Agua hidrogenada
El agua alcalina ionizada, en ciencia electrolyzed reduced water. Lo principal en ella es el hidrógeno disuelto. Por primera vez, toda la información sobre ella reunida en un solo lugar: historia, estudios, mitos y seguridad. Cada afirmación lleva su fuente y una marca que indica hasta qué punto está comprobada. Léalo con atención.
Toque un sector de la gota o elija una sección abajo.
El agua de la que venimos
La naturaleza «ajustó» el agua hace mucho. El océano es ligeramente alcalino, el bebé crece nueve meses en agua ligeramente alcalina, y casi todo dentro de nosotros también es ligeramente alcalino. Solo las «entradas» son ácidas: el estómago, la piel, la vagina. Allí el ácido hace de guardia.
Océano
El agua de mar es ligeramente alcalina. Por el dióxido de carbono, su pH ha bajado de 8,2 a 8,1 desde el inicio de la era industrial. El ORP del agua de mar es positivo, unos +430 mV: lo hace así el oxígeno disuelto.
EEA ↗ Cooper, J Mar Biol Assoc ↗Líquido amniótico
El bebé crece en agua ligeramente alcalina. Por este pH los médicos distinguen la fuga de líquido amniótico del flujo normal, cuyo pH es de 3,8–4,5.
Prueba de nitrazina ↗Sangre
La sangre mantiene su pH en márgenes muy estrechos. De ello se encargan los riñones, los pulmones y los tampones de la sangre.
McMaster Textbook ↗Intestino delgado
Una cápsula con sensor mostró que el pH sube desde el inicio hasta el final del intestino delgado. En el ciego es de unos 6,4 y sube hasta 7,0 en el recto.
Evans et al. Gut, 1988 ↗Barreras ácidas
El estómago, la piel y la vagina. El ácido en la entrada mata los microbios, por eso estos lugares deben ser ácidos.
Estómago ↗ Piel: Lambers, 2006 ↗ Vagina ↗El hidrógeno dentro de nosotros
Las bacterias intestinales producen hidrógeno cada día: aproximadamente la mitad del litro de gases que expulsa una persona. Otras bacterias lo usan como combustible.
Welsh et al. Nature Microbiology, 2025 ↗Ayudantes vivos: lactobacilos y bifidobacterias
Los lactobacilos mantienen la defensa ácida
Cuando en la vagina predominan los lactobacilos, producen ácido láctico y mantienen el medio ácido. Ese medio protege de las infecciones. Es uno de los pocos lugares del cuerpo donde el ácido es normalidad y salud.
O'Hanlon et al. PLoS ONE, 2013 ↗Las bifidobacterias protegen el intestino
Las bifidobacterias son las principales habitantes del intestino del bebé lactante. El ácido acético que producen protegió a ratones de una infección intestinal mortal.
Fukuda et al. Nature, 2011 ↗Agua ionizada y bifidobacterias
En un ensayo japonés doble ciego, el agua alcalina electrolizada con hidrógeno aumentó las bifidobacterias en 9 de cada 10 personas.
Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗La célula como nave espacial
La célula está cerrada por una membrana, y el agua entra por unas compuertas especiales: las acuaporinas. Las descubrió el estadounidense Peter Agre en 1992, lo que le valió el Premio Nobel de Química de 2003. La acuaporina deja pasar el agua y retiene las partículas cargadas. Un solo riñón tiene decenas de miles de millones de estos canales: los riñones filtran unos 170 litros de orina primaria al día y devuelven casi todo a la sangre, eliminando alrededor de un litro. Comité Nobel, 2003 ↗
Somos agua
Un adulto es agua en un 60 % aproximadamente; un recién nacido, en un 75–78 %. El agua transporta nutrientes y desechos, enfría el cuerpo y es el medio de todas las reacciones en las células.
de agua en el cuerpo de una persona de 70 kg: 28 l dentro de las células, 14 l fuera, de ellos unos 3 l en el plasma sanguíneo
se pierden al día con la orina, la respiración y la piel, y lo mismo hay que reponer con bebidas y alimentos
de pérdida de agua bastan para que empeoren la atención, el estado de alerta y la resistencia
de agua total al día, incluida la de los alimentos, para mujeres y hombres según la EFSA
Un recién nacido tiene un 78 % de agua, al año un 65 %, un hombre adulto un 60 % y una mujer un 55 % aproximadamente. USGS según Mitchell et al. J Biol Chem, 1945 ↗
Con la edad hay menos agua en el cuerpo, del 78 % en el recién nacido a cerca del 50 % en la vejez. En una persona sana, el pH de la sangre se mantiene entre 7,35 y 7,45 a cualquier edad. Un pH de 7,3 en la persona mayor de la imagen significa acidosis metabólica, un estado peligroso que requiere atención médica. Con la edad los riñones eliminan peor los ácidos, por eso crece el riesgo de ese desequilibrio. Frassetto et al. J Gerontol, 1996 ↗
Hemos olvidado cómo beber
Muchos beben solo cuando tienen sed. Pero la sed aparece cuando el cuerpo ya ha perdido el 1–3 % de su agua, y en las personas mayores está atenuada. Por eso es mejor beber agua según un plan y no según la sed. Jéquier, Constant, 2010 ↗
La regla de 30 ml por kilogramo se usa, por ejemplo, en las recomendaciones del NHS. Empiece con un vaso de agua alcalina de pH 8–8,5 al día y a las dos semanas pase a 0,5–1 l. Con enfermedades renales o cardíacas, la cantidad de agua la indica el médico. NHS ↗ 3aaa ↗
Quien bebe más agua tiene menos a menudo glucosa alta
En Francia se siguió durante 9 años a 3615 personas con glucosa normal. En quienes bebían 0,5–1 l de agua al día, la glucosa alta apareció un 32 % menos que en quienes bebían menos de 0,5 l. Los autores subrayan que es una observación y no prueba la causa. Un posible mecanismo es la hormona vasopresina, que aumenta cuando falta agua.
Roussel et al. Diabetes Care, 2011 ↗Japón, la URSS y todos los demás
Tres líneas de una misma historia. En Japón el ionizador se convirtió en producto sanitario. En la URSS se inventaron el agua «viva» y el agua «muerta». Y la ciencia occidental lo comprueba todo con ensayos doble ciego.
- CuentosAntigua Rus
«El agua viva y el agua muerta». En los cuentos rusos, el agua muerta cierra las heridas y el agua viva devuelve la vida. Siglos después, esos nombres los recibirán dos tipos de agua electrolizada.
- 1931Japón
El comienzo. El investigador Michisue Suwa empieza a estudiar la relación entre el agua y la electricidad. Asociación 3aaa ↗
- 1952–1960Japón
El primer aparato de electrólisis del agua (1952), experimentos en arrozales con la Universidad de Tokio (1954), una sociedad de investigación médica del agua electrolizada (1960).
- 1965Japón
Producto sanitario. Mediante la notificación n.º 763 del 8 de octubre de 1965, la Oficina Farmacéutica del Ministerio de Sanidad de Japón reconoce el aparato para obtener agua electrolizada como producto sanitario. 3aaa ↗
- 1960–1975URSS
Taskent. En el instituto SredAzNIIGaz, durante perforaciones de pozos, se observan propiedades inusuales del agua tras la electrólisis. En 1975 el ingeniero Vítold Bajir describe la activación electroquímica del agua (AEQ). Al católito alcalino lo llaman «agua viva», al anólito ácido, «agua muerta». Kommersant, 1998 (en ruso) ↗
- 1979Japón
Un ionizador de flujo continuo que se conecta directamente al grifo. Aparece el nombre «agua alcalina ionizada».
