 l per dieną.
Korėjoje rekomenduojama apie pH 9,5 ir ne daugiau kaip 10.
Gerkite šviežią: laikant vandenilis išgaruoja ir pH mažėja.

Vaistai ir gydytojas

Vaistus užgerkite paprastu išvalytu vandeniu.
Jei sergate lėtine liga arba esate nėščia, pasitarkite su gydytoju.
Jei pablogėjo arba simptomai nepraeina, kreipkitės į gydytoją.
Sergant diabetu ir hipertenzija vanduo gydymo nepakeičia. Toliau stebėkite cukraus kiekį ir spaudimą.

Nevartokite

Esant inkstų nepakankamumui arba sutrikusiam kalcio šalinimui.
Esant achlorhidrijai, kai skrandis negamina rūgšties.
Vaikams iki vienerių metų, taip pat mišiniams ruošti.
Rūgštaus vandens iš jonizatoriaus į vidų.

Per didelis pH

Esant pH virš 9,8 galimas kalio perteklius kraujyje, ypač sergant inkstų ligomis.
Vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms pradėti nuo pH 8–8,5.

Šaltiniai: 3aaa ↗ KFDA, 2009 ↗ Mayo Clinic ↗

Vandens stiklinė ant medinio stalo japoniškame sode su vaizdu į Fudžio kalną — Iliustracija

18 · Mitai

Mitai ir tikrovė

Mitų yra abiejose pusėse: ir tarp pardavėjų, ir tarp tų, kurie mano, kad jonizuotas vanduo nenaudingas.

Didžiulė banga ir žaibas audringoje jūroje — Iliustracija

Mitas

Tyrimų nėra, tai tik rinkodara.

Tikrovė

Jonizatorius Japonijoje yra medicinos priemonė nuo 1965 m., Korėjoje taip pat. Yra dvigubai aklų tyrimų apie žarnyną, cukrų ir sportą, duomenų apie dializę. Indijos sisteminė apžvalga 2022 m. nustatė pastebimą naudą mažuose tyrimuose. Apžvalga, 2022 ↗

Mitas

Japonijoje jonizuotas vanduo yra oficialus vaistas nuo visko.

Tikrovė

Japonijoje jonizatorius yra registruota medicinos priemonė. Jo poveikis skrandžiui ir žarnynui oficialiai pripažintas. Gamintojų asociacija poveikį sergant diabetu ir atopiniu dermatitu vadina nepripažintu. 3aaa ↗

Mitas

SSRS „gyvąjį vandenį“ skirdavo kaip vaistą.

Tikrovė

Metodą 1985 m. oficialiai pripažino SSRS Aukščiausioji atestacinė komisija. Vaistu tapo būtent „negyvasis vanduo“: anolitas registruotas kaip antiseptikas. Katolito gėrimas sovietinėje medicinoje taikytas eksperimentiškai; dokumento, registruojančio jį kaip vaistą, neradome.

Mitas

Šarminis vanduo šarmina kraują.

Tikrovė

Kraujo pH lieka 7,35–7,45 ribose. Keičiasi šlapimo pH, laikinai skrandžio pH ir sportininkų buferinės atsargos. BMJ Open, 2016 ↗

Mitas

Neigiamas ORP atsiranda dėl šarmingumo.

Tikrovė

Neigiamą ORP lemia ištirpęs vandenilis. Jis išgaruoja, todėl svarbu šviežumas. LeBaron ir kt., 2022 ↗

Mitas

Kuo didesnis pH, tuo sveikiau.

Tikrovė

Gerti tinka 8,5–9,5. Korėjos reguliuotojas pataria neviršyti 10, o Mayo klinika mato kalio pertekliaus riziką virš 9,8.

Mitas

Šarminis vanduo gydo vėžį.

Tikrovė

Sisteminė apžvalga nerado nė vieno tyrimo su žmonėmis, kuriame šarminis vanduo būtų užkirtęs kelią vėžiui ar jį gydęs. BMJ Open, 2016 ↗

Mitas

Vanduo po osmoso sveikiausias, nes švariausias.