- 1981URSS
El país conoce el «agua viva». La revista «Izobretatel i Ratsionalizator» (n.º 2, ensayo de V. Latíshev «Un agua inesperada») da a conocer el descubrimiento. Por todo el país aparecen aparatos caseros. Bajir advertía: un frasco con electrodos de acero da agua con metales pesados. Delovói Peterburg, 2006 (en ruso) ↗
- 1985URSS
Reconocimiento oficial. La Comisión Superior de Certificación de la URSS reconoce la activación electroquímica como una nueva clase de fenómenos fisicoquímicos. La empresa de investigación «Ekran» fabrica las instalaciones STEL, cuyo anólito desinfecta hospitales. Kommersant (en ruso) ↗
- 1992Japón
Lista de efectos. Boletín del Ministerio de Sanidad de Japón: el agua alcalina ionizada ayuda en la diarrea crónica, la indigestión, la fermentación intestinal anormal y la hiperacidez. Ese mismo año, una revisión de un centro de consumidores pone en duda esos efectos.
- 1993–1999Japón
La prueba de la ciencia. Tras un debate en el Parlamento, el Ministerio de Sanidad exige datos. El comité del profesor Itokawa (Kioto) confirma la seguridad (1994) y parte de los efectos digestivos (1997). En 1999 se presenta el primer ensayo comparativo doble ciego con agua de bebida. Itokawa. J Functional Water, 2003 ↗
- 2005Japón
Una nueva redacción de la ley farmacéutica convierte el ionizador doméstico en producto sanitario controlado (norma JIS T 2004). Finalidad según la notificación n.º 112: «obtención de agua de bebida alcalina para mejorar los síntomas gastrointestinales». 3aaa ↗
- Años 2000Rusia
El «agua muerta» se convierte en medicamento. El «Anólito neutro ANK» está registrado como antiséptico para piel, mucosas y heridas (registro LS-002150), con receta médica. Registro de medicamentos RLS (en ruso) ↗
- 2007Japón
Medicina del hidrógeno. Ohsawa y sus colegas en Nature Medicine: el hidrógeno molecular neutraliza de forma selectiva los radicales más agresivos. Quedó claro que lo importante es el hidrógeno del agua, y no solo la alcalinidad. Ohsawa et al. Nat Med, 2007 ↗
- 2008Corea
Corea reconoce cuatro efectos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (KFDA) permite indicar en los ionizadores el efecto del agua de pH 8,5–10: diarrea crónica, indigestión, fermentación anormal, exceso de ácido. La norma rige desde el 1 de julio de 2008. Financial News, 2007 ↗
- Años 2010EE. UU.
Universidades estadounidenses. Nueva York: el agua de pH 8,8 desactiva la pepsina (2012). Universidad Drexel: viscosidad de la sangre tras el ejercicio (2016). JAMA Otolaryngology: agua alcalina y dieta en el reflujo (2017). Detalles en las secciones de abajo.
- HoyMundo
Toda una industria. Decenas de empresas fabrican ionizadores. Los analistas de Allied Market Research citan entre los principales a Panasonic, Enagic, Fujiiryoki, KYK, Tyent, Chanson Water, AlkaViva, Life Ionizers, PurePro, Vollara y otros. En Japón, los ionizadores domésticos se certifican como productos sanitarios según la norma JIS T 2004. Allied Market Research ↗
Cómo el agua se vuelve «viva»
Dentro del ionizador, el agua pasa entre dos electrodos separados por una membrana. En cada electrodo se obtiene un agua distinta.
Cómo funciona un ionizador. La membrana solo deja pasar iones y separa el agua alcalina (católito) de la ácida (anólito). Para beber se recomienda agua alcalina de pH 8,5–9,5, no más de 10.
La escala de pH: dónde está cada agua
Cómo se llama. En ruso: agua alcalina ionizada, «viva» o hidrogenada. En inglés: alkaline ionized water; en lenguaje científico, electrolyzed reduced water (ERW), y en Japón cada vez más electrolyzed hydrogen water. Todo es la misma agua del cátodo del ionizador.
El ORP, potencial de óxido-reducción, indica si el agua toma electrones o los cede. Más significa que el agua oxida; menos, que reduce. El ORP negativo del agua ionizada se debe al hidrógeno disuelto, no a la alcalinidad en sí. A esa conclusión llegaron los autores de una revisión de 2022.
El hidrógeno se escapa, por eso el agua ionizada se bebe fresca. La asociación japonesa de fabricantes advierte: al guardarla y al preparar té, el pH vuelve a ser neutro.
El agua reducida protege el ADN
En la Universidad de Kyushu se demostró que el agua del cátodo neutraliza las especies reactivas de oxígeno y protege el ADN del daño oxidativo en probeta.
Shirahata et al. BBRC, 1997 ↗El hidrógeno, un antioxidante selectivo
El hidrógeno neutraliza el radical hidroxilo, el más agresivo, y no toca los radicales que el organismo necesita para sus señales. En animales redujo el daño cerebral tras una isquemia.
Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗El principal agente activo es el hidrógeno
Revisión sobre el agua reducida electrolizada: los efectos terapéuticos se relacionan con el hidrógeno molecular, no con la alcalinidad como tal.
LeBaron, Sharpe, Ohno. Int J Mol Sci, 2022 ↗La botella de hidrógeno
El ionizador da hidrógeno junto con alcalinidad. La botella de hidrógeno da solo hidrógeno, pero en cualquier lugar. Y según los datos actuales, el principal agente activo es precisamente el hidrógeno molecular H₂.
Cómo está hecha una botella de hidrógeno. Un electrolizador con electrodos de platino y membrana PEM: el oxígeno sale al exterior, el hidrógeno se disuelve en el agua.
Electrodos
Electrodos de titanio recubiertos de platino, un metal del grupo del platino. El platino no se oxida ni cede metal al agua. La corriente descompone el agua: en el cátodo se forma hidrógeno; en el ánodo, oxígeno.
Hatae, Miwa. Med Gas Res, 2021 ↗Membrana
En los modelos con membrana PEM (SPE), el oxígeno, el ozono y el cloro van a una cámara aparte y en el vaso queda el hidrógeno. En una botella sin membrana pero con platino liso, científicos japoneses midieron ozono por debajo del límite de detección y cloro dentro de las normas. En otras botellas el cloro llegaba a 0,5 mg/l.
Hatae, Miwa, 2021 ↗Cuánto hidrógeno
La botella analizada dio 0,44–0,48 mg/l de hidrógeno en 10–30 minutos, con un ORP de unos −245 mV. En los ensayos con personas se usó agua de aproximadamente 0,5 a 5 mg/l.
Hatae, 2021 ↗ Ishibashi, 2012 ↗Qué hace el hidrógeno
El hidrógeno neutraliza de forma selectiva las partículas más agresivas, el radical hidroxilo y el peroxinitrito, y no toca las moléculas que las células necesitan para sus señales.
Ohsawa et al. Nature Medicine, 2007 ↗Ensayos clínicos
Una revisión de 2023 contó 81 ensayos clínicos con hidrógeno y 64 publicaciones en personas: corazón, pulmones, cerebro, infecciones, oncología y más.
Johnsen et al. Molecules, 2023 ↗Cómo beberla
El hidrógeno se escapa, por eso el agua se bebe justo después del ciclo, sin dejar la botella abierta. El agua fresca es la regla principal también para el ionizador.
3aaa ↗Cómo elegir una botella
Fíjese en
- Electrodos: titanio recubierto de platino.
- Membrana PEM/SPE o un análisis independiente de cloro y ozono.
- Concentración de hidrógeno en mg/l (ppm), medida por un laboratorio independiente.
- Depósito de vidrio o de plástico alimentario sin BPA.
Cuidado
- El hidrógeno «activo» o «atómico» son palabras publicitarias. Lo que funciona es el H₂ molecular.
- El olor a cloro después del ciclo es motivo para no beber esa agua.
- El ORP por sí solo no indica cuánto hidrógeno hay en el agua.
Reactores, minerales, naturaleza
El ionizador de cocina no es la única forma de obtener agua alcalina con ORP negativo. Hay reactores industriales, cartuchos de magnesio y de minerales, y productos naturales que cambian el agua.
Ionizadores de reactor: la escuela de Bajir
Un reactor electroquímico de flujo y una instalación STEL. En la patente de Bajir ambos electrodos son tubos de titanio, con el ánodo recubierto de óxido de iridio.
Un reactor de flujo en lugar de un frasco
El ionizador doméstico produce agua por tandas o en una celda plana. El reactor de Bajir es un tubo dentro de otro: dentro el ánodo, fuera el cátodo, y entre ambos un diafragma cerámico. El agua fluye sin parar y sale en dos corrientes, católito y anólito. Con estos elementos funcionan las instalaciones STEL, que dan anólito para hospitales.
Kommersant, 1998 ↗ RLS: Anólito ANK ↗Cómo es un reactor moderno
Patente estadounidense de la celda modular de Bajir y sus colegas: electrodos de tubos de titanio, ánodo recubierto de óxido de iridio, diafragma cerámico de óxidos de aluminio y circonio. La celda convierte el agua potable en anólito y católito activados.
US 8,961,750 B2 ↗Ionizadores minerales: magnesio y cartuchos
El magnesio cede electrones a las moléculas de agua y se forma hidrógeno molecular H₂ (Mg + 2H₂O → Mg(OH)₂ + H₂). Es el hidrógeno disuelto el que hace negativo el ORP. Los valores de ORP de abajo son aproximados: cada agua tiene los suyos. El hidrógeno se escapa con el tiempo, por eso esta agua se bebe fresca.
Una barra de magnesio da agua hidrogenada
El magnesio metálico reacciona con el agua y libera hidrógeno, y el agua se vuelve más alcalina. Así exactamente se preparaba el agua en los ensayos con personas: una barra de magnesio daba unos 0,55–0,65 mM de hidrógeno. Con esa agua se hicieron ensayos en el síndrome metabólico y en la radioterapia de tumores de hígado.
Nakao et al., 2010 ↗ Kang et al., 2011 ↗Cartuchos minerales alcalinos
Los cartuchos con minerales de calcio y magnesio suben el pH y añaden minerales al agua. Solo dan ORP negativo si contienen magnesio metálico, que libera hidrógeno. Compruebe el ORP del agua fresca con un medidor.
LeBaron, Sharpe, 2022 ↗Ayudantes naturales
Leche cuajada y fermentados lácteos
Las bacterias lácticas tienen actividad reductora: bajan el ORP de su entorno. La leche común tiene un ORP de unos +440 mV. Cuando científicos franceses lo bajaron con hidrógeno hasta −300 mV, las bifidobacterias sobrevivieron mejor en un producto lácteo fermentado.
Actividad reductora de los lactococos ↗ Ebel et al., J Dairy Sci ↗Té de epilobio
El principal polifenol del epilobio, la oenoteína B, constituye el 14–23 % de la planta. Es lo que le da su fuerte actividad antioxidante. No encontramos el ORP de la infusión de epilobio en trabajos científicos; vale la pena medirlo.
Lasinskas, Jarienė, 2018 ↗Avena
La avena contiene antioxidantes especiales, las avenantramidas. Alivian la inflamación y el picor y se usan en el cuidado de la piel. El ORP del cocimiento de avena no se ha medido científicamente.
Revisión sobre avenantramidas ↗El agua y sus propias bifidobacterias
El agua ionizada con hidrógeno aumentó las bifidobacterias en 9 de cada 10 personas. Los fermentados lácteos naturales y el agua hidrogenada actúan en la misma dirección: apoyan la flora beneficiosa.
Tanaka et al., 2021 ↗Cómo comprobarlo usted mismo. Compre un medidor de ORP económico y un test de pH. Mida el agua corriente y luego esa misma agua con té de epilobio, leche cuajada o magnesio. Las mediciones en fresco mostrarán qué cambia realmente el agua.
Qué pasa después de un sorbo
Comparamos paso a paso el agua ácida y el agua de ósmosis con el agua alcalina ionizada. Donde no hay diferencia, también lo decimos.
Cada órgano tiene su propio pH. Los valores son aproximados; están medidos con precisión el estómago (1,5–3,5) y la sangre (7,35–7,45).
Conclusión sobre «alcalinizar el organismo». El agua alcalina cambia temporalmente el pH del estómago, el pH de la orina y las reservas tampón. No cambia el pH de la sangre, y eso es bueno: el organismo lo mantiene en márgenes estrechos. Fuentes: Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗ Chycki et al. PLoS ONE, 2018 ↗ Koufman, Johnston. Ann Otol, 2012 ↗
Acidificación: lo que es verdad
Los médicos llaman acidosis al estado en que el pH de la sangre baja de 7,35. Es una urgencia, no un estilo de vida. Pero los científicos tienen también un concepto más suave y bien descrito: la carga ácida de la dieta. Ahí es donde el agua puede ayudar.
Acidosis
Causas: cetoacidosis diabética, acidosis láctica, enfermedades renales, intoxicaciones, diarrea intensa. Se trata la causa, en el hospital.
McMaster Textbook ↗Carga ácida
La carne, el queso, el pescado y los cereales aportan ácido al organismo; las verduras y las frutas, álcali. Con una carga alta, la orina tiene más calcio y menos citrato, y aumenta el riesgo de cálculos. En algunas personas la enfermedad renal avanza más rápido.
Osuna-Padilla et al. Nefrología, 2019 ↗El agua reduce la carga
En un ensayo con 129 personas, 1,5–2 l de agua mineral bicarbonatada al día durante 4 semanas redujeron la excreción renal de ácidos en un 48–68 %. En deportistas, el agua alcalina aumentó las reservas tampón.
Wasserfurth et al., 2019 ↗ Chycki et al., 2018 ↗Lo que conviene entender. El agua reduce la carga ácida gracias al bicarbonato y los minerales. El pH de la sangre no cambia; lo mantienen los riñones y los pulmones. En cuanto a la idea de que los huesos ceden calcio para neutralizar el ácido, los datos sobre la densidad ósea en personas con dieta «ácida» son contradictorios. Osuna-Padilla, 2019 ↗
Otto Warburg y el cáncer
El efecto Warburg
El bioquímico alemán Otto Warburg descubrió que las células cancerosas queman glucosa hasta ácido láctico incluso con oxígeno de sobra. El Premio Nobel de 1931 lo recibió por otro descubrimiento: «la naturaleza y el modo de acción de la enzima respiratoria».