Tikrovė

Jis švariausias, bet jame nėra kalcio ir magnio. Jei geriate jį nuolat, geriau jį remineralizuoti. Kozisek ↗

Patikrinta ir nepasitvirtino

2013–2018Nepasitvirtino

Parkinsono liga

Bandomasis tyrimas parodė pagerėjimą. Didelis dvigubai aklas tyrimas 14 Japonijos ligoninių, 178 pacientai, 72 savaitės, skirtumo nuo placebo nerado. Vandenilinis vanduo pasirodė saugus.

KAKEN, projekto rezultatai ↗ Yoritaka ir kt. BMC Neurology, 2016 ↗

2018Nepasiekta

Pagrindinė baigtis sergant DŽS

Gyvenimo kokybė pagerėjo, bet pagrindinė Korėjos tyrimo baigtis reikšmingumo nepasiekė. Reikia didesnių tyrimų.

Shin et al., 2018 ↗

19 · Ateitis

Kas vyksta dabar ir kas laukia toliau

Mokslas pereina nuo šarmingumo prie vandenilio ir nuo mažų tyrimų prie didelių.

2025Praktika

Japonija: dializė su elektrolizuotu vandeniu 1 000 lovų

Nihon Trim pranešė, kad jos dializės su elektrolizuotu vandeniu sistema Japonijoje įrengta tūkstančiui lovų.

Nihon Trim, 2025 m. vasaris ↗

2025–2026Renkami dalyviai

JAV: vandenilinis vanduo sergant lėtiniu nuovargiu

Stony Brook universitetas, 50 žmonių su lėtinio nuovargio sindromu. Tiriama, ar vanduo mažina nuovargį ir ar pagal širdies ritmo variabilumą galima numatyti, kam jis padės. Pabaiga planuota 2026 m. gegužę.

ClinicalTrials.gov NCT07009691 ↗

VykstaTyrimas

Elektrolizuotas šarminis vanduo esant vidurių užkietėjimui

Užregistruotas elektrolizuoto šarminio redukuoto vandens tyrimas esant funkciniam vidurių užkietėjimui.

ClinicalTrials.gov NCT05734859 ↗

2022–2025Apžvalgos

Ką dar reikia įrodyti

2022 ir 2025 m. apžvalgos sutaria: nauda matoma trumpuose, mažuose tyrimuose. Toliau reikia ilgų tyrimų su šimtais žmonių, ypač dėl cukraus ir spaudimo, ir duomenų apie daugelį metų trunkantį vandens, kurio pH virš 9,5, gėrimą.

Apžvalga, 2022 ↗ Apžvalga, 2025 ↗

Įvairių šalių mokslininkai kelia vandens stiklines — Iliustracija

20 · Registras

Visi tyrimai su žmonėmis

Jonizuoto, šarminio ir vandenilinio vandens tyrimai su žmonėmis vienoje vietoje: klinikiniai, stebėjimo tyrimai, apžvalgos. Ir tie, kuriuose nauda pasitvirtino, ir tie, kuriuose ne. Kiekviena eilutė turi nuorodą į šaltinį. Registras pildomas.