Comité Nobel ↗El PET-TC funciona gracias al efecto Warburg
El tumor capta con avidez la glucosa marcada (FDG) y brilla en la imagen. Así, el descubrimiento de Warburg ayuda a detectar el cáncer cada día.
Sawayama et al. Int J Oncol, 2014 ↗Marcadores de Warburg
Así se llaman las proteínas a través de las cuales transcurre la combustión «cancerosa» de la glucosa: GLUT1, el transportador de glucosa; HK2, la hexoquinasa; PKM2, la piruvato quinasa; LDHA, la enzima que produce ácido láctico; además de PDK1 y HIF-1α. Niveles altos de estos marcadores se asocian a menudo con un peor pronóstico en el cáncer de esófago, estómago, intestino e hígado.
Sawayama et al., 2014 ↗Ácido fuera, alcalino dentro
Alrededor del tumor el medio es ácido: lo acidifica el propio tumor con ácido láctico. Dentro de la célula cancerosa, en cambio, es alcalino. Este «gradiente invertido» ayuda al tumor a crecer y a resistir el tratamiento.
Hamaguchi et al. Front Oncol, 2022 ↗Alcalinización en ratones
El bicarbonato sódico bebido subió el pH alrededor del tumor y redujo las metástasis en ratones.
Robey et al. Cancer Research, 2009 ↗No demostrado en personas
Médicos japoneses describieron una terapia alcalinizante junto con quimioterapia, pero son observaciones pequeñas y no aleatorizadas. Una revisión sistemática no encontró ni un solo estudio en el que el agua alcalina tratara o previniera el cáncer en personas.
Hamaguchi, 2022 ↗ Fenton, Huang. BMJ Open, 2016 ↗El efecto Warburg está demostrado y funciona en cada PET-TC. Que el agua alcalina cure el cáncer no está demostrado. Si tiene cáncer, consulte cualquier cambio con su oncólogo.
Alimentos: pH y ORP
El sabor ácido y la acidificación del organismo son cosas distintas. El limón es ácido, su pH es de alrededor de 2, pero una vez asimilado aporta álcali al organismo. La carne y el queso no saben ácidos, pero aportan ácido.
| Alimento | pH |
|---|---|
| Zumo de limón | 2,0–2,6 |
| Vinagre | 2,4–3,4 |
| Pomelo | 3,0–3,75 |
| Fresas | 3,0–3,9 |
| Manzanas | 3,3–4,0 |
| Naranjas | 3,3–4,3 |
| Chucrut | 3,3–3,6 |
| Miel | 3,9 |
| Tomates | 4,3–4,9 |
| Plátanos | 4,5–5,2 |
| Patatas | 5,4–5,9 |
| Zanahorias | 5,9–6,4 |
| Mantequilla | 6,1–6,4 |
| Aguacate | 6,3–6,6 |
| Brócoli | 6,3–6,9 |
| Maíz | 5,9–7,5 |
| Alimento | PRAL |
|---|---|
| Parmesano | +21,4 |
| Gouda | +20,0 |
| Bacalao | +19,8 |
| Pollo | +16,5 |
| Cerdo | +14,7 |
| Salmón | +14,0 |
| Ternera | +12,5 |
| Arroz blanco | +1,7 |
| Espaguetis | −2,2 |
| Manzana | −1,9 |
| Limón | −2,3 |
| Naranja | −3,6 |
| Tomate | −4,1 |
| Zanahorias | −5,7 |
| Plátano | −6,9 |
| Patatas | −8,5 |
| Espinacas | −11,8 |
Más significa que acidifica; menos, que alcaliniza. Osuna-Padilla, 2019 ↗
Dientes. Las bebidas ácidas con pH inferior a 5,5, como zumos, refrescos y aliños con vinagre, pueden disolver el esmalte dental. Dawes. J Can Dent Assoc, 2003 ↗
El ORP de los alimentos casi nadie lo mide con un método único, por eso no hay tablas fiables de ORP de los alimentos. El agua corriente tiene ORP positivo por el oxígeno y el cloro; el agua con hidrógeno disuelto, negativo. Pero, como escriben los investigadores, un ORP negativo por sí solo no demuestra un beneficio dentro del cuerpo. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗
El efecto mejor demostrado
Por el estómago y el intestino se reconoció el ionizador como producto sanitario. Aquí hay más decisiones oficiales y ensayos doble ciego que en ningún otro tema.
Reconocido por los reguladores de Japón y Corea, con ensayos doble ciego. Los ensayos son pequeños, por eso no son cuatro gotas de cuatro.
Japón: cuatro efectos reconocidos
Diarrea crónica, indigestión, fermentación intestinal anormal, hiperacidez. Desde 2005 la finalidad del aparato está fijada por la notificación n.º 112: «mejora de los síntomas gastrointestinales».
Asociación 3aaa, historia ↗El primer ensayo doble ciego con agua de bebida
Un comité del Ministerio de Sanidad de Japón comparó el agua ionizada con el agua corriente en personas con molestias de estómago e intestino. Ni los pacientes ni los médicos sabían quién bebía cada agua. Conclusión: el agua alcalina ionizada es eficaz.
3aaa, eficacia ↗Corea: los mismos cuatro efectos
El ionizador es un producto sanitario, no un filtro. Agua de pH en torno a 9,5, no más de 10, 0,5–1 l al día.
Kyunghyang Shinmun, 2009 ↗El pH 8,8 desactiva la pepsina
Nueva York: el agua alcalina inactiva de forma irreversible la pepsina humana y neutraliza bien el ácido. Esto es importante en el reflujo, cuando la pepsina llega a la garganta.
Koufman, Johnston. Ann Otol Rhinol Laryngol, 2012 ↗Reflujo: dieta y agua alcalina tan eficaces como las pastillas
184 pacientes con reflujo en la garganta. La dieta mediterránea con agua alcalina dio un resultado no inferior a los inhibidores de la bomba de protones. El estudio fue retrospectivo, sin asignación aleatoria.
Zalvan et al. JAMA Otolaryngology, 2017 ↗Síndrome del intestino irritable: la vida se hizo más fácil
Universidad Nacional de Seúl, ensayo doble ciego, 27 personas, 8 semanas, agua de pH 8,5–10. La calidad de vida mejoró bastante más que con placebo: la puntuación bajó de 57,2 a 30,8 frente a 48,7→42,2. La variable principal, la proporción de respondedores (61,5 % frente a 42,9 %), no alcanzó significación: el ensayo era pequeño.
Shin et al. eCAM, 2018 ↗Más bifidobacterias
Japón, doble ciego: 20 hombres sanos, 500 ml al día, 2 semanas, pH 9,5 con hidrógeno. Las bifidobacterias aumentaron en 9 de cada 10 y las heces se acercaron a la normalidad. El ensayo lo financió Panasonic.
Tanaka et al. Medical Gas Research, 2021 ↗
Glucosa en sangre
Hay una señal en varios ensayos pequeños, sobre todo con agua hidrogenada. Aún no hay ensayos grandes. La asociación japonesa escribe claramente que el efecto en la diabetes no está reconocido oficialmente.
Prometedor, pero con pocas personas y plazos cortos. El agua puede beberse junto con el tratamiento, pero no en su lugar.
Por qué puede bajar la glucosa
Menos estrés oxidativo e inflamación
El hidrógeno reduce los marcadores de inflamación (TNF-α, IL-6, PCR). La inflamación impide que la insulina funcione.
Bacterias intestinales
En un ensayo de 2023, el agua hidrogenada cambió la composición de la microbiota, y esos cambios se relacionaron con el metabolismo.