Rodoma: 36

Metai	Šalis	Vanduo	Tema	Dizainas	Žmonės	Rezultatas	Šaltinis
1997	Japonija	Rūgštus elektrolizuotas, išoriškai	Oda	Dvigubai aklas	22	Atopinis dermatitas vaikams: stafilokokas ir bėrimo sunkumas sumažėjo per savaitę; vartojant placebą pokyčių nebuvo	Allergy ↗
1999	Japonija	Šarminis jonizuotas	Virškinimo traktas	Dvigubai aklas	—	Virškinimo skundai: jonizuotas vanduo veiksmingesnis už paprastą. Oficialaus pripažinimo pagrindas	3aaa ↗
2003	Taivanas	Redukuotas, dializė	Širdis ir inkstai	Žmonės	—	Dializė: oksidacinis stresas ir uždegimo žymenys CRB, IL-6 sumažėjo	Kidney Int ↗
2008	Japonija	Vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	RKT, kryžminis	36	2 tipo diabetas ir prediabetas: gliukozės testas normalus 4 iš 6 su prediabetu; modifikuotas MTL −15,5 %	Nutr Res ↗
2010	—	Vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Atviras	20	Metabolinis sindromas: antioksidacinis fermentas +39 %, oksidacijos žymuo −43 %; cukrus nepasikeitė	J Clin Biochem Nutr ↗
2011	Korėja	Vandenilinis	Onkologija	Placebu kontroliuojamas RKT	49	Kepenų navikų švitinimas: mažiau apetito praradimo ir skonio sutrikimų, oksidacinis stresas nepadidėjo; gydymo poveikis toks pat	Med Gas Res ↗
2011	Prancūzija	Paprastas vanduo, kiekis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Stebėjimas, 9 metai	3615	Tiems, kurie gėrė 0,5–1 l per dieną, padidėjęs cukraus kiekis išsivystė 32 % rečiau	Diabetes Care ↗
2012	Japonija	Vandenilis 4–5 mg/l	Kita	Atviras	20	Reumatoidinis artritas: ligos aktyvumas DAS28 3,83 → 2,26; DNR pažeidimo žymuo −14 %	Med Gas Res ↗
2013	Kinija	Vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Atviras	20	MTL ir apoB sumažėjo, DTL funkcija pagerėjo	J Lipid Res ↗
2016	Pasaulis	Šarminis vanduo	Onkologija	Sisteminė apžvalga	—	Nėra tyrimų, kuriuose šarminis vanduo gydytų ar užkirstų kelią vėžiui	BMJ Open ↗
2016	JAV	Šarminis elektrolizuotas	Širdis ir inkstai	Dvigubai aklas	100	Kraujo klampumas po krūvio: −6,3 %, palyginti su −3,4 % geriant paprastą vandenį	JISSN ↗
2016–2017	Japonija	Vandenilinis	Smegenys	RKT, 14 ligoninių	178	Parkinsono liga: skirtumo nuo placebo nėra; vanduo saugus	KAKEN ↗
2017	Indonezija	Šarminis elektrolizuotas	Cukrus ir medžiagų apykaita	Kvazieksperimentas	28	2 tipo diabetas: pH 9,5 grupėje cukraus kiekis sumažėjo	Review 2022 ↗
2017	Lenkija	Šarminis mineralinis	Sportas	Tyrimas	36	Futbolininkai: geresnė hidratacija, pieno rūgštis pasišalina greičiau	Biol Sport ↗
2017	JAV	Šarminis + dieta	Virškinimo traktas	Retrospektyvus	184	Refliuksas: ne prasčiau už protonų siurblio inhibitorius	JAMA Otolaryngol ↗
2018	Danija	Šarminis	Virškinimo traktas	Kryžminis, atviras	24	Mikrobiota, cukrus, tuštinimasis: pokyčių nėra	Review 2022 ↗
2018	Kinija	Vandenilinės vonios	Oda	Atviras, kontroliuojamas	75	Psoriazė: 50 % pagerėjimas 56 %, palyginti su 18 %	Sci Rep ↗
2018	Korėja	Šarminis redukuotas	Virškinimo traktas	Dvigubai aklas	27	DŽS su viduriavimu: geresnė gyvenimo kokybė (p = 0,029); pagrindinė baigtis nepasiekta	eCAM ↗
2018	Lenkija	Šarminis mineralinis	Sportas	Dvigubai aklas	16	Kovos sporto atstovai: geresnė rūgščių ir šarmų pusiausvyra ir anaerobinis darbingumas	PLoS ONE ↗
2018	Japonija	Šarminis elektrolizuotas pH 9,2	Virškinimo traktas	Dvigubai aklas	60	Sveiki suaugusieji: greitesnės reakcijos, geresnis miegas ir tuštinimasis	Review 2022 ↗