Simplemente más agua
Cuando falta agua sube la vasopresina, y esta eleva la glucosa. Quien tiene un ionizador suele empezar a beber más.
Qué mostraron los estudios
Ratas con diabetes espontánea
Ratas OLETF bebieron agua alcalina reducida durante 26 semanas: a partir de la semana 12 su glucosa fue más baja que en los controles, y el colesterol y los triglicéridos, más bajos durante todo el estudio.
Jin et al. Biosci Biotechnol Biochem, 2006 ↗Ratones diabéticos: glucosa más baja, células beta mejor conservadas
El agua reducida electrolizada bajó la glucosa en ratones con diabetes química y genética y conservó la masa de células beta del páncreas.
Kim, Kim. Life Sci, 2006 ↗ Kim et al. Biol Pharm Bull, 2007 ↗Prediabetes: la prueba se normalizó en 4 de 6
Doble ciego cruzado: 36 personas con diabetes tipo 2 o intolerancia a la glucosa, 900 ml de agua hidrogenada al día, 8 semanas. En 4 de 6 personas con prediabetes, la prueba de tolerancia a la glucosa volvió a la normalidad. El LDL modificado bajó un 15,5 %.
Kajiyama et al. Nutrition Research, 2008 ↗Aumentó la defensa antioxidante; la glucosa no cambió
20 personas con signos de síndrome metabólico, 1,5–2 l de agua hidrogenada al día, 8 semanas: enzima antioxidante SOD +39 %, marcador de oxidación −43 %, HDL +8 %. La glucosa en ayunas no cambió.
Nakao et al. J Clin Biochem Nutr, 2010 ↗Síndrome metabólico: glucosa 121 → 103
Doble ciego, 60 personas, 24 semanas de agua hidrogenada de alta concentración. La glucosa en ayunas bajó de 121,5 a 103,1 mg/dl, la hemoglobina glicada un 12 %; el colesterol y los triglicéridos también bajaron, y los marcadores de inflamación disminuyeron.
LeBaron et al. Diabetes Metab Syndr Obes, 2020 ↗Mujeres que beben agua alcalina
304 mujeres posmenopáusicas: las que bebían al menos un litro de agua alcalina al día durante dos meses o más tenían la glucosa en ayunas más baja, la presión diastólica más baja, menos cintura y dormían más. Es una observación: el estilo de vida pudo influir.
Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗Prediabetes: glucosa e hígado
China, doble ciego: 73 personas con glucosa en ayunas elevada, un litro de agua hidrogenada al día, 8 semanas. La diferencia de glucosa entre los grupos es significativa. El hígado graso desapareció en el 62,5 % del grupo de hidrógeno frente al 31,6 % con agua corriente. Los autores consideran el efecto pequeño.
Liang et al., 2023 ↗181 personas, agua hidrogenada electrolizada
Japón, doble ciego, 3 meses. Con agua filtrada, la hemoglobina glicada y la glucosa subieron; con agua electrolizada, bajaron. La mayoría de las diferencias entre grupos no fueron significativas; la cintura disminuyó en las personas físicamente activas.
Moribe et al. Antioxidants, 2024 ↗
Presión arterial, corazón, riñones
No encontramos ensayos directos de «agua ionizada contra la hipertensión». Hay datos sólidos sobre diálisis, datos sobre la viscosidad de la sangre y observaciones.
Los mejores datos son de pacientes en diálisis. Para la hipertensión común hacen falta ensayos propios.
Taiwán: diálisis con agua reducida
En pacientes en hemodiálisis se usó agua electrolizada durante un mes: el estrés oxidativo disminuyó, los marcadores de inflamación PCR e IL-6 bajaron y la defensa antioxidante se recuperó en parte.
Huang et al. Kidney International, 2003 ↗La sangre se vuelve menos viscosa
EE. UU., 100 adultos sanos tras ejercicio hasta la deshidratación. La viscosidad de la sangre bajó un 6,30 % con agua alcalina y un 3,36 % con agua corriente.
Weidman et al. JISSN, 2016 ↗Diálisis con hidrógeno: riesgo de muerte y de eventos cardíacos un 41 % menor
Universidad de Tohoku: 309 pacientes, 3,3 años. Con diálisis con solución enriquecida con hidrógeno, el riesgo de muerte y de eventos cardiovasculares fue menor: hazard ratio de 0,59. La presión tras la diálisis mejoró y se necesitaron menos fármacos para la presión. Los pacientes no se asignaron al azar.
Nakayama et al. Scientific Reports, 2018 ↗Colesterol y triglicéridos más bajos
24 semanas de agua hidrogenada en el síndrome metabólico: colesterol total −18,5 mg/dl, triglicéridos −47 mg/dl frente a placebo, menos inflamación.
LeBaron et al., 2020 ↗Presión diastólica más baja
Las mujeres que beben agua alcalina con regularidad tienen la presión diastólica más baja. Es una observación; no prueba la causa.
Chan et al. PLoS ONE, 2022 ↗Egipto: dieta alcalina y agua en la hipertensión
100 pacientes; en el grupo con dieta alcalina y agua, la presión, el peso y los lípidos bajaron más. Sin asignación aleatoria, y el agua no está separada de la dieta.
Menoufia University ↗Deporte y cansancio
El agua alcalina e hidrogenada ayuda a recuperarse más rápido. No aumenta la resistencia ni la fuerza.
Hay un metaanálisis de 27 ensayos. Los efectos sobre la recuperación son pequeños pero constantes.
Futbolistas: mejor hidratación
36 futbolistas bebieron 4 l de agua alcalina al día durante una semana: mejores indicadores de hidratación, y el ácido láctico se eliminaba más rápido.
Chycki et al. Biology of Sport, 2017 ↗Deportes de combate: menos acidificación
Tres semanas de agua alcalina: mejoraron el equilibrio ácido-base tras el ejercicio y el rendimiento anaeróbico.
Chycki et al. PLoS ONE, 2018 ↗27 ensayos, 597 personas
El hidrógeno reduce el lactato durante el ejercicio y la sensación de esfuerzo, y aumenta un poco la potencia explosiva de las piernas. No influye en el VO₂máx, la resistencia ni la fuerza muscular.
Zhou et al. Frontiers in Nutrition, 2024 ↗Fatiga pos-COVID
32 pacientes, 14 días de agua hidrogenada: la fatiga, la prueba de marcha de seis minutos y el sueño mejoraron más que con placebo. La falta de aire y la ansiedad no cambiaron.
Nutrients, 2024 ↗Uso externo: piel, heridas, baños
El agua alcalina e hidrogenada se bebe. Con el agua ácida del ionizador uno se lava, y con baños de hidrógeno se trata la piel.
Dermatitis atópica en niños
Ensayo doble ciego, 22 niños. Durante una semana se roció la piel dos veces al día con agua ácida electrolizada. Hubo menos Staphylococcus aureus y bajó la gravedad de la dermatitis. Con agua del grifo no hubo cambios.
Sasai-Takedatsu et al. Allergy, 1997 ↗El anólito, un antiséptico registrado
En Rusia, el «Anólito neutro ANK» está registrado como medicamento para la piel, las mucosas y las heridas infectadas.
RLS ↗Baños de hidrógeno para la psoriasis
China, 75 pacientes, 8 semanas, dos baños por semana de 10–15 minutos. Mejoría del 50 % en el 56 % frente al 18 % del grupo control; del 75 %, en el 24 % frente al 3 %. El picor disminuyó. Ensayo abierto, sin placebo.
Zhu et al. Scientific Reports, 2018 ↗Cómo usar el agua ácida
Asociación japonesa de fabricantes: con agua ácida se puede lavar la cara y fregar los platos, pero no beberla. Si tiene la piel sensible, consulte antes con un médico.
3aaa ↗Ósmosis y agua ácida
La ósmosis inversa elimina casi todo del agua: tanto los contaminantes como el calcio y el magnesio. Esa agua es limpia, pero vacía.
El higienista checo František Kožíšek analizó los riesgos de beber agua desmineralizada de forma continuada para un informe preparado por la OMS. El organismo recibe poco calcio y magnesio, y el agua blanda arrastra más metales de las tuberías. Por eso el agua de ósmosis suele remineralizarse. Kozisek. Health Risks from Drinking Demineralised Water ↗
La reacción ligeramente ácida del agua de ósmosis se debe al dióxido de carbono disuelto y no es peligrosa en sí. Su principal desventaja es que casi no tiene minerales.
El agua ácida del ionizador (anólito) no se bebe. Se usa para lavarse y fregar los platos. 3aaa, preguntas y respuestas ↗
| Del grifo | Tras ósmosis | Alcalina ionizada | Ácida ionizada | |
|---|---|---|---|---|
| Minerales | Sí | Casi no | Sí | Sí |
| pH | Casi neutro | Algo menos de 7 | 8,5–9,5 para beber | Menos de 7 |
| Hidrógeno H₂ | No | No | Sí, mientras el agua está fresca | No |
| Beber | Sí | Sí, mejor remineralizada | Sí, empezando poco a poco | No, solo uso externo |
Poca agua y agua inadecuada
Qué pasa si se bebe poco, y qué pasa si en lugar de agua se beben a diario refrescos, bebidas energéticas o agua mineral medicinal. Y tres indicadores para elegir el agua: pH, ORP y mineralización.
Si se bebe poco
Cabeza y músculos
Perder solo un 1–2 % de agua empeora la atención, el estado de alerta y la resistencia. La sed llega tarde, y en las personas mayores está atenuada.
Jéquier, Constant, 2010 ↗Vejiga
140 mujeres con cistitis frecuentes que bebían poco. Las que añadieron 1,5 l de agua al día tuvieron en un año 1,7 cistitis frente a 3,2, y 1,9 tratamientos con antibióticos frente a 3,6.
Hooton et al. JAMA Intern Med, 2018 ↗Riñones y cálculos
Los cinco estudios encontrados mostraron que más líquido significa menos riesgo de cálculos. Para que no vuelvan, se aconseja beber más de 2 l al día.
Prasetyo et al., 2013 ↗Glucosa
Quienes bebían menos de 0,5 l de agua al día tenían la glucosa alta con más frecuencia.
Roussel et al., 2011 ↗
Si no se bebe agua
Refrescos azucarados
11 estudios, más de 300 000 personas. Uno o dos refrescos azucarados al día aumentan el riesgo de diabetes tipo 2 un 26 % y el de síndrome metabólico un 20 %.
Malik et al. Diabetes Care, 2010 ↗Esmalte dental
Se midieron 167 bebidas populares: pH de 2,65 a 7,85; más de la mitad pueden dañar el esmalte, entre ellas la mayoría de refrescos y bebidas energéticas. El esmalte empieza a disolverse con pH inferior a 5,5.
Rosdy et al. Int J Dent, 2023 ↗ Dawes, 2003 ↗Bebidas energéticas
Se han descrito arritmias, espasmos de los vasos del corazón, infartos, convulsiones y ansiedad. Límite seguro de cafeína según la EFSA: para adultos hasta 400 mg al día y 200 mg de una vez; para adolescentes, hasta 3 mg por kg de peso. Los autores aconsejan no más de una lata de una vez y dos al día.
Costantino et al. Nutrients, 2023 ↗El café no es el enemigo, pero tampoco es agua
50 hombres acostumbrados al café: 4 tazas al día hidrataban el organismo igual que el agua. Tome café por placer dentro del límite de cafeína, y el agua aparte.
Killer et al. PLoS ONE, 2014 ↗Tres indicadores del agua: pH, ORP, mineralización
| Agua | pH | ORP | Mineralización | Cómo beberla |
|---|---|---|---|---|
| Del grifo | alrededor de 7 | positivo (oxígeno, cloro) | normalmente baja o media | Sí, si el agua es de calidad |
| Tras ósmosis inversa | algo menos de 7 | positivo | casi sin minerales | Sí, pero mejor remineralizada |
| Agua mineral de mesa | variable | positivo | hasta 1 g/l | Todos los días |
| Medicinal de mesa (Borjomi) | variable | positivo | 1–10 g/l; Borjomi 5–7,5 g/l | Por temporadas, por consejo médico |
| Agua mineral medicinal | variable | positivo | más de 10 g/l | Solo con prescripción médica |
| Alcalina ionizada | 8,5–9,5 para beber | negativo mientras hay hidrógeno | como el agua de origen | 0,5–1 l al día, fresca |
| Hidrogenada (de botella) | alrededor de 7 | negativo mientras hay hidrógeno | como el agua de origen | Justo después de prepararla |
| Refresco azucarado, bebida energética | alrededor de 2,7 en las más ácidas | positivo | mucho azúcar; cafeína en las energéticas | No en lugar del agua |
El agua corriente tiene ORP positivo por el oxígeno y el cloro; solo el hidrógeno disuelto lo hace negativo. LeBaron, Sharpe, 2022 ↗
Minerales: pocos es malo, demasiados también
Muy pocos
Así etiqueta la UE el agua de mineralización muy débil. El agua de ósmosis se acerca a esto. Si se bebe siempre, el organismo recibe poco calcio y magnesio.
Directiva UE 2009/54 ↗ Kozisek ↗Bien
Según la OMS, el agua con hasta 600 mg/l de minerales tiene un sabor agradable. Por encima de 1200 mg/l ya resulta desagradable de beber.
NHMRC según datos de la OMS ↗Borjomi
Un agua medicinal de mesa: 3,5–5 g/l de bicarbonatos, 1–2 g/l de sodio. La OMS aconseja no más de 2 g de sodio al día, que es lo que hay en un litro de Borjomi. Por eso se bebe por temporadas y no en lugar del agua.
Composición ↗ OMS: sodio ↗De mesa, medicinal de mesa, medicinal. Según la norma rusa, las aguas minerales se clasifican por su mineralización: las de mesa, hasta 1 g/l, pueden beberse a diario; las medicinales de mesa, de 1 a 10 g/l, se beben por temporadas; las medicinales, de más de 10 g/l, solo con prescripción médica. En Europa la etiqueta dice «de mineralización débil» (hasta 500 mg/l) o «rica en sales minerales» (más de 1500 mg/l). GOST R 54316 (norma rusa) ↗ Directiva UE 2009/54 ↗
Cómo beberla y quién no debe
Reglas de las recomendaciones de la asociación japonesa de fabricantes, el regulador coreano y la Clínica Mayo.
Cómo empezar
- Las dos primeras semanas, un vaso al día, pH 8–8,5.
- Después, pH 9–9,5. La cantidad comprobada en Japón es de 0,5–1 l al día.
- En Corea se recomienda un pH en torno a 9,5 y no más de 10.
- Bébala fresca: al guardarla, el hidrógeno se escapa y el pH baja.