2018	Japonija	Vandenilinė dializė	Širdis ir inkstai	Stebėjimas, 3,3 metų	309	Mirties ir širdies bei kraujagyslių įvykių rizika 41 % mažesnė (RS 0,59); mažiau vaistų nuo spaudimo	Sci Rep ↗
2019	Vokietija	Hidrokarbonatinis mineralinis	Kita	RKT	129	Rūgštinė apkrova: rūgščių šalinimas per inkstus −48…−68 %	Food Nutr Res ↗
2020	Brazilija	Šarminis iš jonizatoriaus	Virškinimo traktas	Stebėjimas	50	Gastritas: vidutinio sunkumo tapo lengvu 43 %	Review 2022 ↗
2020	Indija	Vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Dvigubai aklas	60	Metabolinis sindromas, 24 savaitės: cukrus 121 → 103 mg/dl, HbA1c −12 %, mažesnis uždegimas	DMSO ↗
2020	Indonezija	Šarminis elektrolizuotas	Cukrus ir medžiagų apykaita	RKT	81	Diabetas: mažesni glikacijos ir oksidacijos žymenys; cukrus nepasikeitė	Review 2022 ↗
2020	Japonija	Elektrolizuotas vandenilinis	Sportas	Kryžminis	12	Triatlonas karštyje: poveikio nėra	Review 2022 ↗
2021	Japonija	Šarminis elektrolizuotas su H₂	Virškinimo traktas	Dvigubai aklas	20	Bifidobakterijų padaugėjo 9 iš 10	Med Gas Res ↗
2022	Malaizija	Šarminis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Stebėjimas	304	Mažesnis cukraus kiekis ir diastolinis spaudimas, mažesnė juosmens apimtis, ilgesnis miegas	PLoS ONE ↗
2022	Pasaulis	Šarminis elektrolizuotas	Kita	9 tyrimų sisteminė apžvalga	—	Nauda mažuose tyrimuose; prieš rekomenduojant visiems reikia didelių	IJEHE ↗
2023	Kinija	Vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Dvigubai aklas	73	Prediabetas: cukrus reikšmingai sumažėjo; kepenų suriebėjimas išnyko 62,5 %, palyginti su 31,6 %	DMSO ↗
2023	Pasaulis	Vandenilinis	Kita	Apžvalga	81 tyrimas	81 vandenilio klinikinis tyrimas: širdis, plaučiai, smegenys, infekcijos, onkologija	Molecules ↗
2024	Pasaulis	Vandenilinis	Sportas	27 tyrimų metaanalizė	597	Laktatas ir pastangų pojūtis mažesni; ištvermė ir jėga nepasikeitė	Front Nutr ↗
2024	Čekija	Vandenilinis	Kita	RKT, vienkartinis aklas	32	Po COVID: mažiau nuovargio, geresnis ėjimas ir miegas; dusulys nepasikeitė	Nutrients ↗
2024	Japonija	Elektrolizuotas vandenilinis	Cukrus ir medžiagų apykaita	Dvigubai aklas	181	HbA1c ir cukrus sumažėjo, o geriant filtruotą vandenį padidėjo; dauguma skirtumų nereikšmingi	Antioxidants ↗
2025–2026	JAV	Vandenilinis	Kita	Renkami dalyviai	50	Lėtinio nuovargio sindromas: tiriamas nuovargis ir širdies ritmo variabilumas	NCT07009691 ↗
Vyksta	—	Šarminis elektrolizuotas	Virškinimo traktas	Užregistruotas	—	Funkcinis vidurių užkietėjimas	NCT05734859 ↗

Iliustracija

Apie autorių

Andrejus Petrovičius, vandens savanoris

Gimė 1976 m. Daugiau kaip 13 metų geria jonizuotą „gyvąjį“ vandenį, naudoja rūgštų vandenį ir atidžiai tyrinėja vandenį. Dirba su miško dovanomis, natūraliais produktais. Šią svetainę sukūrė tam, kad kiekvienas galėtų pats patikrinti, kas apie vandenį įrodyta, o kas ne.

„Surinkau viską į vieną vietą, nes vanduo turi daug priešininkų ir daug šalininkų. Priešininkai dažniausiai yra tie, kurie šio vandens niekada negėrė. Šalininkai žino, kas yra vandenilinis vanduo su molekuliniu vandeniliu, šarminis, rūgštus ir sidabro vanduo, ir naudoja jį savo ir artimųjų sveikatai.“

Mano TikTok kanalas · @amanita_latvija

Šaltiniai