Medicamentos y médico
- Tome los medicamentos con agua purificada corriente.
- Si tiene una enfermedad crónica o está embarazada, consulte con su médico.
- Si empeora o las molestias no desaparecen, acuda al médico.
- En la diabetes y la hipertensión, el agua no sustituye el tratamiento. Controle su glucosa y su presión.
No se debe
- Con insuficiencia renal o alteración de la eliminación del calcio.
- Con aclorhidria, cuando el estómago no produce ácido.
- A niños menores de un año, tampoco para la leche de fórmula.
- Beber el agua ácida del ionizador.
pH demasiado alto
- Con pH superior a 9,8 puede haber exceso de potasio en la sangre, sobre todo con enfermedades renales.
- Niños y mayores: empezar con pH 8–8,5.
Fuentes: 3aaa ↗ KFDA, 2009 ↗ Mayo Clinic ↗
Mitos y realidad
Hay mitos en ambos lados: entre los vendedores y entre quienes consideran el agua ionizada inútil.
No hay estudios, es puro marketing.
El ionizador es un producto sanitario en Japón desde 1965, y también en Corea. Hay ensayos doble ciego sobre el aparato digestivo, la glucosa y el deporte, y datos sobre diálisis. Una revisión sistemática india de 2022 encontró un beneficio notable en ensayos pequeños. Revisión, 2022 ↗
En Japón el agua ionizada es un remedio oficial para todo.
En Japón el ionizador es un producto sanitario registrado. Está reconocido oficialmente su efecto sobre el estómago y el intestino. Los efectos en la diabetes y la dermatitis atópica la asociación de fabricantes los califica como no reconocidos. 3aaa ↗
En la URSS el «agua viva» se recetaba como medicamento.
El método fue reconocido oficialmente por la Comisión Superior de Certificación de la URSS en 1985. Lo que se convirtió en medicamento fue el «agua muerta»: el anólito está registrado como antiséptico. El católito para beber se usó en experimentos en la medicina soviética; no encontramos ningún documento que lo registrara como medicamento.
El agua alcalina alcaliniza la sangre.
El pH de la sangre se mantiene entre 7,35 y 7,45. Lo que cambia es el pH de la orina, el del estómago durante un tiempo y las reservas tampón en deportistas. BMJ Open, 2016 ↗
El ORP negativo se debe a la alcalinidad.
El ORP negativo se debe al hidrógeno disuelto. Se escapa, por eso importa la frescura. LeBaron et al., 2022 ↗
Cuanto más alto el pH, más saludable.
Para beber, 8,5–9,5. El regulador coreano desaconseja superar 10, y la Clínica Mayo ve riesgo de exceso de potasio por encima de 9,8.
El agua alcalina cura el cáncer.
Una revisión sistemática no encontró ni un solo estudio en personas en el que el agua alcalina previniera o tratara el cáncer. BMJ Open, 2016 ↗
El agua de ósmosis es la más sana porque es la más pura.
Es la más pura, pero no tiene calcio ni magnesio. Si se bebe siempre, es mejor remineralizarla. Kozisek ↗
Se comprobó y no se confirmó
Enfermedad de Parkinson
Un ensayo piloto mostró mejoría. Un gran ensayo doble ciego en 14 hospitales de Japón, 178 pacientes, 72 semanas, no encontró diferencias con el placebo. El agua hidrogenada resultó segura.
KAKEN, resultados del proyecto ↗ Yoritaka et al. BMC Neurology, 2016 ↗La variable principal en el SII
La calidad de vida mejoró, pero la variable principal del ensayo coreano no alcanzó significación. Hacen falta ensayos más grandes.
Shin et al., 2018 ↗Qué está pasando ahora y qué viene después
La ciencia avanza de la alcalinidad al hidrógeno, y de ensayos pequeños a grandes.
Japón: diálisis con agua electrolizada para 1000 camas
La empresa Nihon Trim informó de que su sistema de diálisis con agua electrolizada está instalado en Japón para mil camas.
Nihon Trim, febrero de 2025 ↗EE. UU.: agua hidrogenada en la fatiga crónica
Universidad Stony Brook, 50 personas con síndrome de fatiga crónica. Se comprueba si el agua reduce la fatiga y si la variabilidad de la frecuencia cardíaca permite saber de antemano a quién ayudará. Está previsto terminar en mayo de 2026.
ClinicalTrials.gov NCT07009691 ↗Agua alcalina electrolizada en el estreñimiento
Se ha registrado un ensayo del agua alcalina reducida electrolizada en el estreñimiento funcional.
ClinicalTrials.gov NCT05734859 ↗Qué queda por demostrar
Las revisiones de 2022 y 2025 coinciden: el beneficio se ve en ensayos cortos y pequeños. Lo siguiente son ensayos largos con cientos de personas, sobre todo en glucosa y presión, y datos sobre beber durante años agua de pH superior a 9,5.
Revisión, 2022 ↗ Revisión, 2025 ↗
Todos los estudios en personas
Los estudios del agua ionizada, alcalina e hidrogenada en personas reunidos en un solo lugar: ensayos, observaciones, revisiones. Tanto aquellos en los que se confirmó un beneficio como aquellos en los que no. Cada fila enlaza con su fuente. El registro se amplía.
Mostrados: 36
| Año | País | Agua | Tema | Diseño | Personas | Resultado | Fuente |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1997 | Japón | Ácida electrolizada, uso externo | Piel | Doble ciego | 22 | Dermatitis atópica en niños: estafilococo y gravedad de la erupción bajaron en una semana; con placebo, no | Allergy ↗ |
| 1999 | Japón | Alcalina ionizada | Digestivo | Doble ciego | — | Molestias digestivas: el agua ionizada fue más eficaz que la corriente. Base del reconocimiento oficial | 3aaa ↗ |
| 2003 | Taiwán | Reducida, diálisis | Corazón y riñones | Personas | — | Diálisis: bajaron el estrés oxidativo y los marcadores de inflamación PCR e IL-6 | Kidney Int ↗ |
| 2008 | Japón | Hidrogenada | Glucosa y metabolismo | ECA cruzado | 36 | Diabetes tipo 2 y prediabetes: prueba de glucosa normal en 4 de 6 con prediabetes; LDL modificado −15,5 % | Nutr Res ↗ |
| 2010 | — | Hidrogenada | Glucosa y metabolismo | Abierto | 20 | Síndrome metabólico: enzima antioxidante +39 %, marcador de oxidación −43 %; glucosa sin cambios | J Clin Biochem Nutr ↗ |
| 2011 | Corea | Hidrogenada | Oncología | ECA con placebo | 49 | Radioterapia de tumores de hígado: menos pérdida de apetito y alteraciones del gusto, sin aumento del estrés oxidativo; mismo efecto del tratamiento | Med Gas Res ↗ |
| 2011 | Francia | Agua corriente, cantidad | Glucosa y metabolismo | Observación de 9 años | 3615 | Quienes bebían 0,5–1 l al día tuvieron glucosa alta un 32 % menos | Diabetes Care ↗ |
| 2012 | Japón | Hidrogenada 4–5 mg/l | Otros | Abierto | 20 | Artritis reumatoide: actividad de la enfermedad DAS28 3,83 → 2,26; marcador de daño del ADN −14 % | Med Gas Res ↗ |
| 2013 | China | Hidrogenada | Glucosa y metabolismo | Abierto | 20 | Bajaron el LDL y la apoB; mejoró la función del HDL | J Lipid Res ↗ |
| 2016 | Mundo | Agua alcalina | Oncología | Revisión sistemática | — | No hay estudios en los que el agua alcalina trate o prevenga el cáncer | BMJ Open ↗ |
| 2016 | EE. UU. | Alcalina electrolizada | Corazón y riñones | Doble ciego | 100 | Viscosidad de la sangre tras el ejercicio: −6,3 % frente a −3,4 % con agua corriente | JISSN ↗ |
| 2016–2017 | Japón | Hidrogenada | Cerebro | ECA, 14 hospitales | 178 | Enfermedad de Parkinson: sin diferencias con el placebo; el agua es segura | KAKEN ↗ |
| 2017 | Indonesia | Alcalina electrolizada | Glucosa y metabolismo | Cuasiexperimento | 28 | Diabetes tipo 2: la glucosa bajó en el grupo de pH 9,5 | Revisión 2022 ↗ |
| 2017 | Polonia | Mineral alcalina | Deporte | Ensayo | 36 | Futbolistas: mejor hidratación, el ácido láctico se elimina más rápido | Biol Sport ↗ |
| 2017 | EE. UU. | Alcalina + dieta | Digestivo | Retrospectivo | 184 | Reflujo: no inferior a los inhibidores de la bomba de protones | JAMA Otolaryngol ↗ |
| 2018 | Dinamarca | Alcalina | Digestivo | Cruzado, abierto | 24 | Microbiota, glucosa, heces: sin cambios | Revisión 2022 ↗ |
| 2018 | China | Baños de hidrógeno | Piel | Abierto, con control | 75 | Psoriasis: mejoría del 50 % en el 56 % frente al 18 % | Sci Rep ↗ |
| 2018 | Corea | Alcalina reducida | Digestivo | Doble ciego | 27 | SII con diarrea: mejor calidad de vida (p = 0,029); variable principal no alcanzada | eCAM ↗ |
| 2018 | Polonia | Mineral alcalina | Deporte | Doble ciego | 16 | Deportes de combate: mejor equilibrio ácido-base y rendimiento anaeróbico | PLoS ONE ↗ |
| 2018 | Japón | Alcalina electrolizada pH 9,2 | Digestivo | Doble ciego | 60 | Adultos sanos: reacción más rápida, mejor sueño y heces | Revisión 2022 ↗ |
| 2018 | Japón | Diálisis con hidrógeno | Corazón y riñones | Observación de 3,3 años | 309 | Riesgo de muerte y eventos cardiovasculares un 41 % menor (HR 0,59); menos fármacos para la presión | Sci Rep ↗ |
| 2019 | Alemania | Mineral bicarbonatada | Otros | ECA | 129 | Carga ácida: excreción renal de ácidos −48…−68 % | Food Nutr Res ↗ |
| 2020 | Brasil | Alcalina de ionizador | Digestivo | Observación | 50 | Gastritis: en el 43 %, la moderada pasó a leve | Revisión 2022 ↗ |
| 2020 | India | Hidrogenada | Glucosa y metabolismo | Doble ciego | 60 | Síndrome metabólico, 24 semanas: glucosa 121 → 103 mg/dl, HbA1c −12 %, menos inflamación | DMSO ↗ |
| 2020 | Indonesia | Alcalina electrolizada | Glucosa y metabolismo | ECA | 81 | Diabetes: marcadores de glicación y oxidación más bajos; glucosa sin cambios | Revisión 2022 ↗ |
| 2020 | Japón | Hidrogenada electrolizada | Deporte | Cruzado | 12 | Triatlón con calor: sin efecto | Revisión 2022 ↗ |
| 2021 | Japón | Alcalina electrolizada con H₂ | Digestivo | Doble ciego | 20 | Las bifidobacterias aumentaron en 9 de 10 | Med Gas Res ↗ |
| 2022 | Malasia | Alcalina | Glucosa y metabolismo | Observación | 304 | Glucosa y presión diastólica más bajas, menos cintura, más sueño | PLoS ONE ↗ |
| 2022 | Mundo | Alcalina electrolizada | Otros | Revisión sistemática de 9 estudios | — | Beneficio en ensayos pequeños; para recomendarla a todos hacen falta grandes | IJEHE ↗ |
| 2023 | China | Hidrogenada | Glucosa y metabolismo | Doble ciego | 73 | Prediabetes: la glucosa bajó de forma significativa; el hígado graso desapareció en el 62,5 % frente al 31,6 % | DMSO ↗ |
| 2023 | Mundo | Hidrógeno | Otros | Revisión | 81 ensayos | 81 ensayos clínicos con hidrógeno: corazón, pulmones, cerebro, infecciones, oncología | Molecules ↗ |
| 2024 | Mundo | Hidrógeno | Deporte | Metaanálisis de 27 ensayos | 597 | Lactato y esfuerzo percibido más bajos; resistencia y fuerza sin cambios | Front Nutr ↗ |
| 2024 | Chequia | Hidrogenada | Otros | ECA, simple ciego | 32 | Pos-COVID: menos fatiga, mejor marcha y sueño; falta de aire sin cambios | Nutrients ↗ |
| 2024 | Japón | Hidrogenada electrolizada | Glucosa y metabolismo | Doble ciego | 181 | HbA1c y glucosa bajaron, con agua filtrada subieron; la mayoría de las diferencias no significativas | Antioxidants ↗ |
| 2025–2026 | EE. UU. | Hidrogenada | Otros | Reclutando | 50 | Síndrome de fatiga crónica: se estudian la fatiga y la variabilidad cardíaca | NCT07009691 ↗ |
| En curso | — | Alcalina electrolizada | Digestivo | Registrado | — | Estreñimiento funcional | NCT05734859 ↗ |
Andrey Petrovich, voluntario del agua
Nacido en 1976. Desde hace más de 13 años bebe agua ionizada «viva», usa agua ácida y conoce bien el agua. Se dedica a los dones del bosque, productos naturales. Reunió este sitio para que cada uno pueda comprobar por sí mismo qué está demostrado sobre el agua y qué no.
«Lo reuní todo en un solo lugar porque el agua tiene muchos detractores y muchos defensores. Los detractores suelen ser quienes nunca han bebido esta agua. Los defensores saben qué es el agua hidrogenada con hidrógeno molecular, el agua alcalina, la ácida y la de plata, y la usan para su salud y la de sus seres queridos».Mi canal de TikTok · @amanita_latvija
Todas las fuentes
- Association of Alkaline Ionized Water Apparatus (3aaa). History
- 3aaa. Efficacy
- 3aaa. FAQ
- Itokawa Y. An Overview on Researches of Potable Alkaline Water by Electrolysis. J Functional Water, 2003
- Guendlin V. El agua «viva» vivió, vive y vivirá. Kommersant-Denguí, 1998 (en ruso)
- El «agua viva» se conoce desde hace mucho. Delovói Peterburg, 2006 (en ruso)
- Anólito neutro ANK. Registro ruso de medicamentos (en ruso)
- La KFDA reconoce los efectos del agua alcalina ionizada. Financial News, 2007
- KFDA: el ionizador es un producto sanitario. Kyunghyang Shinmun, 2009
- Shirahata S et al. Electrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA. BBRC, 1997
- Ohsawa I et al. Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant. Nature Medicine, 2007
- LeBaron TW, Sharpe R, Ohno K. Electrolyzed–Reduced Water: Review I. Int J Mol Sci, 2022
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